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Laguiole en Aubrac hochwertiger Champagnersäbel Hornspitze

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Laguiole en Aubrac hochwertiger Champagnersäbel Hornspitze

In der Empire-Zeit schlug man den Hals von Champagnerflaschen mit einem Säbel ab, um Siege zu feiern. Um diese mehrere Jahrhunderte alte Tradition wiederaufleben zu lassen, hat en Aubrac diesen Champagnersäbel von hohem Wert wiederaufgelegt.
 




Die Säbel von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis doch in irdischen Maßstäben gemessen wird.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
 

Bei der unter dem Namen "Sabrage" bekannten Technik wird nicht nur der Korken aus der Flasche katapultiert, sondern ein Stück des Flaschenhalses entfernt. Der gezielte Schlag mit einem sehr scharfen Gegenstand gegen den Hals der Flasche verursacht einen sauberen Bruch. Die Technik war schon Napoleon bekannt, der mit seinen Offizieren zu festlichen Anlässen eine Flasche Champagner "köpfte".

Hierzu wird der Champagnersäbel mit der Schneide am Bauch der Flasche eine Fingerbreite über dem Etikett (welches nicht berührt werden darf) angesetzt. Unter einem Winkel von ca. 20 Grad wird der Säbel in einer fließenden Bewegung auf den Flaschenhals zu bewegt und schlägt von unten gegen den Wulst des Flaschenkopfes, möglichst an der Stelle, wo die Längsnaht in den Querwulst übergeht. Dabei wird der Kopf der Champagnerflasche mit dem Wulst und dem Korken abgeschlagen. Er kann dabei bis zu 20 Meter weit fliegen.

In Frankreich ist es üblich, den abgeschlagenen Kopf und Korken mit dem Datum der Zeremonie zu beschriften und den Kopf als Glücksbringer aufzubewahren. Der geübte Sabreur öffnet die Flasche unter nur geringem Verlust des Schaumweins. Begründet wurde die Tradition des „Sabrage“-Rituals mit dem Briquet-Säbel durch Napoleon nach einer gewonnenen Schlacht während des Russlandfeldzuges im Jahr 1812.


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Die Industrialisierung und Globalisierung scheint an den meisten Schmieden vorbeigegangen zu sein, ohne viele Spuren hinterlassen zu haben. Zwar haben einige Schmieden 40 oder gar 90 Mitarbeiter beschäftigt, dennoch wird jedes Messer in 100 bis 200 Schritten, die meisten davon in Handarbeit, hergestellt. Jedes Taschenmesser hat eine eigene Geschichte und hat die Wärme der Hand des Messermachers gespürt. Wenn man die Schmieden in Frankreich besucht, liegt die Liebe zur Handarbeit und die Leidenschaft zur Tradition förmlich in der Luft.
Hier mehr Hintergrundinformationen über Laguiole en Aubrac und Bilder direkt aus der Schmiede.

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1. Begriffserklärungen, das 1x1 der Laguiole-Messer
Es gibt eine besondere Terminologie in der Welt der Laguiole Messer. Nicht immer sind diese für den Laguiole-Sammler oder gar Laguiole-Laie verständlich und so steht man vor einem Berg an schön klingenden Wörter ohne direkt zu wissen, was damit gemeint ist. Wir möchten Sie auf dieser Seite aufklären und Ihnen vor allem dabei helfen, schnell an Ihr gewünschtes Produkt zu gelangen.
--> Begriffserklärungen Laguiole-Messer

2. OL-Premium-Mitgliedschaft: langfristig Rabatte sichern
10% Rabatt auf alle Produkte, 20% Rabatt auf alle Neuheiten, 20 % Rabatt auf alle Messer über 600 €.
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3. 30% Familien- und Sammlerrabatt
Wenn Sie bereits mehr als 2 Laguiole-Produkte irgendwann bei uns gekauft haben, sei es Taschenmesser, Sommelier oder Steakmessersets, erhalten Sie beim Kauf eines 3. Laguiole-Produktes aus unserem Hause einmalig 30% Rabatt.
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4. Laguiole-Journal
Ab August 2017 bringen wir in regelmäßigen Abständen unser Laguiole-Journal mit einer Vielzahl an Berichten heraus. Wir möchten Sie gerne informieren und über alles rund um die Laguiole-Messer aufklären. Abonnieren Sie unser Newsletter, damit Sie keine Ausgabe verpassen!
Zu dem Downloadbereich des Laguiole-Journals

5. ECHT oder UNECHT?
Woran erkennt man, ob es sich um ein Laguiole Made in France handelt?
--> Hier das PDF-Dokument herunterladen!

6. Echtheitszertifikat
Nur bei original-laguiole.de: alle Laguiole Messer verfügen über den AIPCL-Echtheitszertifikat (Sie erhalten diesen nach dem Kauf per eMail). Damit wird zertifiziert, dass die von uns verkauften Messer Made in France sind.

7. Bilder der Messer
Die auf den Fotos dargestellten Produkte sind beispielhaft abgebildet, da insbesondere bei Naturmaterialien wie Holz, Horn usw. Strukturen, Maserungen oder Farbtöne immer unterschiedlich sind. Gern schicken wir Ihnen über WhatsApp ein aktuelles Foto des gelagerten Produktes! Unterschiedliche Maserung, Tierverbiss, Witterungseinflüsse oder natürliches Wachstum machen aus jedem Griff ein Unikat. Unsere Produktbilder dienen deshalb als optisches Beispiel, von dem das tatsächlich gelieferte Messer etwas abweichen kann.

Bitte nur von Hand reinigen. Keinesfalls in der Spülmaschine reinigen.

8. Unterschiede der Laguiole Taschenmesser Hier ein kurzer Überblick über die unterschiede der Laguiole-Taschenmessern. Lesen Sie hier nach, woran sich zum Beispiel die Classic-Taschenmessern von der Double Platine unterschieden!
--> PDF-DOKUMENT: 3,1 MB

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Die Griffschalen dieses Säbels sind aus Hornspitze

Horn ist von Natur aus mehr oder weniger stark gemasert, mit grauen und/oder braunen Adern. Horn gehört zu den klassischen und ursprünglichsten Griffmaterialien. Es ist ein natürlicher und nachwachsender Rohstoff. Allerdings werden heute immer öfter Rinder ohne Hörner gezüchtet, sodass dieser Rohstoff immer knapper wird. Die Griffe werden von Hand poliert und sind damit ausreichend schmutzabweisend. Jedoch reagiert Horn empfindlich auf Feuchtigkeit und sollte daher nach dem Reinigen gut getrocknet werden. Wie Holz arbeitet auch Horn unter Luftfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen.

Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen!




Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>

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Claude Dozorme Laguiole Liner lock Reise-Besteck

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ECHTE LAGUIOLE? Garantiert mit Zertifikat der A.I.P.C.L.!

Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com
(l´association international des proprietaires de couteaux Laguiole) deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.


Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.





Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.

Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast
alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100% echtes Laguiole
made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.

Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalete G.David, Honore Durand,
Le Fidele, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
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