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Schärfen und Pflege
Ein Laguiole hält ein Leben lang, wenn man es lässt. In diesem Bereich geht es um alles, was dazu gehört: schärfen, ölen, reinigen, das Gelenk gangbar halten und die Fehler, die man genau einmal macht.
Wie bewahre ich eine Laguiole-Sammlung richtig auf?
Im Grunde gibt es keine richtige Art, eine Laguiole-Sammlung aufzubewahren. Was richtig ist, entscheidet sich an Ihrer Wohnung, an Ihrem Platz und vor allem daran, ob Sie Ihre Messer ansehen oder benutzen wollen. Deshalb stehen hier keine Vorschriften, sondern Impulse - vier Wege, die sich bei unseren Kunden bewährt haben.
von ★ Mr. Laguiole · 11.10.2026 · 1
Wie schärfe ich ein Laguiole-Taschenmesser zu Hause?
Die kurze Antwort: Sie brauchen einen Wasserschleifstein, einen gleichbleibenden Winkel von 20 Grad je Seite und ungefähr zehn Minuten Ruhe. Keine Maschine, keinen Zugschärfer, keinen Wetzstahl aus der Küchenschublade. Wer das einmal gemacht hat, macht es danach jedes Mal - es ist eine der wenigen Arbeiten, bei denen man dem Messer beim Besserwerden zusieht.
von ★ Mr. Laguiole · 24.09.2026Unser Shop entstand aus der Leidenschaft zu diesen wunderschönen Laguiole-Messern, deren Tradition weit weitreichender ist, als viele vermuten.
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