Kategorie: Damastklingen

Damaszener-Stahl oder Damast wird abgeleitet vom arabischen Namen der Stadt Damaskus und ist ein Hinweis auf die dortige, seit Jahrhunderten existierende Eisenverarbeitung!  Es handelt sich um einen Werkstoff aus verschiedenen Eisen- und Stahlsorten. Durch Schmieden und vielfachem Falten und erneutem Schmieden entsteht auf der Messeroberfläche eine klare Struktur aus mehreren sich abwechselnden Lagen, die die unterschiedlichen Ausgangsmaterialen erkennen lassen. 
Nach dem Polieren entsteht bei diesen außergewöhnlichen Messer die Struktur, die zusammen mit den reichhaltigen Ziselierungen im Messerrücken jedes einzelne für sich zum Unikat werden läßt. Honore Durand hat als einer der wenigen Schmieden eine eigene Werkstatt für die Produktion von Damaststahl.