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Laguiole en Aubrac unterstützt das Konzept zur Erhaltung und Bewahrung der Laguiole-Tradition, made in France.
Die Schmiede lässt ihre Werkstatt regelmäßig besuchen und ihre Fertigung prüfen. Nur so kann ein Echtheitszertifikat mehr sein als ein bedrucktes Blatt. Alle teilnehmenden Schmieden ansehen
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Art.-Nr.: CGO15NOI/HZB1
Nussbaum ist das Holz, aus dem in Europa jahrhundertelang die guten Stücke gemacht wurden.
Schränke, Gewehrschäfte, Armaturenbretter, Musikinstrumente: Wo etwas gleichzeitig schön und belastbar sein musste, nahm man Nussbaum. Er ist mittelhart, arbeitet wenig, lässt sich fein bearbeiten und zeigt eine Zeichnung aus warmem Braun mit dunkleren Adern, die mit den Jahren goldener wird statt grauer.
In der Küche kommt eine Eigenschaft dazu, die man erst beim Benutzen bemerkt: Nussbaum fühlt sich sofort warm an. Bei einem Griff, den man mit nassen Händen fasst, ist das angenehmer, als es klingt.
Mit 15 Zentimetern Klinge und 28 Zentimetern Gesamtlänge deckt dieses Messer den größten Teil der täglichen Küchenarbeit ab. Der Griff ist dabei kräftig genug, dass auch eine große Hand vollständig zupacken kann.
Von der Serie CONIQUE kommen die Verzierungen am Rücken, die umlaufende Gestaltung im oberen Griffbereich und die Biene. Alles von Hand gearbeitet.
Ein Hinweis zur Pflege gilt für alle Küchenmesser mit Naturholzgriff: von Hand spülen, gleich abtrocknen, nicht im Becken stehen lassen. Ein Küchenmesser wird öfter nass als ein Taschenmesser, und Nussbaum nimmt das übel, wenn man es dauerhaft tut.
Schauen Sie sich Küchenmesser Laguiole en Aubrac, Edition CONIQUE, Nussbaumholz, 15 cm Officemesser auf YouTube hier an!Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.
Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Die Griffschalen sind aus Walnussholz
Walnuss/Noyer: Den europäischen Nussbaum findet man vorwiegend im wärmeren West- und Mitteleuropa bis zu den Mittel- und Schwarzmeerländern. Er hat teils einen breiten hellgrauen Splint von 3 bis 7 cm, der beim Dämpfen nachdunkelt.
Das Kernholz ist mattbraun bis schwarzbraun. Der Nussbaum lässt sich leicht sägen, hobeln, fräsen, drechseln, schnitzen, nageln und bohren, ist jedoch schwer spaltbar. Hervorragendes Ausstattungsholz für den gesamten Innenausbau und wertvolle Möbel, Täfelungen, Parkett, Sitzmöbel, Drechselarbeiten. Der Walnussbaum wird 15 bis 25 Meter, in dichteren Baumbeständen auch bis 30 Meter hoch. Sein Höhenwachstum endet mit ca. 60 bis 80 Jahren, er kann ein Alter von 150 bis 160 Jahren erreichen. Das Holz der Echten Walnuss ist ein begehrtes Edelholz, dessen Verwendung auf hochwertige Gegenstände beschränkt ist.
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Jeder Name führt zu der Werkstatt auf aipcl.com. Alle Häuser im Überblick
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
„Nach wie vor bestelle ich meine Messer bei euch. Bessere Erfahrungen habe ich noch nirgens gemacht. Der Umgang mit dem Kunden( auch bei Prroblemen) ist einfach Einzigartig! Ein absolutes Lob habt ihr euch verdient! Ich habe noch nie besser eingekauft.“
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