Laguiole "Le Fidèle" 6-teilig, Steakmesserset Horn blond

Sechs Steakmesser mit Griffen aus blondem Horn. Am gedeckten Tisch sind sie das Gegenstück zu den dunklen Hölzern: hell, warm im Ton und im Licht fast durchscheinend.

Kein moderner Werkstoff kann, was Horn kann: Es nimmt Körperwärme an und hält sie. Ein Horngriff fühlt sich nach kurzer Zeit an, als sei er immer schon Teil der Hand gewesen.

Die hellen Partien des Rinderhorns sind selten, weil an einem Horn helle und dunkle Zonen ungleich verteilt sind. Für einen Satz von sechs Griffen in gleichem Ton muss deshalb aus deutlich mehr Material ausgesucht werden.

Der Schliff entscheidet: Ein Steakmesser soll durch das Fleisch gehen, nicht daran zerren. Wo daran gespart wird, sieht man es hinterher am Teller.

Auch dieses Set stellen wir Ihnen gern nach Ihren Wünschen zusammen, ergänzt um Gabeln oder mit anderen Griffmaterialien.

Bitte von Hand spülen und sofort abtrocknen. Horn und Spülmaschine vertragen sich nicht, und stehendes Wasser mag es ebenso wenig.

Sechs Steakmesser sind die Größe, mit der die meisten anfangen. Sie reicht für einen Tisch mit Gästen und lässt sich später ergänzen, solange die Reihe im Programm bleibt.

Gefertigt wird das Ganze in Thiers, in einem kleinen Betrieb, in dem noch jeder Mitarbeiter jeden Arbeitsschritt kennt.

Blondes Horn ist außerdem das Material, das am Tisch die meisten Fragen auslöst. Kaum jemand erkennt es sofort, und fast jeder nimmt es einmal in die Hand, um zu prüfen, woraus es besteht.

Zur Pflege: von Hand spülen, sofort abtrocknen, gelegentlich etwas Balsam. Dann bleibt der Ton hell und das Material geschmeidig.