Taschenmesser Thiers Goyon-Chazeau, Edition JOEL 11, Giraffenknochen grau, Damast, plein, Pirou
Das Außergewöhnliche bei diesem Messer ist die Kombination aus perfekter Haptik, geschmeidigem Griff, wunderschöner Damastklinge und ungewöhnlich schöne Ziselierung des Rückens mit dem Pirou Haus.
Das eingelaserte Haus auf der Oberseite des Griffes ist eines der Wappen der Stadt Thiers und heißt "Haus Pirou". Es stammt aus dem Jahr 1410 und wurde hervorragend erhalten. Symbolisch für die lange Tradition der Hauptstadt der französischen Schmiedekunst ziert das Haus den Griff dieser Messerreihe von Goyon-Chazeau.
Damaststahl: Rostfreier, pulvermetallurgischer Stahl aus dem Hause DAMASTEEL, Made in Schweden, 160 Lagen, 62-64 HRC
* Griff aus Giraffenknochen grau eingefärbt
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 9,5 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* extrem scharfe Damastklinge mit 160 Lagen von Damasteel
* perfekt ausgewogene Haptik
* Verzierungen auch auf der Unterseite des Messerschaftes
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Griffschalen aus Giraffen-Knochen
Das einzigartige Fellmuster jeder Giraffe ist ähnlich wie der Fingerabdruck des Menschen. Giraffen sind die größten und langbeinigsten an Land lebenden Säugetiere mit einer Höhe von bis zu sechs Metern. Im Verhältnis zu ihren Ausmaßen haben Giraffen eine große Körperoberfläche. So können sie Wärme besser abgeben als zum Beispiel Elefanten.
Eine Giraffe verbringt etwa den halben Tag mit Fressen und kann auf kurze Strecken bis zu 60 Kilometer pro Stunde laufen oder über längere Strecken konstant 16 km/h. Sie werden in der Natur bis zu 25 Jahre alt. Außerdem brauchen Giraffen nur 5 bis 30 Minuten Schlaf an einem Tag. Sie machen häufig kurze Nickerchen, die jeweils nur ein oder zwei Minuten dauern können.
Der Knochen der Giraffe (Giraffa camelopardalis) ist durch seine lebhafte Marmorierung und hohe Härte ein begehrtes Material für Messergriffschalen. Die verwendete Stücke sind von dickwandigen Knochen (ohne Porosität) geschnitten, stabilisiert und einseitig poliert.
Die Giraffe ist das höchste Tier der Erde und kann bis zu sechs Meter groß werden. Giraffenbullen können außerdem eine beeindruckende Größe von bis zu 1,9 Tonnen erreichen und gehören damit zu den schwersten Säugetieren der Welt, nach einigen Walarten, Elefanten, Flusspferden und manchen Nashornarten.
Die Zunge der Giraffen kann fast einen halben Meter lang werden und ist kräftig. Sie nutzen sie, um sich die Augen zu reiben, Äste zu greifen und Blätter abzustreifen. Die bläuliche Färbung der Zunge vermutet man, dass sie vor der intensiven Sonneneinstrahlung beim Fressen schützt. Interessanterweise sind Giraffenzungen so beschaffen, dass sie die Dornen ihrer Lieblingsnahrung, den Akazien, nicht spüren.
Giraffen kommunizieren miteinander über sehr weite Distanzen, jedoch liegen die Frequenzen ihrer Laute im Infraschallbereich, was für uns Menschen nicht hörbar ist.
Als Pflanzenfresser ernähren sich Giraffen hauptsächlich von Akazien, aber sie knabbern auch gelegentlich an Blättern, Früchten und Blüten anderer Baumarten oder Sträucher. Sie verbringen täglich 15 bis 20 Stunden mit Fressen und Wiederkäuen.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
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Wenn man ein Messer von Goyon-Chazeau in der Hand hält, merkt man sofort, dass diese Schmiede sich auf die Fertigung dieser besonderen Laguiole-Messer spezialisiert hat. Die Balance des Messers durch unvergleichliche Gewichtsverteilung, die sichere Schwere durch den verwendeten handgeschmiedeten Edelstahl, verbunden mit einem perfekt geformten Griff, mit Schalen aus ausgesuchten Edelhölzern, haben Taschenmesser entstehen lassen, die in ihrer Einzigartigkeit kaum zu übertreffen sein dürften!
Geschichte des Damast-Stahles:
Historisch gesehen hatten die Schmiede zunächst das Problem, dass sie entweder hartes, aber sprödes Eisen erzeugen konnten oder weiches, aber zähes Eisen. Zähe Eisensorten brachen zwar im Kampf nicht, verbogen sich aber leicht und trugen bei jedem Schlag tiefe Kerben davon. Harte Eisensorten und solche, die durch einfache Verfahren härtbar wurden (sie bezeichnet man als Stähle), blieben lange scharf, hielten mehr aus, als die zähen Stahlsorten, brachen aber bei Überlastung plötzlich durch - aber leider trafen die Bruchstücke nicht immer den Feind, vor allem wenn man trainierte. Ziel der Schmiede war es nun, die guten Eigenschaften von harten und zähen Eisensorten zu verbinden, ohne dass das Schwert unter den Nachteilen dieser Eisensorten leidet. Die ersten Versuche die Vorteile von harten Eisensorten mit denen von zähen Eisensorten zu kombinieren, konnten Archäologen bereits vor 2500 Jahren feststellen.
Die Herstellung:
Die Verbindung gelang den Schmieden, indem sie harte und weiche Eisenpakete aufeinander legten und durch Schmieden verbanden. Der Schmiedevorgang wurde dann in mehreren Schritten fortgesetzt:
1. Erhitzen des Eisenpakets bis zur Weißglut.
2. Das Eisenpaket wird flach ausgeschmiedet.
3. Der Schmiedling wird in Längs- oder Querrichtung geteilt.
4. Die beiden Hälften werden aufeinander gelegt. Diese vier Schritte entsprechen einer Faltung, bei der sich die Zahl der Lagen verdoppelt.
Unter der Voraussetzung, dass der Schmied mit drei Lagen beginnt, entstehen bereits nach 7 fehlerfreien Faltungen rechnerisch 384 Lagen, wegen der Verluste beim Schmieden sind es dann allerdings etwas weniger. 300-400 Lagen entspricht der in Europa üblichen Anzahl. Japanische Klingen haben etwa 1000 Lagen (rechnerisch ca. 8-9 Faltungen) und es wurden sogar Klingen mit 1,2 Millionen Lagen gefunden (ca. 18-19 Faltungen).
* Griff aus Giraffenknochen grau eingefärbt
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 9,5 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* extrem scharfe Damastklinge mit 160 Lagen von Damasteel
* perfekt ausgewogene Haptik
* Verzierungen auch auf der Unterseite des Messerschaftes
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Griffschalen aus Giraffen-Knochen
Das einzigartige Fellmuster jeder Giraffe ist ähnlich wie der Fingerabdruck des Menschen. Giraffen sind die größten und langbeinigsten an Land lebenden Säugetiere mit einer Höhe von bis zu sechs Metern. Im Verhältnis zu ihren Ausmaßen haben Giraffen eine große Körperoberfläche. So können sie Wärme besser abgeben als zum Beispiel Elefanten.
Eine Giraffe verbringt etwa den halben Tag mit Fressen und kann auf kurze Strecken bis zu 60 Kilometer pro Stunde laufen oder über längere Strecken konstant 16 km/h. Sie werden in der Natur bis zu 25 Jahre alt. Außerdem brauchen Giraffen nur 5 bis 30 Minuten Schlaf an einem Tag. Sie machen häufig kurze Nickerchen, die jeweils nur ein oder zwei Minuten dauern können.
Der Knochen der Giraffe (Giraffa camelopardalis) ist durch seine lebhafte Marmorierung und hohe Härte ein begehrtes Material für Messergriffschalen. Die verwendete Stücke sind von dickwandigen Knochen (ohne Porosität) geschnitten, stabilisiert und einseitig poliert.
Die Giraffe ist das höchste Tier der Erde und kann bis zu sechs Meter groß werden. Giraffenbullen können außerdem eine beeindruckende Größe von bis zu 1,9 Tonnen erreichen und gehören damit zu den schwersten Säugetieren der Welt, nach einigen Walarten, Elefanten, Flusspferden und manchen Nashornarten.
Die Zunge der Giraffen kann fast einen halben Meter lang werden und ist kräftig. Sie nutzen sie, um sich die Augen zu reiben, Äste zu greifen und Blätter abzustreifen. Die bläuliche Färbung der Zunge vermutet man, dass sie vor der intensiven Sonneneinstrahlung beim Fressen schützt. Interessanterweise sind Giraffenzungen so beschaffen, dass sie die Dornen ihrer Lieblingsnahrung, den Akazien, nicht spüren.
Giraffen kommunizieren miteinander über sehr weite Distanzen, jedoch liegen die Frequenzen ihrer Laute im Infraschallbereich, was für uns Menschen nicht hörbar ist.
Als Pflanzenfresser ernähren sich Giraffen hauptsächlich von Akazien, aber sie knabbern auch gelegentlich an Blättern, Früchten und Blüten anderer Baumarten oder Sträucher. Sie verbringen täglich 15 bis 20 Stunden mit Fressen und Wiederkäuen.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
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Offizielles Echtheitszertifikat - eine Tradition aufrecht erhalten! Wenn ein Laguiole‑Schmied mit Hingabe und jahrhundertealter Tradition sein Handwerk ausübt, dann erschafft er mit jedem Hammerschlag nicht einfach nur ein Messer — er erschafft ein einzigartiges Kunstwerk, das seine Seele trägt. Jede Klinge, jede Gravur, jede geschwungene Linie ist Ausdruck von Stolz, Präzision und der Liebe zum Detail.
Doch während wahre Meister ihres Fachs so die Kunst des Laguiole am Leben halten, überschwemmen billige Massenproduktionen den Markt industriell gefertigt, maschinell geprägt, und dennoch schamlos als echtes Laguiole verkauft. Käufer, die voller Erwartung ein authentisches Laguiole made in France suchen, werden so enttäuscht und getäuscht. Sie stoßen auf minderwertige Qualität, ohne zu wissen, dass die echten, handgeschmiedeten Laguiole‑Messer Welten entfernt sind in ihrer Schönheit, Haltbarkeit und Seele.
1. Wie kann ein traditionell in Frankreich gefertigtes Laguiole‑Messer eindeutig als solches erkennbar sein?
Nur mit dem offiziellen Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L., entwickelt in enger Zusammenarbeit mit den renommiertesten Laguiole‑Schmieden Frankreichs. Dieses Zertifikat ist mehr als ein Stück Papier: Es ist der unbestechliche Nachweis der Herkunft und Authentizität. Jeder Käufer, sogar bei einem späteren Weiterverkauf, kann anhand der eindeutigen Identifikationsnummer jederzeit online prüfen:
- Schmiede und Ursprungsort
- Kaufdatum und Rechnungsnummer
. Händlername
- Alle bisherigen Besitzer mit exaktem Verkaufsdatum<
2. Welche Schmieden sind Teil von A.I.P.C.L.?
Wir arbeiten ausschließlich mit authentischen Laguiole‑Schmieden in Frankreich, die ihre Messer tatsächlich selbst fertigen. Fernost‑Importe oder Händler, die nur weiterverkaufen, haben bei uns keinen Platz. Unser Ziel ist es, die wahre Laguiole‑Tradition zu schützen und zu fördern — deshalb prüfen wir jede Laguiole‑Schmiede streng, bevor sie aufgenommen wird. Und: wir sind offen für weitere Laguiole‑Schmiede, die unsere Werte teilen.
3. Wie erhält man ein A.I.P.C.L.‑Echtheitszertifikat?
Ganz einfach: Sobald Sie Ihr Laguiole‑Messer in den Händen halten, bekommen Sie eine A.I.P.C.L.‑Identnummer. Mit dieser Nummer loggen Sie sich auf unserer Plattform ein und haben sofort Zugang zu allen wichtigen Informationen über Ihr Messer inklusive des digitalen PDF‑Zertifikats mit offizieller Urkunde. Seit 09.2025 werden allen Messerverkäufe eine AIPCL-Karte beigelegt. Diese beinhaltet einen QR-Code. Nach dem Scannen mit einem mobilen Telefon gelangen Sie direkt zu dem Bereich auf der aipcl.com, wo Sie das Zertifikat herunter laden können. Si sparen Sie sich die Eingabe der A.I.P.C.L.‑Identnummer.
4. Wie funktioniert die Dokumentation beim Weiterverkauf?
Der Verkäufer ist bereits über seine Identnummer registriert.
Der Käufer registriert sich kostenlos auf original-laguiole.de.
Anschließend beansprucht er die Identnummer in seinem Kundenbereich.
Der Verkäufer bestätigt den Übergang.
5. Sie sind Laguiole‑Händler und möchten Ihrem Kunden das Laguiole certificat pays d'origine anbieten?
Jeder Laguiole‑Händler hat die Möglichkeit, Teil dieses Qualitätssiegels zu werden. Dazu müssen Sie sich bei uns registrieren und die Herkunft Ihrer Produkte nachweisen. Nach erfolgreicher Prüfung werden Sie freigeschaltet und können die Zertifikate über Ihren Login‑Bereich beziehen. So werden Sie offiziell Teil der A.I.P.C.L.‑Bewegung und tragen aktiv dazu bei, die Tradition, Echtheit und Ehre des Laguiole‑Messers zu bewahren.
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