Taschenmesser CAMEMBERT 03, Laguiole en Aubrac, Pistazien

Dieses preiswerten und äußerst robusten Regional-Messer aus Frankreich, nämlich das CAMEMBERT 03 von Laguiole en Aubrac, zeichnet sich durch seine herausragende Handwerkskunst und Vielseitigkeit aus. Mit seinen Griffschalen aus zweifarbiger Pistazie bietet es nicht nur eine ästhetisch ansprechende Optik, sondern auch eine angenehme Haptik. Entwickelt als Alltagsbegleiter (EDC-Messer), überzeugen diese Messer durch ihre langlebige Konstruktion und die Fähigkeit, den Anforderungen des täglichen Gebrauchs standzuhalten. Ihre hohe Qualität macht sie zu verlässlichen Werkzeugen für eine Vielzahl von Anwendungen. Egal, ob beim Camping, Wandern oder in der Küche, diese Messer sind vielseitig einsetzbar und setzen dabei auf die Tradition und das Know-how der renommierten Marke Laguiole en Aubrac.



Das Camembert-Klappmesser hat seine Wurzeln im berühmten normannischen Dorf, das dem köstlichen Camembert-Käse seinen Namen verleiht. Im Jahr 1992 gründete Guy Vialis die 'Coutellerie Vialis' in Sauveterre-de-Rouergure. Die Idee für das 'Le Camembert' entstand 2006, als Guy Vialis das Messer für seinen Freund Jean Gaubert, den Bürgermeister von Camembert, entwarf und herstellte. Leider verstarb Guy Vialis im Oktober 2016, doch die Produktion wurde glücklicherweise von Laguiole en Aubrac übernommen.

Auf der Klinge des Messers prangt stolz der Name „Camembert“ neben dem Wappen der Stadt, das eine normannische Frau mit traditionellem Kopfschmuck darstellt. Als besonderes Highlight wird das Messer in einer originalen Camembert-Box geliefert, die dem Produkt eine zusätzliche Authentizität verleiht.

Die Formgebung des Camembert-Messers ist schlicht und ergonomisch, wodurch es angenehm in der Hand liegt. Ursprünglich aus Buchsbaum gefertigt, steht es heute in einer Vielzahl von Holzarten zur Verfügung, die dem persönlichen Geschmack und Stil gerecht werden.

Dieses einzigartige Klappmesser ist nicht nur ein kulinarisches Werkzeug, sondern auch ein charaktervoller Begleiter für Naturfreunde, die gerne Spaziergänge, Wanderungen und Picknicks genießen. Mit seiner durchdachten Gestaltung und dem Bezug zur regionalen Tradition ist das Camembert-Messer ein Ausdruck von Handwerkskunst und kulturellem Erbe, der den Genuss kulinarischer Freuden mit einer Prise Geschichte verbindet.

* Griff: Pistazie
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 7,5 cm
* Breite Klinge: 2,4 cm
* Dicke Klinge: 3 mm
* Länge Griff: 11 cm
* Klinge: 12C27-Stahl
* Gewicht: 94 g
* original Messer von Laguiole en Aubrac

Die Griffschalen sind aus Pistazienholz

Die Pistazien-Arten sind Bäume und Sträucher. Die wechselständigen Laubblätter sind in der Regel gefiedert, oft dreiteilig und selten ungeteilt. Nebenblätter fehlen. Die Pistazien kommen im Mittelmeerraum, Südwest- und Ostasien, dem südlichen Nordamerika und in Guatemala vor. Der Pistazienbaum wird höchstens 6 Meter hoch und bildet tiefe Wurzeln. Sein graubrauner Stamm ist kurz und krumm. Das Holz nutzt man für ornamentale Arbeiten.

Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.

Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser  in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt. 

Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Bitte nur von Hand reinigen.

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Die Industrialisierung und Globalisierung scheint an den meisten Schmieden vorbeigegangen zu sein, ohne viele Spuren hinterlassen zu haben. Zwar haben einige Schmieden 40 oder gar 90 Mitarbeiter beschäftigt, dennoch wird jedes Messer in 100 bis 200 Schritten, die meisten davon in Handarbeit, hergestellt. Jedes Taschenmesser hat eine eigene Geschichte und hat die Wärme der Hand des Messermachers gespürt. Wenn man die Schmieden in Frankreich besucht, liegt die Liebe zur Handarbeit und die Leidenschaft zur Tradition förmlich in der Luft.
Hier mehr Hintergrundinformationen über Laguiole en Aubrac und Bilder direkt aus der Schmiede.

In dem Video unten: Unglaublich hoch interessante Fakten und News aus der Laguiole-Welt direkt von Christian Walat der CEO von Laguiole en Aubrac. Mr. Laguiole hat ein einem außergewöhnlichen Interview besonders spannende Fragen gestellt und viel über die Geschichte von Laguiole en Aubrac und über die Laguiole-Messer erfahren. Die Geschichte von Laguiole en Aubrac, der Laguiole-Messer, der Streit zwischen Laguiole und Thiers, 12C27-Stahl, Balbach-Damast und viele andere Themen in einem fantastischen Interview!



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Artikel Nr.: camembert_03