Manufaktur Coutellerie Brun

Coutellerie BRUN, „Messerschmiedekunst begleitet sein ganzes Leben“

Die Messerschmiede „Brun“ befindet sich im Dorf Laguiole im Departement Aveyron. Da ich mich schon seit meiner Kindheit für die Messerschmiedekunst begeistere, war es für mich ganz selbstverständlich, diesen Handwerksberuf zu ergreifen – zunächst fast 20 Jahre lang als Angestellter und seit 2014 als selbstständiger Handwerker.

Meine Frau, ebenfalls Messerschmiedin, hat sich mir bei diesem Abenteuer angeschlossen, und seit der Gründung unseres Unternehmens genießen wir die Freiheit, Messer ganz nach unseren Vorstellungen und momentanen Wünschen herzustellen.

Unsere Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf geschmiedete Laguiole-Klappmesser: Die Biene ist aus einem Stück mit der Feder gefertigt, das Ganze von Hand ziseliert (mit Feile und Meißel). Jedes Messer ist ein Unikat!

Wir arbeiten sehr oft auf Bestellung, um den Wünschen unserer Kunden bestmöglich gerecht zu werden, und bieten eine große Produktvielfalt an: Das Messer kann sowohl aus Holz, Horn, Knochen als auch aus edleren Materialien wie Mammutbackenzahn oder -stoßzahn, Warzenschwein-Elfenbein usw. gefertigt werden und wir bieten es in verschiedenen Größen (von 10 bis 14 cm) oder Ausführungen an: als einfaches Messer oder als Korkenzieher.