Laguiole "Le Fidèle" 6-teilig, Gabeln Horn schwarz Inox

Sechs Gabeln mit Griffen aus schwarzem Horn und Zinken aus Inox, also rostfreiem Edelstahl. Ein Satz, der zu fast jedem Tisch passt, weil Schwarz sich mit jeder Farbe verträgt.

Schwarzes Rinderhorn ist nicht gefärbt. Die Farbe stammt aus den dunklen Zonen des Horns, die beim Wachsen entstehen, und sie ist nie ganz gleichmäßig. Wer genau hinsieht, entdeckt feine Schlieren und gelegentlich einen helleren Einschluss.

Genau das unterscheidet Horn von Kunststoff. Ein Kunststoffgriff ist überall gleich, ein Horngriff nie. Nach ein paar Jahren im Gebrauch bekommt er außerdem einen tiefen Glanz, den keine Politur erzeugen kann.

Die Zinken halten ein Stück Fleisch sicher, ohne unter Last nachzugeben. Dort, wo Stahl und Horn aufeinandertreffen, ist dicht gearbeitet, damit sich über die Jahre keine Feuchtigkeit einnistet.

Gern legen wir Ihnen die passenden Messer dazu, damit am Ende alles aus einer Reihe stammt.

Horn gehört nicht in die Spülmaschine und nicht ins Wasserbad. Kurz spülen, abtrocknen, gelegentlich etwas Balsam, mehr ist nicht nötig.

Sechs gleiche Gabeln und trotzdem sechs verschiedene Griffe: Bei gewachsenem Material geht es nicht anders, und am Tisch entsteht daraus ein Bild, das kein Serienbesteck hergibt.

Le Fidèle fertigt diese Reihe in Thiers. Der Betrieb ist klein, arbeitet ohne Lager, und deshalb kann es einige Wochen dauern, bis ein bestimmtes Griffmaterial wieder verfügbar ist.

Wer möchte, bekommt dazu die Messer derselben Reihe, sodass am Ende alles aus einer Hand kommt.