violetter Belgischer Schleifstein 1.000/3.000/6.000 Combo, 200x60 mm
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Art.-Nr.: combo_violette_200x60
Dieser Schleifstein besteht meist aus 30 bis 42 Granaten, die dem belgischen Schleifstein seine außergewöhnlichen Schärfeigenschaften verleihen. Die Granate dringen 1 bis 3 Mikrometer in das zu schärfende Metall ein, was zu einem messerscharfen Schnitt für jedes zu schärfende Objekt führt. Während der Schärfung werden Granaten von der Oberfläche freigesetzt. Je mehr Granaten freigesetzt werden, desto schärfer wird die Schleifmasse (5-15 Mikrometer).
Der Steine muss nicht wie bei einem typischen Wasserstein in Wasser getränkt werden, sondern die Oberfläche sollte nur kurz angefeuchtet werden.
Granate zählen zu den härtesten Steinen der Welt und sind besonders facettiert. Dank ihrer speziellen Oberfläche entsteht beim Schärfen an der Schneide kein Grat, sondern eine feine Politur. So erhalten Messer und Werkzeuge eine präzise Schärfe, an der man lange Freude hat.
In der Regel reicht dieser Schleifstein völlig aus, um ein Taschenmesser komplett scharf zu bekommen. Um eine Rasiermesserschärfe hinzubekommen kann unser Schleifstein La Lune zusätzlich eingesetzt werden.
So erreichen Sie eine rasiermesserscharfe Klinge, wenn Sie zuvor das Messer mit anderen Schleifsteine ordentlich scharf poliert haben. Dieser Stein ist weltbekannt und wird von den Profis gerne genutzt.
Wissenswerte: Es gibt 3 Methoden den Stein zu benutzen:
Methode 1 (die graue, rauerer Seite des Steins): Man macht etwas Wasser auf dem Stein und beginnt zu schleifen. Wenn man das Messer auf dieser Schlammschicht auf dem Stein schleift, entspricht dies einer Körnung von ca. 1.000. Der Schlamm enthält kleine natürliche Partikel, die beim Schleifen entsprechend helfen.
Methode 2 (die violette, feinere Seite des Steins): Man reibt ein Stück des gleichen Steins auf diesem, dann entsteht auf der Oberfläche eine Schlammschicht, wenn man es natürlich mit ein wenig mit Wasser behandelt. Wenn man das Messer auf dieser Schlammschicht auf dem Stein schleift, entspricht dies einer Körnung von ca. 3.000. Der Schlamm enthält kleine natürliche Partikel, die beim Schleifen entsprechend helfen. Das zusätzliche kleine Stück für die Erzeugung des Schlamms ist bereits im Preis enthalten.
Methode 3 (die violette, feinere Seite des Steins): Bei dieser Metohde benutzt man nur Wasser, ohne ein Schlamm zu erzeugen, wie bei Methode 2. Das Messer wird nur mit Wasser auf dem violetten Stein geschliffen. Dies entspricht einer Körnung von 6.000 und man könnte an dieser Stelle mit dem Schleifen aufhören. Wenn man darüber hinaus noch das letzte Finishing haben möchte, um im Bereich der Rasiermesserschärfe zu gelangen, dann könnten Sie noch unser Schleifstein La Lune einsetzen, die einer Körnung von 8.000 bis 15.000. entspricht.
Abmessung: 200x 60 mm.
Der Stein wird ohne weitere Verpackung geliefert.
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Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
Das AIPCL-Echtheitszertifikat
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Verifizierbare Echtheit
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
Mitbegründer der A.I.P.C.L.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
Woran erkennt man ein echtes Laguiole-Messer?
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
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