Die großartige
Original-Laguiole-Community
Tauchen Sie ein in die Welt der Laguiole-Liebhaber und gestalten Sie aktiv die Zukunft der Original-Laguiole-Community mit! Willkommen in der einzigartigen Laguiole-Community, wo Ihre Leidenschaft für diese außergewöhnlichen Messer keine Grenzen kennt.
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- Inspirierender Austausch: Profitieren Sie von der Leidenschaft und dem Wissen anderer Laguiole-Liebhaber.
Der Erfolg unserer Community basiert auf der aktiven Teilnahme und dem respektvollen, ehrlichen und authentischen Miteinander unserer Mitglieder. Gemeinsam tragen wir das große ORIGINAL-LAGUIOLE-COMMUNITY-Projekt und entwickeln es stetig weiter - werden Sie Teil dieser außergewöhnlichen Gemeinschaft!
Wir haben ein spezielles Video gedreht, in dem alle Funktionen des OLC ausführlich erklärt werden: Hier geht es zum Video →
Hallo cintage,
im Zusammenhang mit der Bark River Pleite in den USA und dem Geständnis des Eigners senior, dass in der Vergangenheit systematisch die Messerstähle umgelabelt wurden auf M390 ist das vielleicht eine Videooption für Dich als „Steel-Nerd“.
Damit sind natürlich Sammlungen von Bark River-Messern verbrannt und es wäre interessant, ob die Händler nun ihre betroffenen Modelle mit einem Warnhinweis auf den Betrug ausstatten.
Ferner gibt es Auswirkungen in Richtung der Glaubwürdigkeit aller Hersteller (nicht nur aus China).
Auf YouTube gibt es den Kanal der8auer. Seine Firma stellt massive Kühlkörper aus Kupfer her und er wurde auch mit gefälschtem Material betrogen von zwei getrennten Lieferanten.
Können wir als Normalverbraucher überhaupt den Unterschied zwischen 14C28, RWL34, Magnacut und M390, etc. erkennen, oder brauchen wir mindestens ein Prüfgerät zur Bestimmung des HRC?
Einen Massenspektrographen wird auch nicht jeder im Keller bereitstehen haben, um die Zusammensetzung seiner Klinge zu untersuchen … 😉
Ich weiß, die Latte liegt hoch, aber vielleicht magst Du Herausforderungen… 😉
Viele Grüße
ERübe
Hi!
Sorry, den Beitrag hab ich komplett übersehen...
Da ich selbst keinen eigenen Einblick in die Machenschaften von Bark River habe, habe ich mich dagegen entschieden, zu dem Skandal etwas zu sagen. Ich habe auch keine Messer dieser Marke.
Ob wir den Unterschied zwischen den diversen Stahlsorten erkennen oder nicht, kommt ganz darauf an, ob wir danach suchen oder nicht.
Wenn ich nur ab und an mal etwas Essen vorbereite, dann werde ich wohl kaum einen Unterschied zwischen AUS8 und Magnacut bemerken. Wenn ich aber regelmäßig Pappe zerschneide oder meine Messer schärfe, dann erkenne ich sogar den Unterschied zwischen 14C28N und M390.
Einen HRC-Tester oder einen Spektrometer hat vermutlich eirklich niemand im Keller. 😉
Aber wenn eine Klinge aus angeblich N390 sehr schnell stumpf wird, dann stimmt was nicht. Dann kann ich mit Härtefeilen recht schnell herausfinden, in welchem HRC-Bereich eine Klinge liegt.
Ich hab mal beim Schärfen eines (sehr günstigen) Pakistan-Damast Fixed bemerkt, dass da etwas nicht stimmte. Mit den Testfeilen konnte ich rasch herausfinden, dass die Klinge bei unter 50 HRC lag!
Da wurde also entweder Blechdeckeldamast produziert oder es ist bei der Wärmebehandlung grhörig was schiefgelaufen.
Aber über sowas könnte ich tatsächlich mal ein Video machen.
Vielen Dank!