Welches Laguiole-Taschenmesser ist das Beste? 5 Modelle im Vergleich (350 €)

0:20 Hi, hier ist Mr. Laguiole. Willkommen in der Laguiole-Welt von originallaguiole.de. Heute möchte ich mehrere Messer vorstellen und zwar von fünf Schmieden und die dann untereinander vergleichen. Schauen, wie ist die Mechanik, wie ist die Biene, wichtige Locher, wie ist die Verarbeitung insgesamt. Einfach, dass man die Schmieden ein bisschen miteinander vergleicht, vielleicht auch ein bisschen über die Schmieden erfahren, über die Größe. Schauen wir uns mal die Messer an. Es sind also diese Taschenmesser hier. Das Besondere ist, dass die zwei gleich sind.

1:00 Da sind er mit Knochen. Da schauen wir auch nochmal an, bei gleicher Messer mit der gleichen Artikelnummer, gleicher Preis, wie ist da der Unterschied, ob da überhaupt Unterschiede sind. Genauso wie hier. Hier kann man schon direkt in der Färbung einige Unterschiede sehen. Das ist ein bisschen mehr Lachsfarben, das ist ein bisschen mehr Rot-Rosa. Und ansonsten haben wir hier die Messer von Laguiole Nobrac, die zwei von Chevalier Laguiole. Weil wir bei Chevalier Laguiole Messer von unterschiedlichen Schmieden haben, habe ich hier mal zwei Stück mitgebracht.

1:34 Dann haben wir hier Goyon-Chazeau, Laguiole Tradition und Laguiole du Barry. Die sind hier ein bisschen größer, 13 cm. Deswegen passen die vielleicht nicht so 100% in diesem Rahmen. Aber bei Mechanik und Guilochage und Biene können wir durchaus diese hier auch entsprechend mit in den Vergleich aufnehmen. Weiterhin reden wir dann ein bisschen über die Laguiole Welt. Es geht um die Laguiole Stammtische. Das nimmt langsam Form an. Es wird gewünscht, dass wir auch in Laguiole Wien, in der Stadt Wien und Dresden auch nochmal solche Stammtische einrichten.

2:13 Das geht alles über OLC. Wie das geht, erzähle ich gleich. Dann haben wir nochmal in der Laguiole Gold, in dem Konzept, haben wir Fortschritte. Das sind die ersten, die schon bereits den Status Bronze erreicht haben. Bald auch Silber. Dann haben wir auch nochmal neue Merkmale eingeführt, sodass du noch gezielter und schneller an deinem Wunschmesser kommst. Erzähle ich ja auch gleich darüber. Und natürlich am Sonntag, in wenigen Tagen, beginnt das OL-Suchspiel, wo du 5 Karmus-Punkte gewinnen kannst. Heute kannst du mittels dem Karmus-Code 1.1-Karmus-Punkt gewinnen.

2:57 Hört er genau zu. Ich erzähle ja übers Video verteilt an drei Stellen den Karmus-Code, der jeweils aus zwei Buchstaben-Ziffern-Kombinationen besteht, sondern es insgesamt sechs Zeichen sind. Und diese gibst du dann heute am Mittwoch, wenn das Video erscheint, gibst du dann in deinem Kundenbereich. Dann logst du dich ein, klickst dann auf Karmus. Und da siehst du nur an den Tagen, wo ich ein Video veröffentliche und auch ein Karmus-Code gesagt wird, siehst du ein neues Fenster. Und in diesem Fenster gibst du da den Code ein und wenn der richtig ist, bekommst du ein Karmus-Punkt dazu.

3:36 Ein Karmus-Punkt bedeutet 1% Rabatt und du kannst bis zu 30 solche Karmus-Punkte einlösen, wenn du ein Produkt kaufst. Und somit kannst du im Prinzip, wenn du ständig regelmäßig an unseren Spiele-Events teilnimmst und dir die Videos anschaust, kannst du jedes Mal bis zu 30% Rabatt bekommen. Vielen Dank, bis gleich!

4:40 Fangen wir direkt an mit dem Laguiole Stammtisch. Und zwar ist das eine Anregung, die ist jetzt schon viele Monate her, aber jetzt seit kurzem bekommt da so eine eigene Dynamik, wo immer mehr mit dabei sein möchten. Der erste Laguiole Stammtisch, der wird stattfinden in Wuppertal in unserer Räumlichkeiten, wie ich im letzten Video schon gesagt habe. Ich werde da entsprechend Kuchen und Kaffee zur Verfügung stellen. Dann können wir uns schon unterhalten, die Messer vorstellen, also hier natürlich eure Kollektion.

5:12 Auch gerne über alles Mögliche miteinander sprechen. Arzt gehen wir in einem Restaurant. Wir sind schon dabei, entsprechend der Servierungen zu machen. Manche kommen von weit her, sodass auch ein Hotelbuch unnötig ist. Du kannst hier in der OLC einmal unter OLC und Friends schauen unter Stammtisch. Da reden wir uns darüber, unterhalten uns darüber und diejenigen, die konkret sagen, ja, wir möchten gerne dabei sein, die bekommen Zugang zu diesem OLC Groups. Da können sich nur diejenigen unterhalten, die zugelassen sind von mir.

5:51 Und wenn du Interesse hast, näher darüber zu sprechen, wann, wie und so weiter, dann lasse ich dich selbstverständlich dazu, sodass man zum Beispiel sprechen kann über Abholung, über gemeinsame Fahrten zum Restaurant oder vom Hotel her und so weiter. Das alles klären wir in dieser OLC Group mit denen, die natürlich Interesse haben. Weiterhin hat man mir gesagt von einigen, die sich auch natürlich woanders treffen möchten, nicht nur in Wuppertal, zum Beispiel in Dresden soll ja ein solcher Treffen stattfinden, Laguiole Stammtisch und in Wien.

6:31 Das heißt, ich werde in der Laguiole Welt eine spezielle Seite machen mit diesen Orten, Wuppertal, Wien und Dresden. Und wenn ihr natürlich noch in anderen Orten euch sowas vorstellt, gebt mir da Bescheid, dann trage ich die auch ein. Und da kann ich dann immer wieder und immer wieder das bewerben, so dass diejenigen, die dort entsprechend wohnen, vielleicht oder im Umkreis vielleicht da teilnehmen, sodass man natürlich da auch ein bisschen konkreter wird. Klar, man kann in der OLC nur schreiben, wenn man angemeldet ist.

7:06 Damit du also Beiträge schreibst und natürlich zugelassen wird zu dieser OLC Group, wo man sich ganz konkret dann um Termine kümmert, musst du natürlich registriert sein. Aber der Gistronik ist kostenlos und du musst nicht notwendigerweise ein Kunde sein von Original Laguiole. Also du musst deine Laguiole-Produkte nicht bei uns gekauft haben. Du kannst also gerne irgendwo gekauft haben. Wichtig ist natürlich, dass du Messer-Fan bist, dass du natürlich Laguiole-Messer sammelst oder demnächst sammeln möchtest. Und da registriert du dich kostenlos auf unserer Seite und schon kannst du natürlich mitmachen.

7:41 Denn die genauen Orten, die genauen Termine, Einzelheiten, die machen wir dann natürlich in der OLC Groups, wo du natürlich zugelassen werden musst.

7:49 So, weiterhin haben wir unsere Suche weiter ausgebaut. Da sind wir dabei, die beste Suche in einem Laguiole-Shop ever zu bauen. Nachdem wir schon ganz viele subjektive Mehrmale eingebaut haben, sind wir dabei, das Stück für Stück noch zu erweitern. Der nächste Schritt, den wir gemacht haben, ist hier einmal unter Griffmaterialien. Da haben wir vorher nur einen Punkt Mammut gehabt, aber es gibt Mammutbackenzahn, Mammutstoßzahn, Mammutknochen und Mammutzahnstücke. Und da haben wir jetzt sämtliche Messer, weil es sind mittlerweile schon eine Menge Messer geworden, haben wir auf diese vier neue Merkmale aufgeteilt, sodass du es ganz gezielt nach diesen suchen kannst, was vorher nicht möglich war.

8:41 Weiterhin haben wir in dem Bereich Griff, haben wir auch hinzugefügt, Teil der Pigeon, das ist ja eine besondere Form. Taubenflügel nennt sich das übersetzt auf Deutsch. Und wenn du darauf klickst, siehst du dann auch nochmal die Messer mit dieser Eigenschaft, sowie auch verzierte Backen. Das heißt also, manche Messermacherkünstler verzieren die Metallbacken nochmal richtig schön. Das sind nicht alle, das sind also nur wenige, die das tun, weil es echt aufwendig ist, so im Halbkreis entsprechend das zu machen.

9:19 Und das haben wir jetzt auch nochmal erweitert. Und wenn ihr Ideen habt, womit wir noch mehr erweitern können, damit du noch schneller, noch besser zu deiner gewünschten Messer kommst, sag uns Bescheid. Wir erweitern gerne die Suche jederzeit, sodass du schnell an deinem Wunschprodukt kommst. Wir haben vor einiger Zeit Laguiole Gold eingeführt. Das ist ein Konzept, wo diejenigen, die den Karmus-Code, den ich jetzt sage, zum Beispiel starten wir es direkt mit den ersten zwei Buchstaben, Zahlenkombinationen, und zwar ist das X und das A.

10:01 X wie Xilophon, A wie Anton. Das sind die ersten zwei. Und wir haben also vor einiger Zeit angefangen, diejenigen, die diesen ganzen Karmus-Code bei uns eingeben, speziell getrennt zu zählen. Und wenn man entsprechend die Aufteilung hat, zehn Karmus-Punkte mit diesem Karmus-Code sammelt, dann bekommt man Status Bronze, 25 bekommt man Status Silber, 50 Gold und 100 Platin. Und dieser Status wird direkt, wenn man sich einloggt, angezeigt, und zwar hier im oberen Bereich. Da siehst du ohnehin, ob du den Status hast, Besucher, OL-Kunde oder OL-Premium-Gold-Kunde und zusätzlich eben dieser neue Status der Laguiole Gold-Kunden, Silber, Bronze, Gold und Platin.

10:56 Und somit hast du mit einem Blick, welche Art von Kunde du bist. Das ist sehr wichtig, diese Anzeige dort. Denn an allen Spielen, die wir hier machen, wie zum Beispiel kommen wir gleich dazu, auf die OL-Suche, OL-C-Spiel, dürfen nur Kunden teilnehmen, die in dem Statusbereich OL-Kunde oder OL-Premium-Gold-Kunde haben. Alle anderen dürfen leider an diesem Spiel nicht teilnehmen. Das heißt, nochmal kurz gesagt, man muss ja letztlich mindestens ein Produkt im Wert von mindestens 60 Euro gekauft haben, damit man den Status OL-Kunde bekommt.

11:36 Bei OL-Premium-Gold-Kunde ist ein bisschen mehr. Du kannst hier in der Laguiole Gold-Kunde unter Status anzeichnen. Kannst du alle Bedingungen sehen, wie man das ein oder andere dann Status bekommt. Bevor wir jetzt zu der Messevorstellung kommen, nochmal ganz kurz das OL-C-Spiel. Das kommt jetzt am Sonntag. Und zwar geht es darum, dass du drei Fragen beantwortest. Zwei davon sind Schätzfragen. Eine ist eine Suche in der OL-C. Und wenn du die richtig beantwortest, dann bekommst du fünf Karmus-Punkte. Ich werde am Sonntag nochmal das Spiel erklären.

12:18 In der OL-C haben wir schon bereits hier eingerichtet. Dort kann man einmal darüber diskutieren. Und einmal wirst du dann hier die Fragen sehen. Und die Antwort der Fragen, die muss ausschließlich über MyChat folgen. befindet sich auch in der OL-C, in der Original Laguiole Community, hier ganz oben in gelb. Und da die Kommunikation, die hier stattfindet, in diesem gelben Bereich, das ist nur zwischen uns, zwischen dir als Kunde und wir als Original Laguiole. Kein anderer sieht das. Alles, was da drunter ist, ist öffentlich und von jeder einsehbar.

13:03 So, das Spiel erkläre ich dann am Sonntag nochmal ausführlich. Ich werde die Fragen entsprechend erklären. Und hier in der OL-C, an dieser Stelle, die ich eben genannt habe, da werden die Fragen nochmal stehen, dass du nachlesen kannst, damit du das Video nicht x-mal anschauen musst. und die antworten, wie ich sagte, über MyChat. Und das Spiel endet an dem Sonntag, Nacht um 23.59 Uhr. Kommen wir jetzt zu diesem wunderbaren Messer und dann nochmal einen ganz interessanten Vergleich. Wir haben hier also fünf Schmieden.

13:39 Ich sage nochmal ganz kurz, die Preise, dass man so eine Idee hat, woran das liegt. Also wir haben hier einmal das Taschenmesser von Laguiole en Aubrac. Das ist das gleiche Messer sozusagen, aber zweimal, sodass wir uns nochmal genau anschauen, wo die Unterschiede sind, obwohl es im Grunde genommen gleich sein sollten. Für 349 Euro Laguiole Chevalier oder Chevalier Laguiole Mixed Emotions, für 378 Euro. Auch Chevalier Laguiole, diesmal Perseval 07 mit Pistaziengriff, für 368 Euro. Goyon-Chazeau Garcia 07 für 359 Euro mit Bocotte Griff.

14:26 Dann haben wir hier ein Taschenmesser sogar mit Damastklinge von Laguiole Tradition für 319 Euro. Obwohl wir hier eine Damastklinge haben, ist das das günstigste Taschenmesser. Und dann haben wir hier ein Messer in 13 cm. Die sind alle in 12 cm. Hier die zwei sind in 13 cm. von Laguiole du Barry mit Giraffengriff eingefärbt, einmal so Lachs, einmal Rot, für 370 Euro. Also wie ich sagte, habe ich ja versucht, möglichst zwischen 320 und 380 Euro zu nehmen, sodass man die gut miteinander vergleichen kann.

15:07 Und das schauen wir uns jetzt an, die Dicken, die Gewichte und alles andere, um einfach so ein bisschen miteinander zu vergleichen. Fangen wir an mit Laguiole in Obrak. Und schauen wir uns erstmal die zwei Messer, die wir hier direkt praktisch als gleiche haben. Es ist der Knochen, das heißt letztlich Knochen von Kuh. Und hier kann man schon mal direkt einen Unterschied sehen. Während wir hier viele kleine, ja so graue oder etwas dunklere Pünktchen haben, ist das hier relativ einheitlich beige.

15:42 Das ist ein bisschen heller, ja vielleicht weißer, das ist ein bisschen beige, dafür hier die Pünktchen. Durch die Belichtung hier im Studio kann man vielleicht nicht so perfekt alles sehen. Ja, aber da sieht man schon direkt den Unterschied. Schauen wir mal die andere Seite.

15:58 Auch diese Seite ist ähnlich, das heißt also, wir haben hier, ich gucke mal, ob ich da was ändern kann an der Beleuchtung. Also hier ist ein bisschen mehr weiß und mehr Pünktchen. Hier ist mehr beige, fast schon elfenbeinartig und dafür eben gleichmäßiger. Das ist schon mal der Unterschied, obwohl es die gleiche Artikel ist, gleiche Artikelnummer und bei uns steht unter dem gleichen Produkt. Die Rücken-Glochage ist dafür aber fast identisch. Was ihr euch mal richtig anguckt, auch hier, die Biene, die ist ja wirklich gleich.

16:32 Dadurch, dass wir leichte Unterschiede haben, erkennen wir, dass es natürlich Handarbeit ist. Kann man hier auch sehen an dieser Rundung hier, die ist nicht identisch, aber durchaus sehr, sehr ähnlich.

16:45 Aber ansonsten, die Art ist natürlich gleich. Wir haben hier diese schöne Spirale, diese kleine, perlenartige oder diamantartige Struktur am Rand, kann man schon sagen, dass es ziemlich gleich ist. Und die Mittigkeit ist bei beiden mittig hier. Also hier ist es, würde ich sagen, fast perfekt. Die sind beide ein bisschen, ganz, ganz leicht rechts, lastig, ganz leicht. Aber bei mir geht es schon noch als mittig durch. Und schön finde ich auch, dass hier die Unterseite mit geloschiert wurde mit diesen kleinen Perlen.

17:23 Also sehr, sehr schön gemacht. Schauen wir uns einfach nur eins davon an und vergleichen es direkt mit dem anderen Messer. Nochmal vom Preis her, 349 Euro, 378 Euro. Das ist ja von Chevalier Laguiole. Das ist von Laguiole en Aubrac Mixed Emotions, deswegen, weil wir hier zwei verschiedene Holzarten haben.

17:51 ja, hier bei Knochen. Wenn man sich das nochmal anguckt, zum Beispiel die Biene.

17:59 Wir haben hier mehr Details auf dem Flügel und ja, hier und da werden wir hier, sagen wir mal, eine Punzierung haben in der Mitte und am Kopf. Ich würde sagen, von der Aufwendigkeit her ist es schon ähnlich.

18:15 dann haben wir hier den Rücken.

18:20 Ich würde sagen, bei Laguiole en Aubrac ist der Rücken etwas mehr, also mehr Details.

18:34 auf der Unterseite ist es nicht gelogiert. Das ist ja auch nicht ganz mittig, ein bisschen weiter nach rechts. Ich würde sagen, es ist ein bisschen weiter nach rechts als Laguiole en Aubrac.

18:48 die Verarbeitung, gut, hier haben wir Pläne, das sind natürlich ja keinerlei Übergänge. Hier, die Übergänge sind perfekt.

19:01 Schauen wir uns mal kurz die Mechanik an, dass ich gut öffnen und schließen.

19:11 Hier genauso an der Mechanik sehe ich keine Unterschiede, weil 350 und 378, hier würde ich sagen, dass der Laguiole en Aubrac ganz, ganz leicht mehr Details hat, ein bisschen mehr Cisellierungen hat. Von der Dicke her sind beide gleich. Ich kann es ja noch mal messen.

19:37 An der dicksten Stelle auch 1,7, das heißt, da ist ja kein Unterschied. Von den Gewichten her wird es ein leichter Unterschied sein, weil wir hier erstmal Metallbacken haben. Hier haben wir keine Metallbacken, hier haben wir Pläne, dabei ist es hier Knochen und Holz. Das heißt, vom Gewicht her wird schon leicht ein Unterschied sein. Ich schaue mal eben, wenn wir schon mal dabei sind.

20:05 Der Knochen, und mit Holz gleich schon wegen den Metallbacken.

20:23 Dann schauen wir uns mal an die zwei Messe Chevalier Laguiole. Man sieht hier auch schon, dass es unterschiedliche Schmieden sind. Das ist ja deutlich dicker. Schauen wir uns auch mal wieder die Dicke an. Hier sind wir bei 1,9 und hier beide sind mit einer Platine beziehungsweise nein, Das ist mal schwer zu sehen. Doch hier sind zwei Platinen. Der eine hat double Platines, das heißt, vom Gewicht her dürfte er deutlich schwerer sein. Schauen wir uns das auch mal an.

21:14 86 Gramm und hier haben wir 110 Gramm, also deutlich mehr. Allein schon wegen den Platinen. Und wegen der Verarbeitung, hier ist die Biene deutlich schöner.

21:31 Viel mehr Details, viel perfekter verarbeitet. Auch hier die Ziselierungen des Rückens, beziehungsweise der Platine, ist sehr, sehr schön filigran. Dafür ist die mittlere Platine oder die Rückenfeder gar nicht gelochiert, um doch natürlich in den vernünftigen Größenordnung zu kommen. Das heißt, wir sind hier bei 368 und hier Kann man schon natürlich die Unterschiede sehen. Wobei, hier, habe ich im letzten Video gesagt, spielt auch das Alter der Messer eine Rolle. Das ist hier von 2023, das ist 2024. Allein schon da haben wir eine Preissteigerung.

22:07 Das heißt, ich würde sagen, wenn das jetzt hier jetzt geliefert wäre, würde das hier locker 20 Euro mehr kosten.

22:17 Aber hier, wenn man den direkten Vergleich sieht, würde ich hier sagen, das ist mehr Kunstarbeit. Ist es mehr, mehr Perfektion. Das kommt also von unterschiedlichen Schmieden. Auch wenn die, wie ich schon sagte, von Chevalier Laguiole sind. Die Mechanik ist auch perfekt. Ist sie sogar mittig. Also eine sehr, sehr gute Verarbeitung. Auch auf der Unterseite eine Chiselierung. Also hier ist deutlich mehr Arbeit. Deutlich mehr Kunstarbeit als bei diesem hier. Und dennoch ist jetzt gerade im Shop 10 Euro günstiger.

23:05 Schauen wir uns mal an dieses Messer hier. Garcia 07 Goyon-Chazeau. Hier ist schon auch double Platines ist auch ziemlich viel. Gilochage ist auch Mittelfäder, auch gilochiert. Vergleichen wir das mit dem Chevalier Laguiole, weil wir hier auch double Platines haben.

23:26 Hier sehe ich aber deutlich mehr Kunst, auch wenn es hier ein bisschen feiner ist. Dabei ist hier die Biene kunstvoller. Hier ist mehr, würde ich sagen, eine Standardbiene. Hier hatten wir 368 Euro. Also hier sind eben gut 10 Euro mehr. Dabei ist es hier, zumindest in dem unteren Bereich, mehr Kunstarbeit als hier. unterer Seite gelochiert. Hier ist ganz leicht rechts.

24:03 Das kann sich auch gut öffnen und schließen, wobei hier ist ein bisschen mehr Kraft notwendig. Für mich kein Problem, aber ich habe gemerkt, das ist etwas mehr Kraft notwendig. Und das ist auch ziemlich dick, wenn man sich das anguckt, haben wir sogar zwei, während wir hier bei 1,9 waren. Also noch eine Spur dicker. Und hier merkt man auch einen großen Unterschied. Schauen wir uns da an, das zum Beispiel auch Plain ist, das ist ja hier ohne Metallbacken.

24:36 Während hier bei diesem Messer, sagen wir mal, hier in der vorderen und hinteren Bereich etwas spitz zuläuft und so ein bisschen dynamischer aussieht, ist es hier eher gerade. das heißt also, hier ist deutlich breiter, vielleicht noch mal da messen, dass wir nochmal angucken, hier an der Spitze haben wir während wir hier immer noch bei 1,9 sind, also 1,94, also sagen wir mal, auch zwei. Das heißt, es ist echt ein riesengroßer Unterschied, weil das man auch sieht.

25:14 dadurch hat man natürlich mehr Platz für die Biene, dass man die ein bisschen größer macht, was auch hier der Fall ist. Also sieht man da schon ziemliche Unterschiede.

25:26 Das Messer von Laguiole Tradition ist etwas Besonderes, deswegen, weil wir hier eine Damasklinge schon haben, eine rostfreie Damasklinge. Ich weiß nicht, von wem die stand. Es sieht so aus, als wenn es Damaskill wäre, aber das ist meine Vermutung und jetzt keine Angabe vom Hersteller. Dafür ist, finde ich, der Rücken relativ einfach gelogiert und das ist jetzt hier mal ein ganz wichtiger Punkt, den wir hier ansprechen, denn das ist natürlich etwas dünner als die anderen. Das ist das dünnste bis jetzt die dicke und wenn man sich die Arbeit anguckt, vergleichen wir zum Beispiel mit diesem hier.

26:11 da ist hier die Routine deutlich besser verarbeitet, der Rücken finde ich deutlich besser gelogiert und wenn man sich auch nochmal anguckt, wir haben hier am Rücken zum Beispiel mehr Spalt, hier, das ist hier ein bisschen nicht perfekt, gerade wenn wir hier wirklich perfekte Passgenauigkeit haben. Hier ist ein bisschen Platz dazwischen, kann man deutlich sehen, geloglage ist nicht so ganz tief, nicht so ganz dreidimensional wie hier und die Biene ist relativ einfach. Das heißt also, das sieht man schon alleine an der Verarbeitung, dass wir hier eine etwas einfachere Variante haben, dafür aber haben wir Damast.

26:59 Lässt ich auch gut öffnen und schließen, ein bisschen linksseitig. Das heißt also, was ich ja letztlich immer wieder erzähle, diese Messer sind von Vergleichbarkeit hier 320 Euro 378 Euro, das heißt, dieser Chevalier Laguiole ist sogar noch teurer als dieses hier von Tradition, hat hier sogar eine Damasklinge, aber die Qualität im Einzelnen, wenn man sich ganz genau anguckt, also hier oben haben wir zum Beispiel auch noch einen Spalt, das heißt, hier ist ein Spalt, da ist ein Spalt, das heißt, wenn man sich die Qualität im Einzelnen anguckt, würde ich sagen, ist das hier deutlich besser und das ist auch immer der Unterschied, den ich immer wieder versuche zu erklären zu den verschiedenen Schmieden, das eine Messer ist deutlich günstiger als das andere, hat vielleicht, deswegen ist er, ich sag's nochmal, wenn du nochmal 350 Euro zur Verfügung hast und möchtest ein Messer kaufen, was kaufst du?

28:01 Wir haben ja unterschiedliche Schmieden, wir haben noch mehr als diese hier, welches Messer kaufst du? Das ist aber genau so, als wenn du sagst, ich habe, du hast 30.000 Euro und möchtest ein Auto kaufen, da kannst du ja natürlich alles mögliche an Autos kaufen, kaufst du ein Mercedes in der Standardausführung, ich weiß gar nicht, ob es noch für 30.000 gibt, die A-Klasse, auf jeden Fall, wenn du es ein Mercedes gäbe, für 30.000 Euro, hätte ja praktisch keinerlei Zubehör, bei einem Skoda zum Beispiel, auch für 30.000 Euro, gleiche Größe, hast du viel mehr Ausstattung, viel mehr Zubehör, viel mehr schnickerschnackig, könnte man auch sagen, vom gleichen Preis, aber dafür ist der Mercedes sicherlich etwas besser verarbeitet und da musst du überlegen, was möchtest du haben?

28:44 Nackter Mercedes, das aber richtig gut auf der Straße liegt und toll verarbeitet ist oder vielleicht ein nicht so ganz perfektes Auto, dafür aber viel mehr Extras und das haben wir hier super gesehen. Das heißt also, wir haben hier mit Laguiole Tradition ein Taschenmesser, das vielleicht nicht so ganz hundertprozentig perfekt verarbeitet ist, dafür aber mit Damasklinge sogar und übrigens haben wir hier Rosenholz oder hier eben halt die anderen Messer zum gleichen Preis oder so, also sogar teurer, aber mit weniger, keiner davon hat Damasklinge, aber dafür im Detail noch ein bisschen besser bearbeitet und schauen wir uns jetzt hier die zwei Messer erstmal nur von der Farbe her, das heißt, die laufen bei uns von der gleichen Artikelnummer, es sind so gesehen ja nicht, kein Unterschied, aber hier ist mehr laxfarbig, hier ist mehr rot würde ich sagen, sogar mit diesen weißen Punkten dazwischen, hier ist gleichmäßiger laxfarbig, auf der anderen Seite ja Prinzip genauso und wir heute, beide haben gleich Artikelnummer, deswegen ist wichtig, sich Produkte, Bilder von vorrätigen Produkten kommen zu lassen, damit man diese Unterschiede sieht

29:58 und hier ist sogar der Rücken unterschiedlich und zwar vollkommen unterschiedlich, es ist beides double Platines, die Biene ist bei beiden fast gleich, aber dennoch ist hier eine völlig andere Arbeit, die kann man auf den Fotos gar nicht machen, ich müsste jedes einzelne Messer als eigenständiges Messer haben oder aufnehmen im Shop, was aber aufgrund der gleiche Artikel machen kann, aber deswegen fordere Bilder an, ich schick die super gerne Bilder, weil das hier wirklich extrem unterschiedlich ist.

30:37 Schöner, schwierig, ich könnte nicht schöner oder hässlicher sagen, sondern einfach ganz anders, beide sind sehr aufwendig, 370 Euro, das heißt, wir haben hier erstmal ein Material, das teurer ist als diese hier, Giraffenknochen ist jetzt heutzutage sehr teuer, dann haben wir hier 13 cm statt 12 cm, kann man hier ziemlich gut sehen, und wir haben hier double Platines, das heißt, vergleichen wir das hier einfach mit einer äquivalenten double Platines, das waren diese hier, schauen wir uns noch mal kurz den Unterschied an, wir haben hier das Taschenmesser Perseval Chevalier Laguiole, 368 Euro, dann haben wir hier Garcia 07 von Goyen Chazot für 359 Euro, und das Taschenmesser mit double Platines, also alle haben double Platines, aber in 13 cm für 370 Euro.

31:39 Wie sind hier die Unterschiede?

31:42 Das heißt, hier kann man schon direkt sehen, hier ist die Arbeit feiner, aber viel weniger, weil wir den mittleren Bereich überhaupt nicht gelochiert haben, hier ist die Arbeit etwas gröber, würde ich sagen, dafür ist es alles gelochiert, und hier ist noch mehr Gelochage, es ist alles komplett gelochiert, hier haben wir die eine Platine von den Zweien, ist ja einfach nur gerade, während wir hier alles haben, das heißt, wir haben die beiden Platinen gelochiert und der Rücken, also ist maximale Arbeit, Kunstarbeit, was man so gar nicht mehr kann, außer natürlich feiner, ist klar, aber hier wurde alles verarbeitet, ist auch nur 13 cm, also noch mehr praktisch an Kunst, was die Künstler machen muss, und kostet nur 370 Euro, und wir haben höherwertige Materialien, das ist das, was ich ja eben sagte, für den gleichen Preis bekommt man hier viel, viel mehr als bei den anderen zum Beispiel, aber wie ist die Verarbeitung insgesamt, hier haben wir auch unten gelochiert, hier ist auch gelochiert und hier auch, die Klinge ist hier gar nicht gelochiert, hier ist ein bisschen

32:56 gelochiert und hier ist noch mehr gelochiert, das heißt, selbst bei der Klinge haben wir hier mehr gelochage, die Mittigkeit hier ist etwas mehr nach rechts, lässt sich auch gut öffnen und schließen, das heißt, die Mechanik ist hier genauso gut wie bei den anderen Zweien, wie sieht jetzt in Einzelnen hier die Verarbeitung also mal hier ist auch nicht scharfkantig, nicht scharfkantig, das ist oft hier diese Stelle, wo die Biene aufhört, dass sie scharfkantig bei beiden nicht, die Biene würde ich sagen, dass ich hier sehr anspruchsvoll, mittelanspruchsvoll und das ist eine relativ einfache Biene, das heißt, hier wurde eine einfachere Biene verbaut als bei den anderen beiden verglichen mit dem Rücken, das heißt, was an die Biene eingespart wurde, wurde im Rücken entsprechend investiert, von der Dicke kann ich nur mal gucken, wir haben hier einmal sogar das dickste bis jetzt, also, das lässt sich durchaus vergleichen, Gewicht her haben wir einmal und 128, das liegt einfach daran, dass wir hier 13 cm haben, das heißt, die beiden sind plain und vielleicht eher miteinander vergleichbar, aber so kann man ja sehen,

34:46 wo der Unterschied ist, zwischen 13 und zwischen 12 cm, da sind ja 30 Gramm Unterschied, wobei wir natürlich hier Knochen haben, hier Holz, Knochen ist etwas schwerer als Holz, aber, das heißt, jetzt haben wir hier wunderbar miteinander verglichen das haben wir so ein bisschen den Eindruck oder ein bisschen, wie soll ich sagen, es kommt immer auf das, was die Schmiede an sich für Anspruch hat, übrigens den Code, nochmal sagen, die nächsten zwei Zahlen wären und die Schmiede, nochmal vielleicht kurz erklärt, Laguiole und Obrak, das waren ja hier diese zwei, das ist mit die größte Schmiede, die es gibt, Laguiole-Schmiede, dann haben wir hier diese zwei, die waren von Chevalier Laguiole, diese Messer werden bei uns entwickelt, hier in Wuppertal und die lassen wir herstellen auch von diesen anderen, die hier sind, das heißt, die Messe von Chevalier Laguiole kommt tatsächlich von denen, die hier auch ausgestellt sind und von anderen Schmieden, die wir im Sortiment haben, dann haben wir hier Goyon-Chazor, so ist eine relativ kleine Firma mit vier bis fünf Mitarbeiter, einer sogar noch im Homeoffice,

36:13 sozusagen, der macht von zu Hause auch aus einiges, also eine relativ kleine Firma, Laguiole-Nobrack hat er bis zu 70 Mitarbeiter, dann haben wir hier Laguiole Tradition, da haben wir leider nicht so viele Informationen drüber, und Laguiole du Barry ist auch eine sehr, sehr kleine Firma mit drei Mitarbeitern, wo auch der Vater, die Tochter, die es übernommen hat, arbeitet, weitere Mitarbeiter, so und Laguiole dubari sind durchaus vergleichbar Laguiole so ist ein bisschen größer und riesengroß ist entsprechend hier Laguiole in obrack nur so mal als idee wie groß die schmieden sind Laguiole brach ist ja ungefähr 20 kilometer von Laguiole entfernt also noch die oder zu der region Laguiole und so ist ja in dem in der region tieres Laguiole dubari ist mitten im dorf Laguiole so dass man auch so ein bisschen die idee hat wo die örtlich sind ja ich hoffe das wurde jetzt etwas klarer die ganzen messer wo die unterschiede sind die dicke gewichte verarbeitung mehr vergleichen kommen demnächst ich liebe solche vergleiche so dass man im letzten video übrigens hier haben wir vor allem auch

37:30 verglichen so dass du viele messer gesehen hast wo die hölzer so unterschiedlich sind und hier haben wir es ein bisschen der schwerpunkt gemacht auf auf die späscherinnen schmieden vielen dank fürs zuschauen abonnieren meinen youtube kanal damit du kein video verpasst bis zum nächsten mal dein mister Laguiole