spannendes Interview mit Arbalete G. David, Laguiole-Taschenmesser, April 2023

0:32 Hi, hier ist Mr. Laguiole. Heute bin ich in den Räumlichkeiten von Arvalet G. David und führe ein Interview mit Christophe Durand, dem neuen Inhaber, der seit fünf Jahren hier das Sagen hat und führt das Unternehmen zu neuen Ufern. Denn Arvalet G. David ist einer der ältesten Schlieben hier in Frankreich und hat natürlich immer wieder Höhen und Tiefen gehabt. Und Christophe Durand möchte jetzt da praktisch ganz neue Wege gehen. Da sind wir gespannt, wie er auf die Fragen antwortet. Und da, Christophe Durand, Wie ist die Geschichte von Arvalet G. David, einer der ältesten Fierbier in Tief?

1:18 sehr alt, die hat ungefähr 200 Jahre alt.

1:22 Diese Unternehmen war, am Anfang, war es nur Arvalet. Eine andere Unternehmen wurde ein paar Jahre später, die sich genannt wurde, die Jeunesse David. Und Herr Jeunesse David, die seine eigene Unternehmen hat, hat sie Arvalet und er hat die zwei Namen zusammengebracht. Arvalet, Jeunesse David.

1:44 Sehr interessant. Und jetzt sind Sie der Inhaber von Arvalet, Jeunesse David. Wie möchten Sie jetzt hier alles verändern? Was möchten Sie anders machen? Wie und warum haben Sie vor fünf Jahren die Firma übernommen? Die Unternehmen, ich habe die Unternehmen acheté, seit fünf Jahren. Die Unternehmen war, das ist eine familiale Unternehmen, von der Familie David. Und es hat eine Entwicklung gemacht, die diese Unternehmen ist mehr familiär, seit ungefähr 15 Jahren. Und seit fünf Jahren, ich bin der Nouveau-Directeur.

2:22 Wie ist die Mitarbeiter mit Armbalette-Gedavid?

2:53 Armbalette-Gedavid macht nicht nur Ladiol-Taschenmesser, sondern vor allem auch Thiers-Taschenmesser, die in der Thiers-Stadt befinden. Wie viel Prozent macht ungefähr Ladiol und Thiers aus? L'entreprise Armbalette-Gedavid hat ein Kouteau Ladiol seit vielen Jahren fabriket. Der Kouteau Ladiol ist ein Kouteau ein bisschen mehr Rästens, aber heute, unsere Farbkation ist ungefähr 60% des Kouteau Ladiol und 42% des Kouteau Ladiol. Was genau macht Armbalette-Gedavid anders als die anderen Schmieden? Was ist die Sonderheit von Armbalette-Gedavid? Für unsere Unternehmen, aber auch für unsere Fröhre, haben wir eine gewisse Qualität.

3:39 Die Qualität ist, wenn ihr wollt, jede Entfernung hat eine gewisse Formen. Die Formen der Boutot-Lay-Holl sind unterschiedlich aus der unsere Fröhre, und die Formen der Boutot-Lehtiäff sind unterschiedlich aus der unsere Fröhre. Wir haben auf der gleichen Formen, aber auch die Späßificität, weil man manchmal mehr Fäß und mehr großartig ist. Das sind alle Späßificität.

4:05 Die Abaritke David verkauft natürlich die Messe weltweit, bzw. sie beginnt jetzt stark zu expandieren. Wie viele Prozent der Messe, die Beine, Radier und die Gürde zusammen, werden aus der Halbdachl? Wir sind auf einem kleinen Niveau der Exportation. Für die Unternehmen, wie bei der Boutot-Lehtiäffel, sind wir auf der Anstieg der 10% des Fähigkeiten. Okay, kommen wir jetzt ein bisschen zu der Geschichte von Laguiole. Es gibt immer wieder unterschiedliche Geschichten, wie Laguiole entstanden ist, wie es hier in dem Dorf Laguiole, also nicht hier, sondern hier, aber wie es in dem Dorf Laguiole gekommen ist.

4:47 Und wir fragen natürlich auch des Spezialisten Christoph Braun über die Geschichte und auch was die Atalganklinge bedeutet. Wie bekam die Klinge diesen Namen oder wo kommt diese Klinge her? Da sind wir sehr gespannt, denn die anderen Späden konnten uns leider nicht so genau diese Frage beantworten. Und Christoph Braun wird uns diese Frage jetzt auch vor allem mit der Klinge beantworten. Da bin ich sehr gespannt. Wie ist die Geschichte von Laguiole?

5:18 Die Immobilie im Wesentlichen sind im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen Es gibt noch keine Formen. Es gibt noch keine Formen. Wir haben diese Formen der Manche, diese Formen der Lame, die aus dem Spanien aussehen, mit den Spanienemn, auf der Formen. Diese Lame, die sich die Lame Yatagan, ist eine Forme der Lame, die Lame Yatagan ist.

6:28 Die Lame Yatagan ist eine Forme der Lame, die man auf den Spanien befindet. Wenn man schaut, in den anderen Ländern, in den anderen Ländern, diese Formen der Lame, diese Verkrochung, die ist mehr oder weniger wichtig. Es gibt es die Tradition, die Städte und die Städte. Aber man findet diese Lame und diese Verkrochung. mit einer bestimmten Städte, auf dem Méditerranäen, auf der Fall der Lame. Diese Forme der Lame, die auf den Spanien auf den Spanien sie wurde auch in Spanien, sie wurde auch in den Spanien, sie wurde auch in den Turken, sie wurde auch in den Turken.

7:09 Es ist ein Turken. Die Bucke, Bucke. Das ist aber jetzt sehr interessant. Also gut, dass wir jetzt auch wissen, wie das geht. Die Schmieden in Laguiole, die haben sich eingesetzt, oder einige Schmieden haben sich eingesetzt, für das Zeichen LOG. Das sollte eigentlich kennzeichnen, dass ein Messer wirklich made in Laguiole ist, nicht nur made in France. Und da gab es ganz, ganz lange Diskussionen darüber. Da wurden bestimmte Vorschriften veranlasst, wie ein Messer zu sein hat. Das hat natürlich einige Schmieden ein bisschen abgeschreckt, dass sie natürlich so viele Vorgaben zu residen hatten.

7:46 Deswegen hat sich das LOG-Zeichen nicht bei jeder Schmiede in dem Dorf Laguiole oder Rundum Laguiole durchgesetzt. Die Frage ist jetzt, wie steht Armanetke David zu dem Thema LOG aus dem Dorf Laguiole? Also, das Logo, das Sie sehen, auf den Bordeaux von Co-Frähem, mit der Indikation LOG. Das ist eine Indikation von der Indikation von der Indikation, zu diesem Grund, weil es nicht ein Krediteur bei einer Qualität oder anderen. Also, das ist eine Marke. Das ist ein Marketing, für ein paar Dinge, aber nicht mehr.

8:30 Das war gut zu wissen. Es gab zwischen Thiers, zwischen den Städten Thiers und Laguiole immer wieder Streitigkeiten, Probleme oder auch Art und Weise, wie man das Thema Laguiole betrachtet. Und gerade auch in der letzten Zeit waren natürlich Auseinandersetzungen vor Gericht. Das geht ja weiter, das ist noch nicht ganz geklärt, das Problem. Die Frage ist, wie steht Christoph, Ronch oder Armanetke David zu diesen Streitigkeiten, zu diesen Problemen der aktuellen zu sehen? Wie sieht es das?

9:11 und die Möglichkeit geografische Überschrift. Das ist das, was wir wissen. Das ist ein bisschen schwierig und ein bisschen technisch. Wir haben zwei Visions. Eine Vizion in der Region des Thiers, und eine Vizion in der Region des Laiol.

9:32 Heute gibt es ein Dossier, der Region des Thiers, die in der ersten Etape ist.

9:40 Die Region des Laiol ist nicht d'accord. Heute gibt es noch eine Diskussion, die Dinge in der Zeit. Es gibt nichts, die nicht formalisierte.

9:53 De unserem Punkt, es ist wichtig, dass wir eine Beziehung auf diesen Kanteen haben, für eine Schutzung, für den Konsumenten, dass der Kanteen, glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich Und ungefähr 80% der Ladiol Taschenmesser kommen in Europa aus China und Pakistan. Wie steht Ladiol Arabalit Gizabi zu diesem Thema? Gibt es da Probleme oder ist es einfach ganz entspannt dieses Thema mehr in China?

11:09 Die Franschen sind im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen im Wesentlichen glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich glaube ich als konsumenter zu wissen, wer oder wer hat er fabrikt. Und wenn es eine falsche Fabrikation gibt, dann kann man das Produkt reparieren, entweder mit der Person, die es uns über die Verwendung, wie World of Innovation, oder direkt mit dem Fabrikant, wenn Sie es möchten.

12:36 Ein valetiker David befindet sich in der Stadt Thier und in einer Umgebung von ungefähr 20 km gibt es ganz viele andere Schmieden, auch zu den größeren, zum Beispiel Clotoson, Clotoschasson, Le Fidele und Damien Pateau. Und die Frage ist, kommunizieren diese Schmieden miteinander? Sprechen sie ein bisschen, wie es um die Zukunft geht? Wie ist es einfach die Kommunikation untereinander?

13:03 diese Konkurrenz ihr in CSO?

13:38 Wir haben auch mit den anderen Schritten gesprochen und genauso wie auch in Deutschland gibt es hier sehr viele Nachwuchsprobleme. Das heißt also, es ist sehr schwierig an neue Mitarbeiter zu kommen. Das Handwerk ist auch hier in Frankreich, so ähnlich wie in Deutschland, nicht so ganz beliebt mehr. Und jetzt ist die Frage, wie gibt es bei Armadette Gitarg, gibt es Probleme mit dem Nachwuchs, mit neuen Mitarbeitern oder ist das kein Problem?

14:38 die haben, die Erfahrung und die Jahre alt sind, die sich ein bisschen äger und die ! Und die haben wir eine Qualität, die wir zusammenarbeiten. Das ist ein Punkt, dass wir uns sehr wichtig sind, die haben, die Menschen, die Menschen, die finden, Personen, formen, haben, Unternehmen fabriken diese Bezüglich der Schmieden hier in Frankreich, da gibt es ja ein paar sprachliche Feinheiten. Das heißt also, hier gibt es den Unterschied zwischen Forgeron und Coutelier. Das bedeutet, die einen setzen nur das Messer zusammen, die einzelnen Teile, und machen daraus aus Griff, Metallteile, Klinge.

15:31 Die bringen die zusammen und machen daraus ein Messer. Dann die Forgeron, die schmieden das auch, das heißt, die schmieden die Biene an dem Ressort, die machen auch noch andere Schmiedearbeiten. Und wiederum gibt es eine dritte Sorte, die machen auch die Damasklinge selbst. Und diese Unterschiede sind nicht immer ganz klar bei jeder Schmiede herauszusehen. Ich habe die gesehen, ich habe die besucht, bei denen ich die besucht habe, weiß ich das. Aber in der deutschen Sprachgebrauch ist eine Messerschmiede eine Messerschmiede, egal ob die zusammensetzt.

16:03 die Teile oder auch wird die Schmiede. Und dann ist die Frage, wie sieht Christoph Brouwer und die Schmiede an Palette de David? Was wird hier alles gemacht? Wie sieht Christoph Brouwer dieses Thema? Wir haben in Frankreich, die Sprachmodell, die Sprachmodell, die Sprachmodell und die Sprachmodell. Wir haben in der Palette de G. David zwei Betriebs. Wir haben drei Betriebs, weil wir die Betriebs der Betriebs mit dem Betriebs und dem Betriebs.

16:41 Sie können sich die Lame, die Ressorts, die Tatin und die Métallik. Das sind zwei Wettbewerbs. Der Wettbewerb ist ein Wettbewerb für die Métallik. Der Wettbewerb ist ein Wettbewerb, das die Métbewerb, das die Métbewerb, das die Métbewerb. Das machte eine andere Wettbewerbs.

17:11 100 collaborateurs in der Unternehmen. Sie waren komplett indépendant, zu dieser Zeit, sie hatten alle die Ziele im Bereich, um die Kulteus zu haben, Wir haben immer eine Partie, wo wir unsere Pienste arbeiten. Alles die Découpe des Pienste, die Lame, die Mise in Form des Lames, die Mise in Form des Ressorts, die Nitres sind nicht mehr für die Verkaufung. Alles die Découpe ist, die Fähigkeiten, die Fähigkeiten, die Fähigkeiten, die Fähigkeiten.

17:56 Die Verzage, die Soudure des Mitres, die Soudure des Petites Avelles, diese sind immer noch in der Mitte, und die Qualität, und die Qualität. Wir haben heute, in der Mehrheit, die Monteurs, und Prodisseurs, in der Unternehmen. Aber wir haben auch eine Partie des Mechanismus, die Forscher. Das ist auch wichtig, vielleicht zu wissen, was die Geschichte der Thiers Messermacher, und zwar vor über 100 Jahren, ganz am Anfang, nicht am Anfang, aber vor mehr Zeit, war es in Thiers zum Beispiel, dass unterschiedliche Handwerker Arbeiten ausgeführt haben, für mehrere Firmen.

18:55 Das heißt, es war schon immer üblich, so ein bisschen Arbeitsteilung, das heißt, die größeren Firmen hatten ja gar nicht so viel Erwaltigkeit, um alles bei denen zu machen, sondern haben einzelne Aufträge, wie Schärfen, Zusammensetzen, an auswärtige Mitarbeiter, und haben dort praktisch die Sachen entsprechend gemacht. Und diese Mitarbeiter, die arbeiteten dann aber für mehrere Firmen. Das war so die Geschichte damals, und heute habe ich erfahren, ist tatsächlich auch weiterhin so, dass manche Schmieden tatsächlich Mitarbeiter haben, die zu Hause entsprechend so eine Mini-Werkstatt gemacht haben, und dort auch für mehrere Firmen arbeiten.

19:33 Sehr, sehr interessant. Aber kommen wir jetzt zu Thiers und Agnol Taschenmesser. Arbalete Kidavid macht ja beides, sowohl Thiers wie auch Agnol Taschenmesser. Und es ist auch schön zu sehen, wo der Unterschied ist zwischen den beiden Taschenmesser, erklärt direkt von der Messermacher, die beides provozieren. Wie ist der Unterschied zwischen Laviol und Thiers Taschenmesser?

19:59 Der Kuteu-Lehtier hat 30 Jahre alt. Der Kuteu-Lehtier ist die Forme-Layer. Diese Forme ist völlig anders als ein Kuteu-Layon.

20:17 Auf der Forme der Lame gibt es die Differenz. Es gibt keine Forme der Lame.

20:55 Wir haben ja auch von einem Fachmann gehört, wie das funktioniert. Jetzt geht es um die Zukunft von Arbaletki David. Gibt es besondere Pläne, die Arbaletki David in der nächsten Zeit machen möchte? Wir sind gerade auch hier in einem ganz neuen Gebäude, das Arbaletki David gebaut hat. Wir werden nachher am Ende auch ein bisschen von außen ein paar Videos machen. Es ist ein sehr schönes, neues Gebäude. Aber gibt es da noch andere Pläne von Arbaletki David in Zukunft?

22:07 sehr unterschiedlich, wie man es kennt und wie man es oft benutzt. Aber auch in den neuen Modellen, auch in den Partnern, wie bei Just-In, Board of Innovation. Auch mit den Kunden, die wir in unserer Unternehmen in der KT. Das ist alles einfach auf der anderen Seite. Uns stehen also die Wege offen für neue Editionen, die wir gemeinsam mit euch zusammen entwickeln können in unserer originalen AOL Community, in der VLC. Da werden wir hoffentlich bald mit euch gemeinsam völlig neue Editionen auch natürlich weitergeben an Arbaletke David, damit die entsprechend auch neue Messer machen.

22:46 Kommen wir jetzt zu den Produkten von Arbaletke David. Die meisten Schmieden setzen die Stahlarts von der Firma Sandvik in Schweden, 12C27 und 12C28 und wird immer wieder gefragt von vielen Kunden, warum setzen so wie alle Schmieden, zumindest alle, die wir im Programm haben, die ich kenne, immer nur diese eine Stahlart ein? Und benutzen nicht vielleicht eine Stahlart aus Japan, aus USA, warum immer nur 12C27 und 14C28? Vielleicht können wir uns jetzt hier einfach mal erklären, warum immer nur diese Stahlart?

24:02 und jetzt schon seit 20 Jahren, 25 Jahre, ich denke, es zu starken, hat einen Acier-Cutellerie mit einem guten Rapport-Qualität-Pri, und mit einer Facilität des Gesichter, weil der Repoche des Clients war, dass es die Synops nicht so kompliziert ist, es ist nicht so gut, so Sandvik hat es, 25 Jahre, ein ein Précurseur in Inox. Rapport-Qualität-Pri sehr, sehr interessant.

24:33 Wir haben hier eine Acier-Cutellerie mit dem Kulteus und verbessern die Qualität des Kulteus und die Facilität des Gesichter des Kulteus, ohne einen Preis zu exorbiten und inaccessiven. Wir müssen mit diesem Rapport-Qualität-Pri mit dem Kulteus zu kontrollieren, und mit etwas interessantes. Es gibt noch andere Acier-Cutellerie, auch in Europa und auch in den USA. Aber es ist wirklich, auch bei Habitüde, auch bei Kulteus. Wir sind eher auf der Acier-Cutellerie, die heute, und heute, wir haben eine große Satisfaction in der Qualität, in der Qualität generell.

25:22 Das ist eben die Überlegungen eines Unternehmers natürlich, dass nicht nur einfach eine große oder viele unterschiedliche Stahlarten genommen werden, sondern es müssen natürlich viele, viele Überlegungen angestellt werden, vom Preis, von der durchgängig perfekten Qualität, in der gesamten Fläche, der Stahlplatte, aber auch natürlich Verfügbarkeit und die Verarbeitung. Und genau das alles zusammen, macht eben diese Firma Sandvik mit, zu dem, was am besten ist im Moment, von allen Gesichtern gesehen, für eine Schmiede. Und deswegen wird es, wie wir gerade waren, auch natürlich sehr oft verwendet.

26:06 Arbalete Gidavid hat auch viele unterschiedliche Messer, die auch ein anderes Design haben, andere Griffen. Wer designt hier bei Arbalete Gidavid die Messer? Wir haben gewonnen von anderen, dass zum Beispiel auch in anderen Büros abgegeben werden, Design Büros, und entsprechend die Designarbeiten auswärts gemacht werden. Wie ist das jetzt hier bei Arbalete Gidavid? Werden Designs hier in Hause gemacht, oder wie funktioniert das denn?

26:54 und so weiter. Das Design des Designs wird auf der Zeit und auf der Zeit, aber es wird auf der Zeit gegründet. Es gibt keine Art des Designs in unserer Unternehmen.

27:08 Wolf of Innovation arbeitet schon seit einiger Zeit mit Arbalete. David, wir haben eine sehr gute Partnerschaft.

27:15 Christoph Durand hat uns auch zu gesagt, dass wir uns bei der Aktion unseren Labial Way of Life unterstützen. Das heißt, sie werden demnächst auch bewerten, die Bilder zum ersten Mal mit dabei sein und auch gleich dann ein Taschenmesser werden wir uns sponsern für die 16, die entsprechend in eine Endausscheidung kommen. Aber auch sonst machen wir auch gemeinsam neue Editionen. Wir arbeiten sehr gut zusammen und vielleicht möchtest du jetzt ein bisschen was zu der Zusammenarbeit zwischen Abalet, David und World of Innovation sein.

27:51 Wir sind im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert im Allergisert Vielen Dank. Danke schön für das Interview. Bei der Hälfte, bitte hier zu sprechen. Wir haben viele neue Sachen erfahren. Danke.