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Laguiole en Aubrac unterstützt das Konzept zur Erhaltung und Bewahrung der Laguiole-Tradition, made in France.
Die Schmiede lässt ihre Werkstatt regelmäßig besuchen und ihre Fertigung prüfen. Nur so kann ein Echtheitszertifikat mehr sein als ein bedrucktes Blatt. Alle teilnehmenden Schmieden ansehen
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Art.-Nr.: C2C99PCIH
Ein einzelnes Steakmesser von Laguiole en Aubrac mit einem Griff aus blondem Horn. Sie erhalten ein Messer, kein Set.
Das ist der praktische Weg, ein Gedeck aufzubauen: Sie nehmen so viele Messer, wie Sie tatsächlich brauchen, und ergänzen später, wenn die Runde größer wird. Es ist auch der Weg für alle, die ein einzelnes Stück verschenken möchten.
Blondes Horn ist die hellste Variante dieses Materials, von cremefarben bis fast durchscheinend, häufig mit feinen honigfarbenen Schlieren. Weil Horn gewachsen ist und nicht hergestellt wird, trägt jede Griffschale ihre eigene Zeichnung. Die Abbildungen zeigen genau das: wie unterschiedlich die Maserung ausfallen kann. Rechnen Sie also nicht damit, ein Exemplar zu bekommen, das aussieht wie auf dem Foto, sondern mit einem, das nur Ihnen gehört.
Die Metallteile sind brillant ausgeführt, also glänzend poliert. Auf dem gedeckten Tisch ist das die festlichere der beiden Varianten. Horn bleibt außerdem angenehm warm in der Hand, anders als Metall.
Von Hand spülen und gleich abtrocknen, gelegentlich ein Tropfen Öl. Horn ist Keratin und mag weder dauerhafte Nässe noch die trockene Hitze einer Spülmaschine.
Wichtig: Steakmesser stellen wir Ihnen frei zusammen. Ob 2er, 4er, 6er oder 12er Set, ob mit oder ohne Gabeln, ob aus einer Schmiede oder gemischt: Sprechen Sie uns einfach an, wir lassen Ihr Set genau so anfertigen. Im Shop lassen sich nicht alle Kombinationen abbilden, möglich ist deutlich mehr als Sie dort sehen.
Ein Messer für den Anfang, oder für das eine, das noch fehlt.
* Griff Horn blond
* Klingenlänge: 11,5 cm
* Gesamtlänge: 23,2 cm
* Gewicht: ca 88 g
* 1 Steakmesser aus der Schmiede LAGUIOLE EN AUBRAC
* Klinge: 12C27-Sandwickstahl
* Nicht spülmaschinengeeignet.
Die Griffschalen sind aus Horn
Horn ist von Natur aus mehr oder weniger stark gemasert, mit grauen und/oder braunen Adern. Horn gehört zu den klassischen und ursprünglichsten Griffmaterialien. Es ist ein natürlicher und nachwachsender Rohstoff. Allerdings werden heute immer öfter Rinder ohne Hörner gezüchtet, sodass dieser Rohstoff immer knapper wird.
Die Griffe werden von Hand poliert und sind damit ausreichend schmutzabweisend. Jedoch reagiert Horn empfindlich auf Feuchtigkeit und sollte daher nach dem Reinigen gut getrocknet werden. Wie Holz arbeitet auch Horn unter Luftfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Jedes Messer ist deshalb ein Unikat.
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Jeder Name führt zu der Werkstatt auf aipcl.com. Alle Häuser im Überblick
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
„Ein sehr schön gearbeitetes Messer.Feine Zisselierung auf den Rücken und sehr gut verarbeitet.Nicht perfekt, es ist eben ein Naturprodukt.Hab mir ein Single Set zusammengestellt und es wurde mir sehr gut zusammengestellt. Vielen Dank.“
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