Laguiole Messer Vergleich 🔪 DODU vs "Normal", Laguiole du Barry und Le Fidele

0:00 Hi, hier ist Mr. Laguiole. Willkommen zu der Laguiole-Erlebniswelt von original-laguiole.de. Heute habe ich für euch einen ganz interessanten Vergleich, den wir so auch noch nie gemacht haben. Und zwar geht es dabei um die Edition Dodo. Dodo sind diese Messer, die etwas dicker haben, also wo der Griff etwas dicker ist und so gut wie immer aus zwei unterschiedlichen Materialien bestehen. Wir haben hier einmal ein Dodo-Messer von Le Fidele und hier ein Dodo-Messer von Laguiole du Barry. Wir werden die miteinander vergleichen, schauen, wie die jeweilige Schmiede das Thema Dodo interpretiert, wo die Unterschiede sind. Und dann parallel werden wir die Tatsche Messer Dodo mit einem normalen herkömmlichen Laguiole aus der gleichen Schmiede, also hier Le Fidele, Laguiole. Das heißt also, wir haben einen Doppelvergleich. Einmal der vergleiche Dodo-Messer von zwei unterschiedlichen Schmieden und einmal der vergleiche Dodo-Messer mit dem normalen Laguiole innerhalb der gleichen Schmiede. Und schauen wir uns da, wie es preislich aussieht, wie die Unterschiede sind.

1:18 Das wird, denke ich mal, sehr spannend und sehr interessant. Weiterhin haben wir die Aktion Unicato 20 plus 10 20 diesem Monat. Ich werde Ihnen mal ganz kurz erklären, was das bedeutet. Und dann habe ich eine leider etwas traurige Nachricht über einen der Messermacherkünstler, den wir in unserem Sortiment haben. Also nicht der Messermacherkünstler, sondern seine Messer. Bis gleich.

2:31 In diesem Monat steht die Aktion Unicato 20 plus 10 20. Und den grauen Tag, an dem es stattfindet, den erfährst du entweder über OLC, also Original Laguiole Community. Dort veröffentlichen wir immer alle unsere Aktionen. Oder in einem Video, dass wir an dem Tag, wo die Aktion stattfindet, auch bekannt geben oder über unseren Newsletter. Das heißt, du hast ja drei Möglichkeiten zu erfahren, an welchem Tag die Aktion stattfindet. Was bedeutet das? Nun, das bedeutet, dass wir die Unicato 20% Rabatt anbieten. Und dann, dann hast du die Möglichkeit, auch noch zu entscheiden, die Aktion heißt ja Unicato 20 plus 10 20, dass du entweder weitere 10% Rabatt bekommst, dann hättest du ja 30% Rabatt, die 20, die ja sowieso da sind.

3:34 Wirst du dort alle unsere Unicato finden, die wir anbieten zu dem Preis. Dann mit 20% sowieso reduziert. Anschließend entscheidest du entweder weitere 10% Rabatt oder stattdessen 20 Karmos Punkte. Das schreibst du am besten, wenn du es natürlich kaufst, in dem Textfeld hier im Warenkorb. Da schreibst du, welche Wahl du triffst. Möchtest du 10% zusätzlich haben, dann werden wir das entsprechend gut schreiben oder möchtest du, dass wir die 20 Karmos Punkte gut schreiben. Du entscheidest. Diese Aktion ist allerdings nur für unsere Kunden. Das heißt, solche, die den OL-Status haben, OL-Kunde.

4:23 Das siehst du, wenn du dich einloggst, sobald hier oben steht OL-Kunde oder OL-Premium-Gold-Kunde, kannst du an dieser Aktion teilnehmen. Da setzt also voraus, dass du mindestens ein Produkt im Wert von 60 Euro, also mindestens 60 Euro, bei uns gekauft hast. Wenn du es noch nicht getan hast, hast du jetzt die Möglichkeit, noch schnell vor der Aktion OL-Kunde zu werden.

4:50 Wir haben auch noch eine sehr schlechte Nachricht. Keine Sorge, da ist niemand gestorben, aber für die Laguiole-Kunstwelt ist jemand fast gestorben. Als Künstler, nicht als Mensch. Und zwar Philippe Foisier wird zum 1. Juni 2025 seinen Betrieb einstellen. Das heißt, seine Messermacherkunst einstellen, weil er einen anderen Job gefunden hat und weil er auch Schwierigkeiten hat mit den jetzigen Gesetzgebungen in Frankreich. Er hatte schon mal vor zwei Jahren oder vor drei Jahren Probleme gehabt. Er hat da die Preise massiv erhöht.

5:38 Ansonsten hätte er so nicht überleben können. Das ging jetzt die letzten zwei, drei Jahre gut, aber jetzt stellt er den Betrieb ein. Ich möchte jetzt hier mal kurz vorlesen, was er ganz konkret geschrieben hat. Hallo Herr Janoujo, ich wollte Ihnen gerade schreiben. Leider mit einer schlechten Nachricht. Ich werde meine Tätigkeit zum 1. Juni 2025 einstellen müssen. Die derzeitige wirtschaftliche Lage und vor allem die neuen Regelungen, die die französische Regierung gegen kleine Handwerksbetriebe erlassen hat, machen meinen Beruf in seiner bisherigen Form leider nicht mehr überlebensfähig.

6:23 Es hat sich eine neue Gelegenheit für mich ergeben, die ich nun ergreifen werde. Daher habe ich mich schweren Herzens erschienen, das Handwerk vorerst ruhen zu lassen. Vielleicht in zwei Jahren, wenn Präsident Macron sein Amt abgegeben hat und der nächste Präsident einige dieser belasteten Richtlinien zurücknimmt, werde ich zurückkehren. Vielleicht auch wieder als Messermarkkünstler. Ich danke Ihnen aufrichtig für all die Jahre unserer Zusammenarbeit und für das Vertrauen, das Sie mir entgegengebracht haben. Ich arbeite zurzeit an meinen letzten Auftragsarbeiten und werde selbstverständlich sicherstellen, dass Ihr Messer noch vor Juni fertiggestellt wird.

7:13 Das finde ich sehr, sehr traurig. Der Philippe Poissier gehört für mich zu einem der besten Messermacherkünstler in Frankreich. Wir haben auch unglaublich viele besondere, außergewöhnliche Sondereditionen mit ihm gemeinsam umgesetzt. Der hat eine wahnsinnige Kreativität. Gerade das letzte Messerherzspuren ging mir auch sehr, sehr nahe, die Entwicklung, weil das auch mein Leben so ein bisschen darstellt.

7:46 Und es war mir immer eine sehr große Freude, mit ihm zusammenzuarbeiten.

7:52 Ich bin sehr, sehr traurig, dass Ihr jetzt seinen Betrieb einstellt. Ich kann es verstehen. Ich bin ja auch selbstständig Unternehmer. Und ich weiß auch, wie wahnsinnig schwer verschiedene Gesetzesänderungen, die kleineren Unternehmer trifft, so wie ich auch bin. Und deswegen kann ich so ein bisschen seine Entscheidung verstehen. Gerade wenn er eine sehr gute Alternative hat. Er hat uns nicht gesagt, welche Alternative er hat, aber es wird sie sicherlich schon lohnen. Auf jeden Fall finde ich es sehr, sehr schade.

8:27 Vielleicht haben wir Glück und in zwei Jahren ändert sich was. Ich hoffe, dass natürlich auch für Deutschland, dass sich da was ändert. Unter der derzeitigen Regierung, die jetzt wahrscheinlich rankommt. CDU und SPD wird sich wohl nicht viel ändern. Finde ich sehr, sehr schade. Ich hatte auch diese starke Hoffnung, dass wir hier in Deutschland wieder neuen Mut bekommen durch eine neue Regierung, um nach vorne zu schauen. Aber das ist leider nicht der Fall. Wir müssen jetzt irgendwie durchhalten und schauen, das Beste draus machen.

8:59 Ja, mal gucken, welche anderen Künstler ich vielleicht in ersetzen werde. Wobei, ersetzen ist das falsche Wort. Das niemand kann ersetzen.

9:12 Aber zumindest ein bisschen die Lücke schließen wird, die jetzt durch sein Weggehen entsteht. Kommen wir jetzt zu dem Doppelvergleich, das wir hier machen möchten. Wir wollten also die Dodu-Messer, die auch sehr interessant sind, weil die sehr außergewöhnlich sind. Da sind diese Taschenmesser, die aus zwei verschiedenen Materialien bestehen, aber auch in dicker Form. Wie wir sehen, bei diesem herkömmlichen Messer, haben wir hier ja eine normale Lage Material praktisch. Das ist meistens eben Holz, kann aber auch andere Materialien sein.

9:54 Und dann das Hauptmaterial des Griffes dahinter. Das ist meistens sehr, sehr dünn. Hier auch so gut wie gar nicht. Und hier bei den Dodu-Messer, da ist dieses innere erste Material sehr dick. Und dann kommt das zweite Material, sodass das Messer insgesamt eine andere Form hat, dicker ist. Wir werden es gleich messen. Und wir vergleichen dabei die beiden Taschenmesser hier einmal von Le Fidele, einmal von Laguioldubari. Und dann auch noch mal innerhalb der gleichen Schmiede, Le Fidele mit einem normalen herkömmlichen Messer und Dodu.

10:29 Und hier innerhalb der Laguioldubari-Schmiede mit einem normalen Messer. Und schauen wir uns, wie die Unterschiede sind, wie die Verarbeitung sind, wie sich das so anfühlt, gerade in der Hand zu haben. Ich versuche so ein bisschen zu vermitteln, was ich hier spüre und fühle. Da kommen wir ein in dem Vergleich.

10:51 Übrigens, ich habe gerade gehört, die KI ist natürlich stark auf dem Vormarsch. Und es gibt der eine oder andere, die jetzt praktisch, wie soll ich sagen, die Formulierungen herausfinden wollen, woran man erkennt, ob ein bestimmter Text von der KI gemacht wurde oder nicht. Ich habe gerade das Wort eintauchen gesagt. Und das gehört zum Beispiel zu einer der Wörter, die von der KI oft verwendet wird. Ich bin kein KI, ich bin kein Secht, aber diese Auswahl halte ich ja für ziemlicher Quatsch.

11:28 So etwas zu machen. Ich meine, ich kann die Menschen verstehen, die danach suchen, wie kann ich es unterscheiden, ob mein Text von der KI ist, gemacht ist oder nicht. Aber bestimmte Wörter zu suchen, halte ich für nicht besonders intelligent. Denn die KI wurde trainiert mit echten Texten von echten Menschen. Und danach wurden die trainiert. Und die haben gelernt, wie wir uns ausdrücken und kopieren uns im Prinzip. Und ich habe auch vorher das Wort eintauchen benutzt. Jetzt wurde es ja nicht für mich, sondern viele andere auch in die Schrift versetzen.

12:02 Jetzt benutzt es die KI und schon heißt es, ui, dieser Text wurde von der KI her gemacht. Ich lese hier nichts vor. Ich spreche hier völlig frei. Ich habe keine Texte vorher gemacht, die ich von der KI irgendwie verbessert habe. Ich lese mich halt auch nicht vor. Ich habe hier nicht so eine Tafel wie vielleicht die Politiker, wo die das entsprechend ablesen können. Ich spreche also ganz frei aus meinem Gedächtnis heraus und vielmehr nur gerade ein, dass das Wort eintauchen gesagt hat.

12:34 Fangen wir an mit dem Taschenmesser von Le Fidele. Das ist Dodo 03. Den haben wir schon sehr lange im Programm. Das ist mit einer Mischung aus Ebenholz, hier der Schwarze, und das andere ist Olivenholz.

12:54 Der Unterschied, der hauptsächliche Unterschied zwischen diesen beiden Messern von La Guldubari und Le Fidele ist, dass wir hier eine gestanzte Biene, eine geklebte Biene haben, aber der Rücken, der ist gelochiert. Das heißt also, oft ist ja so, dass wenn man eine gestanzte Biene klebt, bei einem Messer, der Rücken auch gestanzt ist. Das ist diese Reihe Classic. Hier ist ja so ein Hybrid, wenn man so möchte. Das heißt also, wir haben hier einen schönen gelochierten Rücken, aber eine gestanzte Biene.

13:31 Deswegen kostet auch dieses Messer 165 Euro. Während das Taschenmesser von La Guldubari kostet 249 Euro. Entsprechend kostet das andere Taschenmesser, hier von La Guldubari, mit dem wir das vergleichen werden, 220 Euro. Und das Taschenmesser hier von Le Fidele kostet ähnlich wie dieses hier 265 Euro. Also identischer Preis. Deswegen werden wir gleich nochmal die Unterschiede anschauen. Aber wie gesagt, hier ist dieser doppelte Material dicker. Schauen wir uns vielleicht erst mal an die Werte, die Messungen und die Gewichte.

14:15 Die Dicke ist mit 2,5... Versuch mal die dickeitsstelle zu finden.

14:28 2,487 ist es für mich 2,5. Das andere Messer von La Guldubari ist sogar noch ein bisschen dicker.

14:46 Während die normalen Messer, das ist hier etwas dicker als normal, aber dennoch 2 cm haben. Und hier sogar noch ein bisschen schmaler, 1,9. Also dieses Messer hier speziell entspricht dem normalen Taschenmesser auch von anderen Schmieden, von der Dicke her. Schauen wir uns jetzt ganz kurz die Gewichte an.

15:10 Dieses Taschenmesser hat ein Gewicht von 100 Gramm, ziemlich genau 100 Gramm. Das hier ist ähnlich, hat ein Gewicht von 93 Gramm. Also das zusätzliche Material hat ein Gewicht eben halt von 7 Gramm Unterschied. Bei La Guldubari haben wir auch ganz genau 100 Gramm und das andere 90 Gramm, also 10 Gramm mehr. Ich habe bei der Auswahl der Messer darauf geachtet, dass wir hier natürlich mit einer Platine ausgesucht haben, die Messer. Sonst können wir auch gewichtlicher nicht vergleichen.

15:48 Und auch nachher von der Verarbeitung, also keine Pläne Messer auch. Das heißt, wir haben hier jeweils zwei Backen, nur eine Platine, sodass die vom Gewicht her vergleichbar sind und auch nachher von der Stabilität sehr gut miteinander zu vergleichen sind. Aber kommen wir jetzt dazu, erstmal die beiden Taschenmesser, die Dodo-Taschenmesser miteinander zu vergleichen. Schauen wir uns mal kurz an.

16:13 Wie ist die Verarbeitung? Wir schauen uns dazu Stück für Stück die ganzen Teile an.

16:21 Die Rücken-Gilochage würde ich sagen, dass hier bei La Guldubari für 249 Euro, La Guldubari, 165 Euro, ein bisschen aufwendiger ist. Nicht viel, denn hier haben wir auch diese Rundungen, die ja sehr schwer zu machen sind. Aber hier ist vielleicht etwas mehr, sagen wir mal 10% mehr Gilochage. Beide Platinen sind nicht bearbeitet.

16:50 Vom Materialvolumen her und somit vom Preis her sind sehr vergleichbar. Hier haben wir Ebenholz auf beiden Seiten, ziemlich ähnlich breit. Und hier haben wir Olivenholz, hier haben wir Knochen.

17:05 Ich würde sagen, von der Wertigkeit her der Materialien sind beide sehr gleich. Dann haben wir hier den Unterschied der Bienen. Wir haben hier eine geschmiedete Biene, die hier praktisch mit dem Rücken, mit dem Ressort geschmiedet ist. Und hier haben wir eine gestanzte Biene. Also eine Biene, die ganz einfach gestanzt ist und hier geklebt. Diese Biene ist per Hand bearbeitet. Das heißt, der große Preisunterschied zwischen diesen beiden, das sind 80 Euro, liegt tatsächlich hauptsächlich an der Biene. Materialien sind ähnlich.

17:39 Rückengilochage ist hier ein Idechen mehr. Ich weiß nicht, 10% mehr Gilochage würde ich hier sehen. Also von der Arbeit her. Nicht mehr Gilochage, sondern mehr Arbeit für die Gilochage. Die Klingen sind ähnlich viel und aufwendig gelochiert. Die Materialien sonst sind sehr ähnlich. Das heißt, wir haben hier 12 C27 in beiden Fählen.

18:04 Von der Verarbeitung her, wir haben hier nochmal zwei Linien auf dem Backen. Das ist die typische Kennzahl von Le Fidele. Aber wenn man sich da genau anguckt, dieser Übergang zwischen Metall und Holz ist bei beiden sehr gut. Auf beide Enden. Hier natürlich ist ein Problem mit Knochen und Holz. Knochen ist ein bisschen spröde. Und wenn man da natürlich dünner werden lässt, dann sieht es vielleicht nicht so ganz regelmäßig aus.

18:33 Hier kann man es vielleicht besser sehen.

18:37 Aber das ist eben materialbedingt.

18:41 Ansonsten die Arbeit würde ich beide sagen, es ist sehr, sehr gut. Wir schauen uns mal an, wie sich die Messer schließen und öffnen lassen. Le Fidele lässt sich auch gut öffnen und schließen, obwohl es sehr oft ein Problem hat. Die Klinge ist ein bisschen seitlich.

19:01 Aber es lässt sich gut öffnen und schließen. Le Fidele ist ganz butterweich. Super schön. Sehr gut. Auch hier die Klinge ganz leicht seitlich.

19:19 Schauen wir uns kurz die Schärfe an.

19:24 Also hier bei La Guldu Barri würde ich sagen, könnte besser sein. Le Fidele ist deutlich besser. Vielleicht nochmal kurz, ein Fall gemeines zu Schärfe. Für manche von euch ist die Schärfe sehr, sehr wichtig. Und da kommen immer so Einwände wie, ja, bei 200 Euro, 160, 350 Euro. Da muss die Schärfe hervorragend sein. Schließlich schaffen es die Chinesen, mit 2 Euro Messer ja auch scharf zu machen. Oder auch andere Taschenmesser. Ja, das stimmt. Alle berechtigte Einwände. Ich war vor Ort.

20:01 Ich weiß, wie das da ist. Wenn jemand 100 Messer vor sich hat und beginnt die dann zu schärfen. Und die werden per Hand geschärft ohne Hilfe. Es gibt ja wunderbare Hilfen heute. Wo man den Winkel perfekt einstellen kann. Aber der braucht dann noch länger. Das heißt, wir müssen ja gucken, dass in relativ normale, schnelle Zeit die Messer geschärft werden. Und wie ich schon sagte, wenn man da 100 Messer hat, kann die Qualität einfach per se schon, wenn man das jahrelang macht natürlich, nicht immer perfekt sein.

20:34 Und ich muss sagen, ich habe das wirklich über Schmieden hinweg, ganz egal welche das ist, beobachten können über die 20 Jahre, die ich jetzt hier mache, dass die Qualität der Schärfe immer unterschiedlich ist. Selbst bei der gleichen Lieferung von gleichen Messern, habe ich sagen mal drei ähnliche Messer. Das sind dann manche richtig toll scharf, manche weniger scharf innerhalb der gleichen Lieferung. Und das ist hier auch so, das kann man leider nicht anders sagen. Auch hier haben wir genau dieses Problem, wobei hier natürlich unterschiedliche Schmieden sind.

21:12 Man könnte sagen, okay, aber ich würde nicht von diesem einen Messer, wo die Schärfe, wie schon sagte, nicht so ganz ideal ist, auf die gesamte Schmiede schließen. Auch bei La Guldubari, wo es hier ein bisschen unscharf ist, habe ich Messer, die wirklich super scharf sind. Und können wir direkt gucken, hier, das ist eine Sonderedition, also hier ist die Messer, ist die Schärfe sogar noch besser als bei Le Fidele. Das heißt also, gleiche Schmiede, gleicher Preis, hier ist die Qualität leicht schlechter als bei diesem hier.

21:44 Das ist so, wenn man ein Messer komplett bei Hand macht, frei macht, mach du mal selber, oder schärfe du selber mal ein Taschenmesser und du wirst sehen, bei dem ersten bist du voller Align dabei, das ist richtig perfekt scharf. Wenn du jetzt, sag mal, sechs, sieben Messer schärfst per Hand, dann wirst du beim sechsten sagen, ach Gott, jetzt ist gut, das ist jetzt auch gut, obwohl es natürlich nicht gut ist. Bei dem ersten hast du vielleicht 20 Minuten geschärft, bei dem letzten, bei dem sechsten, siebten vielleicht nur zehn Minuten, weil du jetzt langsam die Nase voll hast.

22:16 Wie schon sagte, ich erkläre hier nur, wie die Realität vor Ort ist, du natürlich sagst, ich habe Anspruch auf ein scharfes Messer, kann ich gut verstehen. In solchen Fällen sprich mit uns, wenn du unzufrieden bist mit der Schärfe. Wir müssen gucken, was wir machen, ob wir es nachschärfen lassen, ob du es vielleicht nachschärfst und wie da ein Preis sich irgendwas entgegenkommt, müssen wir natürlich gucken. Wir schauen, was wir für eine Lösung finden. Sprich uns an, jeder hat seinen eigenen Anspruch, zu Neut nehmen wir dann auch das Messer zurück.

22:47 So, schauen wir uns dann weiter an. Taschenmesser verglichen mit einem anderen aus der Schmiede, das aber sozusagen normal ist. Fangen wir mit Laguiole du Barry, der eben halt einmal mit dieser Dodo, einmal das Nicht-Dodo. Wie fühlt sich das in der Hand an? Und hier würde ich sagen, dass dieser Dodo-Messer schon ganz anders, also wirklich völlig anders in der Hand liegt. Wenn man überlegt, ist der Unterschied gar nicht so groß. Wir haben hier zwei gehabt und hier 2,6, also 6 mm.

23:24 Und das fühlt sich in der Hand ganz anders sein, muss ich sagen. Also wirklich komplett anders. Also das hier ist nicht so angenehm, je nachdem, wie ich halte. Es gibt natürlich verschiedene Haltemöglichkeiten. Dann gibt es ja so Winkelecken, sodass es angenehmer ist. Es kommt immer darauf an, wie man es benutzt, wofür man es benutzt, wie man es hält. Aber ich sage, so allgemein für meine Hand, also ich habe hier eine normale Durchschnittshand, würde ich sagen, ist das normale Messer, Laguiole Messer, doch angenehmer in der Hand zu tragen.

23:57 Für eine größere Hand, würde ich sagen, ist das hier dann die bessere Wahl, weil es einfach größere Volumen hat. Es kommt davon, was du mit dem Messer machen möchtest. Das heißt also, ich würde es so sagen, wenn du ein Taschenmesser benutzen möchtest, wirklich damit rausgehst, in den Wald, im Picknick-Bereich oder im Restaurant, dann würde ich eher ein normales Taschenmesser kaufen. wenn du aber schon bereichst 10 Taschenmesser hast, würde ich lieber das Dodo das 11. nehmen, denn innerhalb einer Kollektion macht so ein Dodo-Messer mit einem preiseren Brief schon eine Menge her.

24:37 Und ich weiß, ich bespreche mit dem ein oder anderen Kunden, die wirklich viele Messer haben, die breiten einfach die Messer vor sich, haben vielleicht einen Ausstellungsträger, haben vielleicht eine Vitrine und schauen sich diese Messer an, ob es jetzt 5 sind oder 10, 20. Und dann kommt es natürlich darauf an, dass man unterschiedliche Materialien hat, unterschiedliche Gilosagen, man nachher mit dem Blick einfach sich daran erfreut. Und wenn du dann, sagen wir mal, 10 normale Messer hast und das 11. dann ein Dodo, das macht schon was her und da macht Sinn wirklich als 11. das zu kaufen.

25:11 Oder als 3. das 4. möchte ich keine Zahlen nennen, sondern war nur ein Beispiel. Wenn du aber damit rausgehst, wenn du wirklich damit was unternehmen möchtest, man muss dir überlegen, dass da mal ein solches Messer auch ganz anders in der Tasche liegt. Die meisten Etuis sind dafür gar nicht gemacht. Das heißt, in den meisten Leder-Etuis, die man einen Gürtel hat, würde das vielleicht gar nicht passen. Da muss ich es anders tragen. Und dann ist dieser dickere Griff natürlich schon was.

25:39 Wenn ich zum Beispiel eine Hosentasche trage, da habe ich schon eine größere Beule. Muss man natürlich überlegen, ob du das möchtest. Das heißt, es kommt immer auf die Anwendung an. Wie ist hier die Verarbeitung? Weil wir hier gleicher Preis haben. Also 220 Euro zu 249 Euro. Die Biene ist ziemlich gleich. Die Guidochage auf dem, auf die Klingel auch. Auch die Rücken-Guidochage, würde ich sagen, ist durchaus vergleichbar.

26:14 Die Verarbeitung ist sehr, sehr ähnlich. Hier zum Beispiel kann man sehen, ist ein bisschen mehr auseinander. Hier ist ein Spalt. Hier nicht. Also hier ist die Verarbeitung ein bisschen besser. Aber insgesamt ist interessant, dass beide Messer gleich viel kostet. Bis heute 20 Euro mehr, das Dodo.

26:39 Da muss man natürlich überlegen, welches man haben möchte. Wenn man jetzt die anderen Bärdemesser vergleiche, na, bleibt man verstehen, von Le Fidele. Hier ist schon ein bisschen anders. Hier haben wir absolut identische Preise, 165 Euro genau. Dabei haben wir hier eine gespeiste Biene, die auch gestand ist vorher.

27:05 so sieht die aus.

27:08 Die Rückengillochage ist hier deutlich mehr, weil auch diese eine Platine gelochiert ist. Werde hier die Platine ja glatt ist. Nur der Mittelteil ist gelochiert. Und auch auf der Rückseite ist gelochiert. Und dazu kommt auch noch, dass die Klinge hier bis vorne gelochiert ist. Das heißt, hier ist deutlich mehr Arbeit, zum gleichen Preis. Sehr, sehr interessant.

27:46 Also, interessanter Vergleich fand ich. Und letztlich als Fazit würde ich sagen, es kommt darauf an, wofür du es benutzen möchtest und welche Art von Hand du hast. Große Hand kann so mit Dodo sehr gut zurechtkommen. Mittlere, kleine ist nicht so für den Alltag, für zwischendurch mal. So ein Restaurant mache natürlich so ein Dodo auch ein bisschen mehr her, würde es neben dem Teller hindust. Aber ich würde eher richtig essen, schneiden, Picknick, Restaurant, Wald, eher mit dem normalen Messer schneiden, nicht mit dem Dodo.

28:20 Dafür macht sich Dodo innerhalb einer Kollektion mit mehreren Messern viel, viel besser. Schönen Dank fürs Zuschauen. Bis zum nächsten Video. Tschüss.