Taschenmesser Laguiole en Aubrac, Eucalyptusart , brosse, guillochierte Biene

Eukalyptus ist keine Baumart, sondern eine ganze Verwandtschaft mit über 800 Arten, und fast alle wachsen in Australien.

Die Spanne innerhalb dieser Familie ist gewaltig. Manche Arten liefern ein helles, leichtes Holz, andere eines, das so schwer ist, dass es in Wasser sinkt. Manche wachsen kerzengerade in die Höhe, andere bleiben strauchartig und bilden dafür an der Wurzel gewaltige Knollen aus. Wer von Eukalyptus spricht, sagt damit über das Holz zunächst wenig.

Für diesen Griff wurde eine besonders interessante Art gewählt. Was Eukalyptushölzer generell auszeichnet, gilt auch hier: Sie sind hart, dicht und ausgesprochen widerstandsfähig, weshalb sie in Australien traditionell dort verbaut werden, wo es auf Haltbarkeit ankommt.

Auffällig ist die Farbe. Viele Eukalyptushölzer liegen zwischen hellem Honig und kräftigem Rotbraun, oft mit einem leichten Schimmer, der beim Drehen in der Hand über die Fläche wandert. Die Maserung bleibt dabei ruhig und läuft überwiegend gerade, sodass der Griff geordnet wirkt und nicht unruhig.

Für ein Messer heißt das ganz praktisch, dass Sie es nicht schonen müssen. Der Griff nimmt Stöße hin, ohne sich einzudrücken, und er kommt mit Feuchtigkeit zurecht. Das ist ein Messer für den täglichen Gebrauch und nicht für die Vitrine. In die Spülmaschine gehört es dennoch nicht, so hart das Holz auch ist.

Die Biene ist guillochiert, die Metallflächen sind brossiert. Diese matte Oberfläche passt zu einem Messer, das arbeiten soll, denn sie nimmt feine Gebrauchsspuren auf, ohne sie vorzuzeigen.