LAGUIOTHEK 01, eure Fragen - meine Antworten zu Laguiole-Themen

0:12 Hi, hier ist Mr. Laguiole. Heute beginnen wir mit einer ganz neuen Videoreihe mit dem Namen Laguiole. Deine Fragen, meine Antworten. Es geht in diesem kurzen Video darum, dass ich einige Fragen beantworte. Heute geht es ja mit vier Fragen, die ich hier beantworte. Einmal geht es darum, Brillant Broussé. Wie sehen die Messer aus? Was bedeutet das? Wo ist der Unterschied? Dann die Lieferzeiten. Was bedeutet oder wie lange sind die Lieferzeiten nicht vorrätige Produkte? Dann haben wir den Unterschied zu der Aussprache des Wortes Laguiole.

0:54 Und der letzte Punkt geht es darum, was bedeuten die Farben in dem Ampelsystem, in dem Shop Original Laguiole.de. Bis gleich.

1:17 Ich bin als Mr. Laguiole über sehr viele verschiedene Kommunikationskanäle erreichbar. Zum Beispiel hier über dieses Video, über die Kommentare, die du hier unten schreiben kannst und über den Shop original laguiole.de. Das ist übrigens der Shop mit der größten Auswahl an Laguiole und Tiermesser in Deutschland. Vor allem auch voll mit außergewöhnlichen, einmaligen Produkten, die auch nur von uns vertrieben werden. Und da bin ich erreichbar, zum Beispiel übers Telefon, über den Live-Chat-Button, über E-Mail. Also das sind ganz viele Möglichkeiten. Und da beantworte ich natürlich jedem Kunden individuell die Fragen.

1:52 Aber in dieser Reihe Laguiole, da beantworte ich auch die meistgestelltesten Fragen immer wieder. Ich werde versuchen, ein bis zwei Mal im Monat diese Laguiole mit Fragen zu beantworten oder zu drehen. Und heute geht es um vier Fragen. Die eine Frage ist zum Beispiel Brillant und Brosse. Was bedeutet das? In der Shop original laguiole.de haben wir immer wieder die Messer mit dieser Beschreibung, Brillant, Brosse. Was bedeutet das? Wo ist der Unterschied? Das werde ich auch sprechen, dann von Beispielen zeigen.

2:26 Dann die zweite Frage ist die Lieferzeiten nicht vorrätiger Produkte. Bei uns kann man auch ausnahmsweise oder nicht ausnahmsweise oder absichtlich auch Produkte kaufen, die gar nicht im Shop sind. Und was bedeutet, wenn da steht vier bis sechs Wochen oder acht Wochen Lieferzeit? Wie kann man das entsprechend verstehen? Weiterhin werde ich als dritte Frage das Thema Laguiole, den Namen Laguiole behandeln. Wie spricht man das entsprechend aus? Ist es denn richtig, wie ich sage, Laguiole oder ist eine andere Aussprache richtig?

3:01 Und der vierte Punkt. Wie versteht man die Farben des Ampelsystems in dem Shop original Laguiole? Fangen wir an mit der ersten Frage. Brosse und Brillant. Ich zeige mal hier zwei Messer. Oben haben wir ein brillantes Messer, unten ein Brosse Messer. Ich fange an mit dem Brillanten Messer. Das bedeutet, dass alle Metalloberflächen, das heißt die Klinge und auch hier der Rücken und die Metallbacken, sofern es keine Pläne Edition ist, da sind alle entsprechend hochglanzpoliert. Während bei dem anderen Taschenmesser, bei dem Brosse, haben wir die gleichen Metallelemente, also die Klinge, die Metallbacken und der Rücken entsprechend mattiert, satiniert.

3:54 Und wo ist da genau der Unterschied oder der Vor- und Nachteil? Wenn man sich nochmal die Messer anguckt, sehen wir natürlich ganz deutliche Unterschiede. Ich hoffe, das geht ja, das kann man hier in dem Video sehen. Natürlich glänzt das eine, das ist teilweise richtig spiegelglatt, sodass man wirklich alles sieht, was sich auch hier in diesem Raum befindet, während die andere entsprechend mattiert ist. Der Vorteil ist natürlich, oder der Nachteil, einer der Punkte ist, wenn ich hier entsprechend anfasse, sehe ich keine Fingerabdrücke, während ich hier durch das Anfassen natürlich sofort entsprechende Fingerabdrücke sehe.

4:32 Ist das gut oder nicht gut? Das muss natürlich jeder für sich entscheiden. Natürlich finde ich persönlich, dass dieser Brosse Messer ein bisschen mehr vielleicht für den Einsatz draußen gedacht sind. Draußen im Sinne, dass ich damit auch wirklich schwarz schneide, Käse, Salami oder wirklich nutze in der Küche oder im Restaurant. Da ist es unempfindlich, ich kann öfters anfassen, ich muss nicht laufen und putzen, während das andere Taschenmesser, das brillante Messer natürlich empfindlicher ist. Ich muss es ja immer wieder putzen, am besten, wenn man es unterwegs mit, vielleicht auch einen kleinen Tuch mitnehmen, sodass man es immer wieder sauber machen kann.

5:07 Das ist natürlich Geschmackssache. Ich finde auch, je nach Holz wirkt natürlich auch Brosse oder Brillant immer ein bisschen anders, sodass man auch als Gesamtkonzept das sehen muss. Das Messer nicht nur als einzelne Metallelemente. Und auch der Rücken wirkt natürlich immer in Kombination, zum Beispiel auch mit der Mast, ganz anders, wenn es glänzend und Brosse ist. Ich denke, da ist der Geschmack sehr interessant. Ich sehe individuell, ich persönlich bevorzuge zum Beispiel mehr ein bisschen das Brillante und zwar aus dem Grund, wenn ich das Taschenmesser raushole aus meiner Tasche, um zum Beispiel was zu schneiden, Restaurant, Steak oder in der Küche etwas, dann gucke ich mir jetzt mal das Messer ein paar Sekunden.

5:48 Und ich bewundere das Messer, ich freue mich an diesem Anblick und da macht natürlich ein Brillantmesser ein bisschen mehr her, als wenn es mattiert ist, auch wenn es natürlich dann anschließend immer wieder putzen muss. Aber das ist für mich persönlich zum Beispiel wichtig, dass ich Freude an diesem Anblick habe, was natürlich nicht bedeutet, dass die die Brosse sind auch nicht schön anzusehen sind. Das ist natürlich Geschmacksfrage, aber das ist hier so der Unterschied. Und bei uns im Shop steht immer Brillant und Brosse, damit man versteht, wie die Metalloberflächen entsprechend behandelt sind.

6:18 Manche Schmieden bieten auch an, dass beide kombiniert sind. Das heißt, eine glänzende Klinge und eine mattierte oder mattierte Elemente an dem Griff oder natürlich umgekehrt. Also es gibt ja alle Möglichkeiten, die man sich vorstellen kann, wobei die letzten, wo die kombiniert sind, eher selten sind. Das macht zum Beispiel die Schmiede Le Fidele schon mal. Kommen wir zu der Frage Nummer 2. Das war die Lieferzeiten. Wir verkaufen auch Produkte, die nicht auf Lager sind. Und das mit einem Wartebonus von 5%.

6:52 Und da steht immer, wenn du es kaufst, sowohl im Warenkorb, auch in einem Ampelsystem oder auch auf der Detailseite, wo du Detailseite steht immer Lieferzeit 6 bis 8 Wochen. Das ist aber so zu verstehen, dass es keine verbindliche Lieferzeit ist, wo du es ganz bestimmt nach 6 Wochen bekommst. So ist es nicht gemeint, sondern das sind Erfahrungswerte. Wir haben hier auf der Hilfeseite das entsprechend erklärt. Das blende ich jetzt auch nochmal ein. Und da ist es so zu verstehen, dass das unsere Erfahrung ist, wo ungefähr vielleicht 80% der Messer tatsächlich auch so geliefert werden.

7:28 Aber es kommt immer wieder vor, dass die Schmiede vielleicht das eine oder andere Grifmaterial nicht auf Lager hat, schwer zu beschaffen ist. Das ist zum Beispiel bei blauem Korall, versteinerte Koralle der Fall. Das ist tatsächlich sehr, sehr schwer zu beschaffen. Und da kommt auch schon mal vor, dass vereinzelt natürlich die Messer auch länger dauert. Und das kann auch bis zu 2 oder 3 Monate. Ja, das Problem ist aber, dass wir nicht wissen, wann nach Taschenmesser geliefert wird.

7:58 Das heißt, die Schmieden sagen uns nicht, nachdem wir es bestellt haben, hey, dieses Messer, das du bestellt hast, kommt in der Woche, das andere in der Woche. Die haben leider diesen Überblick nicht. Und geben wir uns auch nicht die Informationen, müssen wir anrufen, erfahren wir es nicht. Und selbst wenn die uns tatsächlich vielleicht aus Nettigkeit wirklich sagen, hey, wir schicken nächste Woche ein Paket, heißt so lange nicht, dass es tatsächlich auch so ist. Und das nächste Woche auch dieses Messer in der Paket da ist.

8:26 Das heißt, die einzige Möglichkeit ist, so wie wir es handhaben, ist, dass du dann so lange wartest, wie du möchtest. Das informiert mich, will ich übrigens auch über E-Mail. Und wenn du keine Lust mehr hast zu warten, dann informierst du uns und entweder wir stornieren das Produkt oder du wächst es auf ein anderes Produkt, wir machen eine Differenzrechnung oder du sagst, du wartest noch ein bisschen länger. Das musst du deines Sprechens entscheiden, wie lange Lust hast zu warten.

8:52 Der Vorteil ist, wenn du ein Messer kaufst, das nicht vorrätig ist, ist, dass du jetzt mal 5% Rabatt bekommst. Und zweitens bleibt der Preis so, wie du es gekauft hast. Denn es kommt sehr oft vor bei den Schmieden, dass diese wirklich von Lieferung zu Lieferung die Preise erhöhen. Manche nur einmal im Jahr, manche zwei, dreimal im Jahr. Das ist immer ganz unterschiedlich. Und du hast die Preisgarantie, dass das Messer, Taschenmesser, das du bestellt hast, auch zu dem Preis bekommst, wo du es bezahlt hast.

9:20 Und diese Preiserhöhung, das Risiko für diese Preiserhöhung, das tragen wir. Dafür hast du natürlich entsprechend das Messer auch Wochen vorher vorfinanziert, wenn man so möchte. Kommen wir zu dem weiteren Punkt Nummer 3, und zwar die Aussprache Laguiole. Ist Laguiole richtig? Nein. Der Name Laguiole ist nicht richtig ausgesprochen. Richtig müsste es heißen, Laiol. Also L-A-I-O-L-E. So geschrieben. Das heißt, ohne das G. Das G wird nicht ausgesprochen. Bleibt so ein bisschen im Hals hängen. Das heißt, es heißt richtig Laiol.

9:58 Das Problem ist, wenn ich Laiol sage und nicht Laguiole, ist es viel schwieriger, über dieses Medium Video zu verstehen. Viele werden sagen, welches Messer meinte. Ich habe mich richtig nicht verstanden. Denn viele Kunden kommen zum ersten Mal mit dem Thema, mit dem Messer Laguiole in Kontakt. Und die sehen es natürlich Laguiole geschrieben. Und wenn ich ein Video entsprechen, anders aussprechen, würden es nicht verstehen. Das ist zumindest meine Meinung. Und zudem, wenn ich oft Laguiole sage, hört sich für mich an so ein bisschen wie sogenannte Laguiole.

10:32 Laguiole, also das hört sich für mich persönlich jetzt individuell nicht so richtig gut an. Für mich hört sich Laguiole gut an. Und ich spreche es deswegen absichtlich falsch aus, damit ich besser verstanden werde. Aber richtig wäre Laguiole. Und Punkt 4. Da geht es um das Ampersystem. Was bedeutet, was bedeuten die Farben in unserem Shop original Laguiole? Ich blende ebenfalls hier auf der Hilfeseite. Wir haben es natürlich auch nochmal erklärt. Das bedeutet, die Lieferbarkeit der Produkte. Wenn es grün ist, bedeutet das Produkt ist, jetzt sofort zu haben.

11:09 Das heißt, wenn du es als Beispiel über Paypal oder Amazon Pay bezahlst, dann wird es am nächsten Werktag verschickt, weil wir das Geld auch sofort haben. Je nachdem, wenn es ganz frühmorgens ist, wird am gleichen Tag verschickt. Ansonsten spätestens am nächsten Werktag. Wenn es gelb ist, bedeutet, wir haben schon dieses Produkt bei der Schmiede bestellt.

11:29 Sodass die Lieferzeit nicht mehr so ganz lang ist. Wobei wir natürlich auch nicht wissen, wie genau der ist. Aber es ist schon mal bestellt. Das heißt also, es kommt demnächst. Und Rot bedeutet, dieses Produkt haben wir noch nicht bestellt. Und wenn du es dennoch kaufst, würden wir es sofort natürlich bei der Schmiede bestellen. Und ab dann beginnen ja diese erfahrungsgemäßen sechs bis acht Wochen. Und so kannst du ein bisschen einschätzen. Habe ich ein bisschen mehr Zeit, dann kaufe ich ein Messer, das auch ruhig auf Rot ist.

11:59 Habe ich nicht so ganz viel Zeit, dann vielleicht eins mit auf Gelb. Und wenn ich sofort haben möchte, dann achte ich darauf, dass in der Produktübersicht die Ampel auf grün steht. Wenn du noch mehr Fragen hast, würde ich mich freuen, wenn du entsprechend hier in den Kommentaren deine Fragen stellst. Und ich werde die entsprechend in einer der nächsten Videos einbauen.

12:21 Euer Mr. Lagjörn. Ich werde die Ampel auf grün steht.