Kategorie: Edition SMALL JANNY

Es gibt viele Verrieglungsmöglichkeiten für die Klinge, aber Claude Dozorme ist besonders innovativ und entwickelt immer wieder selbst eigene Konzepte, wie man leichter eine Klinge arretiert. So auch hier bei dem FLIPDROP-System. Die Thiers- und Laguiole-Messer haben traditionsbedingt keine Klingenarretierung. Claude Dozorme ist es gelungen das System der Feder für den Rücken zu erhalten und dennoch mit dem FlipDrop ein System gefunden, welches die Entrieglung der Klinge wirklich unglaublich leicht ermöglicht. Im Video von Mr. Laguiole können Sie es selbst sehen!