Laguiole Goyon-Chazeau - Taschenmesser made in France
Datum: 20.02.2020
Inhaltsverzeichnis
Cœur de forge
Thiers ist das Zentrum der französischen Messermacher und - schmieden mit einer Tradition von über 6 Jahrhunderten. Genau hier im Herzen der traditionellen Messerschmieden begannen 1950 Herr Goyon und seine Frau Chazeau zunächst Messer zu polieren, dann Edelstahl zu schweißen. Sie gründeten 1975 die Schmiede Goyon-Chazeau, anfangs als Zulieferant für andere Schmieden, später als Anbieter eigener Messerkollektionen.
Heute wird die Schmiede von der dritten Generation der Goyon-Chazeau Familie geführt - ein Familienunternehmen durch und durch.
Goyon-Chazeau beschäftigt 8 Mitarbeiter, liefert seine Ware an über 400 Firmen in Frankreich und 100 Firmen im Ausland. Hier werden über 20.000 Messer pro Jahr hergestellt - 100% made in France, 100 % handgemacht, 100% made in Thiers.
Schon von Anfang an haben die Werte der Gründer Goyon und Chazeau die Schmiede selbst und auch die folgenden Generationen geprägt: Authentizität, Echtheit, Nähe zur Produktion, Qualität und Nachhaltigkeit.
Die Messer werden aus den besten Stählen geschmiedet, die Klingen sind Hitze gehärtet und entlang der Klinge geschärft. Qualität ist nicht nur einer der Grundwerte der Schmiede, sondern wird auch täglich bei der Herstellung jedes einzelnen Messers von allen Mitarbeitern gelebt. Französische Formen sind ohnehin voller Emotion und Leidenschaft, was letztlich gerade in dem Laguiole-Design wunderbar wieder erkennen kann.
Marken und Modelle
Dieser Qualität getreu hat Goyon- Chazeau 3 Marken ins Leben gerufen:
- Laguiole Goyon-Chazeau: die Laguiole Messer haben eine 200jährige Geschichte. Goyon-Chazeau hat für die Messer zwei Laguiole-Designs entwickelt: eine traditionelle und eine sehr moderne namens Laguiole
Klasse G. Die Goyon-Chazeau Steakmesser sind oft ganz aus Metall (Klinge und Erl), so dass diese ein Gewicht pro Messer über 100 g auf die Waage bringen. Damit wird die Haptik und die Balance des Messers erheblich verbessert und es fühlt einfach extrem gut in der Hand.
- Le Thiers Goyon-Chazeau: Die Messer "Le Thiers" wurden vor ca. 20 Jahren von einigen Messerschmieden in Thiers kreiert und designt. Denis Goyon, der Sohn des Gründers, ist einer der Initiatoren dieser Marke. Die Marke Le Thiers ist geschützt, um Nachahmer und Kopierer fern zu halten. Le Thiers Goyon-Chazeau zeichnet sich aber vor allem durch eine unglaublich hohe Verarbeitsungsqualität aus. Gerade in den Videos von Mr. Laguiole sieht man dies tatsächlich sehr gut.
- Goyon Styl'ver Chazeau: Diese Messerreihe wurde ebenfalls von Denis Goyon designt und patentiert. Die Messer haben ein schönes, zeitgenössisches Design und sind so intelligent gebogen, dass der Griff optimal in die Hand passt - ein Messermacher-Meisterwerk.
Im Bereich der Küchenmesser hat Goyon- Chazeau 4 verschiedene Kollektionen anzubieten:
- Le Thiers Goyon- Chazeau
- Tradi'Chef
- Goyon Styl'ver Chazeau
- F1 Goyon-Chazeau
Vielfalt
Goyon-Chazeau benutzt eine große Vielfalt an Materialien für die Griffe:
Hölzer wie Rosenholz, Schlangenholz, Marmorholz, Ebenholz, Wacholder, Walnuss, Olivenholz, Pistazienholz, Thuya Holz
Hörner von Widder, Büffel und Hirsch sowie Mammutzahn, versteinerte Koralle, Giraffenknochen und Wildschweinstosszahn zusammengesetzte natürliche Materialien wie Paperstone: eine Mischung aus recyceltem Papier, Cashewnuss und Stärke
Kategorien Goyon-Chazeau
Kategorien Goyon-Chazeau bei uns im Shop:
- Taschenmesser Damast
- Taschenmesser Thiers
- Taschenmesser Laguiole
- Steakmesser Klasse G
- Steakmesser Avantage
- Steakmesser Prestige
- Steakmesser Thiers
- Kuechenmesser Thiers
- Thiers Kunstharz
- Edition Styl ver
- F1 - Kuechenmesser
- Tradi Chef
Taschenmesser Goyon-Chazeau in Videos
Mr. Laguiole stellt in vielen Videos die wunderschönen Taschenmesser von Goyon-Chazeau vor. Ob Steakmesser, Taschenmesser oder Sommelier, in den Videos sehen Sie viele Details und vergleiche mit anderen Schmieden. Hier geht es zu der Videokategorie mit den Messern von Goyon-Chazeau!
Allgemeine Informationen:
Unser Shop entstand aus der Leidenschaft zu diesen, von Ihren Schmieden mit hingebungsvoller Liebe erschaffenen, wunderschönen Laguiole Messern, deren Tradition viel weitreichender ist, also mancher dies sicher vermutet.
Wir stehen im engen und freundschaftlichen Kontakt mit nahezu allen bekannten Schmieden und arbeiten gemeinsam an der Erhaltung der Tradition, am überleben selbst der kleinsten Schmieden und sind maßgeblich daran beteiligt, dass die Laguiole Messer in Deutschland bekannt und beliebt wurden. Wenn Sie bei uns ein Messer kaufen, garantieren wir Ihnen, dass dieses direkt aus der Schmiede in Frankreich, über uns, zu Ihnen nach Hause kommt. 100% Original Laguiole, 100% handgemachte Messer.
Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L.www.aipcl.com (l association international des proprietaires de couteaux Laguiole) deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten. Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalete G.David, Honore Durand, Le Fidele, Claude Dozorme, Phillipe Voissieres, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
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