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günstige CAMEMBERT-Messer von Laguiole en Aubrac, Handmade in France, #2

25.12.2023 0:58 Minuten 1.508 Aufrufe Laguiole en Aubrac

Worum es geht

Das Camembert-Klappmesser hat seine Wurzeln im berühmten normannischen Dorf, das dem köstlichen Camembert-Käse seinen Namen verleiht. Im Jahr 1992 gründete Guy Vialis die 'Coutellerie Vialis' in Sauveterre-de-Rouergure. Die Idee für das 'Le Camembert' entstand 2006, als Guy Vialis das Messer für seinen Freund Jean Gaubert, den Bürgermeister von Camembert, entwarf und herstellte. Leider verstarb Guy Vialis im Oktober 2016, doch die Produktion wurde glücklicherweise von Laguiole en Aubrac übernommen. Auf der Klinge des Messers prangt stolz der Name „Camembert“ neben dem Wappen der Stadt, das eine normannische Frau mit traditionellem Kopfschmuck darstellt. Als besonderes Highlight wird das Messer in einer originalen Camembert-Box geliefert, die dem Produkt eine zusätzliche Authentizität verleiht. Die Formgebung des Camembert-Messers ist schlicht und ergonomisch, wodurch es angenehm in der Hand liegt. Ursprünglich aus Buchsbaum gefertigt, steht es heute in einer Vielzahl von Holzarten zur Verfügung, die dem persönlichen Geschmack und Stil gerecht werden. Dieses einzigartige Klappmesser ist nicht nur ein kulinarisches Werkzeug, sondern auch ein charaktervoller Begleiter für Naturfreunde, die gerne Spaziergänge, Wanderungen und Picknicks genießen. Mit seiner durchdachten Gestaltung und dem Bezug zur regionalen Tradition ist das Camembert-Messer ein Ausdruck von Handwerkskunst und kulturellem Erbe, der den Genuss kulinarischer Freuden mit einer Prise Geschichte verbindet.

Was Mr. Laguiole im Video sagt

0:00 Hier das Camembertzeichen wieder. Sehr schön marmorierter Olivenholz. Und sehr schön finde ich auch hier die Marmorierung und die Guillochage der Platine. Es ist nicht zu viel, sonst wäre natürlich wieder zu teuer. Ich finde gut, dass es einigermaßen schön gemacht wurde, wenn man die nochmal vergleicht. Und dann mit einem Aufpreis von 50 Euro, also naja, 55, 57 Euro, finde ich schon gut angemessen. Und ich denke mal, wenn man diese Serie liebt, dann kann man sich auch überlegen, ob man bereit ist für ein bisschen mehr Kunst, 55 Euro auszugeben. Ich finde es auf jeden Fall gerechtfertigt. Die Verarbeitung ist gleich gut wie bei diesem hier für 97 Euro. Gleiche Verpackung, also absolut alles identisch.

0:51 Und der Unterschied ist auch hier die Guillochage auf der Klinge. Man sieht ja, hier ist keine Guillochage.

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Justin Jernoiu - Mr. Laguiole
Über den Autor

Dieser Artikel wurde von Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) erstellt. Seit 2004 beschäftigt er sich mit original französischen Laguiole-Messern und betreibt die weltweit größte Spezialisierung auf handgefertigte Laguiole-Messer.

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