Das Laguiole-Buch: Band I, Die Rückkehr der Messerleidenschaft, 140 Seiten DIN A4
140 Seiten DIN A4 auf Hochglanzseiten in 170 g Qualität mit Hardcover.
Hier finden Sie das Buch Band 2 -->
Das Buch im Video HIER -->
Das Buch enthält alle Berichte aus Oktober 2017 bis März 2018 des beliebten Magazins "Emotion und Leidenschaft". Die Berichte wurden teils überarbeitet und mit noch mehr wunderbaren Bildern versehen. Wir haben das Format des Buches DIN A4 und auch die Qualität der Blätter 170 g gewählt, damit die absolut wunderschönen Bilder der Laguiole- und Thiers-Messer am besten dargestellt werden. Freuen Sie sich auf ein einmaliges Erlebnis in Großformat mit wirklich tollen Berichten und noch einmaligeren Bildern.
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Laguiole Messer gehören zu der traditionsreichste Messerarten in Europa, welche bis heute sehr erfolgreich in einer unglaublichen Variation und Vielfalt hergestellt werden. Diese außergewöhnlichen Messer werden überall auf der Welt von Messerliebhabern regelrecht leidenschaftlich gesammelt. Wenn man einmal mit dieser Sammelleidenschaft begonnen hat, beginnt man die Liebe des Messermachers zum Messer zu erkennen und zu spüren.
Es gibt einige Bücher und Abhandlungen zu der Geschichte und eine Vielzahl von Legenden zur Entstehung der Laguiole-Kultur.
In diesem Buch möchte der Autor Justin Jernoiu Sie allerdings auf eine Reise in die Gegenwart mitnehmen. Hier werden Schmieden präsentiert, Laguiole- und Thiers- Messerreihen und -arten vorgestellt, Griffmaterialien besprochen und außergewöhnliches Zubehör gezeigt. So wie ein Messersammler die Leidenschaft des Messermachers zum Messer erkennt, legt der Autor sehr viel Wert auf wunderschöne großformatige Bilder. Nicht zuletzt deswegen wurde das Buch im Format DIN A4 gewählt. Die Berichte dazu bringen Ihnen neue Sichtweisen auf die Laguiole- und Thiers-Messer. Die außergewöhnlichen Bilder und die sehr interessanten Berichte öffnen Ihnen die Tür zu einer wunderbaren Leidenschaft - die Sammlerleidenschaft von Laguiole- und Thiers-Messer.
Justin Jernoiu betreibt seit 2004 den Online-Shop original-laguiole.de, welches die größte Auswahl an Laguiole- und Thiers-Messern in Deutschland anbietet. Durch seine hervorragenden, persönlichen Kontakte zu den meisten Laguiole-Schmieden in Frankreich hat er zusammen mit diesen außergewöhnliche Editionen ins Leben gerufen, welche exklusiv über seinen Shop angeboten und auch hier zum Teil vorgestellt werden. In diesem Buch möchte Herr Jernoiu seine Erfahrungen weitergeben, Ihnen die einfachen und außergewöhnlichen Laguiole- und Thiers-Messer näher bringen sowie uns mit seiner Leidenschaft darüber anstecken. Es ist ihm gelungen, mit diesem Buch Gefühle zu transportieren, die sonst nur über packende Romane möglich sind. Lassen Sie sich mitreißen in eine Welt voller wunderbarer Handarbeit, leidenschaftlich hergestellten Messern und außergewöhnlichen Materialien.
Aber Achtung! Es ist nicht auszuschliessen, dass Sie nach dem Lesen dieses Buches selbst zum begeisterten Laguiole-Messersammler werden.
Herausgeber: world of innovation Jernoiu e.K.
Autor: Justin Jernoiu
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
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Das "Emotion und Leidenschaft Buch" wird jährlich erscheinen und die entsprechenden Berichte eines Jahres enthalten von April bis zum darauffolgenden März.
Es eignet sich perfekt zum Sammeln oder auch natürlich zum Geschenk für jeden Laguiole- und Thiers-Messer-Fan.
Inhaltsverzeichnis:
01 Laguiole- und Thiers-Küchenmesser
02 Außergewöhnlich: das Verrou-System
03 Thiers- und Laguiole-Steakmesser
04 Bienenfressendes Wesen
05 Vorstellung Schmiede Laguiole en Aubrac
06 Damastklinge, Variationen und Unterschiede
07 Vorstellung Schmiede Claude Dozorme
08 DROP9 - System von Claude Dozorme
09 Edition Styl’ver von Goyon-Chazeau
10 Vorstellung Schmiede Goyon Chazeau
11 Laguiole Sommelier - Weinöffner mit Tradition
12 Woran erkennt man ein echtes Laguiole?
13 Entstehungsgeschichte einer besonderen Lederscheide
14 Spezieller Laguiole-Messer Pflegebalsam
15 Thiers - Messer
16 Griffe aus Wacholderholz
17 Edition Le Chef: Claudine 01 und Claudine 02
18 Kurzvorstellung: Laguiole Honoré Durand
19 Edition Le Chef: Honoré 01
20 Mammutbackenzahn- und Stosszahn
21 Laguiole - das 1 x 1
22 Pflege der Laguiole-Messer
23 A.I.P.C.L. Zertifikat
Jedes Buch kann auf Wunsch kostenlos mit einer persönlichen Widmung des Autors Justin Jernoiu versehen werden.


Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN


Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
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Offizielles Echtheitszertifikat - eine Tradition aufrecht erhalten! Wenn ein Laguiole‑Schmied mit Hingabe und jahrhundertealter Tradition sein Handwerk ausübt, dann erschafft er mit jedem Hammerschlag nicht einfach nur ein Messer — er erschafft ein einzigartiges Kunstwerk, das seine Seele trägt. Jede Klinge, jede Gravur, jede geschwungene Linie ist Ausdruck von Stolz, Präzision und der Liebe zum Detail.
Doch während wahre Meister ihres Fachs so die Kunst des Laguiole am Leben halten, überschwemmen billige Massenproduktionen den Markt industriell gefertigt, maschinell geprägt, und dennoch schamlos als echtes Laguiole verkauft. Käufer, die voller Erwartung ein authentisches Laguiole made in France suchen, werden so enttäuscht und getäuscht. Sie stoßen auf minderwertige Qualität, ohne zu wissen, dass die echten, handgeschmiedeten Laguiole‑Messer Welten entfernt sind in ihrer Schönheit, Haltbarkeit und Seele.
1. Wie kann ein traditionell in Frankreich gefertigtes Laguiole‑Messer eindeutig als solches erkennbar sein?
Nur mit dem offiziellen Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L., entwickelt in enger Zusammenarbeit mit den renommiertesten Laguiole‑Schmieden Frankreichs. Dieses Zertifikat ist mehr als ein Stück Papier: Es ist der unbestechliche Nachweis der Herkunft und Authentizität. Jeder Käufer, sogar bei einem späteren Weiterverkauf, kann anhand der eindeutigen Identifikationsnummer jederzeit online prüfen:
- Schmiede und Ursprungsort
- Kaufdatum und Rechnungsnummer
. Händlername
- Alle bisherigen Besitzer mit exaktem Verkaufsdatum<
2. Welche Schmieden sind Teil von A.I.P.C.L.?
Wir arbeiten ausschließlich mit authentischen Laguiole‑Schmieden in Frankreich, die ihre Messer tatsächlich selbst fertigen. Fernost‑Importe oder Händler, die nur weiterverkaufen, haben bei uns keinen Platz. Unser Ziel ist es, die wahre Laguiole‑Tradition zu schützen und zu fördern — deshalb prüfen wir jede Laguiole‑Schmiede streng, bevor sie aufgenommen wird. Und: wir sind offen für weitere Laguiole‑Schmiede, die unsere Werte teilen.
3. Wie erhält man ein A.I.P.C.L.‑Echtheitszertifikat?
Ganz einfach: Sobald Sie Ihr Laguiole‑Messer in den Händen halten, bekommen Sie eine A.I.P.C.L.‑Identnummer. Mit dieser Nummer loggen Sie sich auf unserer Plattform ein und haben sofort Zugang zu allen wichtigen Informationen über Ihr Messer inklusive des digitalen PDF‑Zertifikats mit offizieller Urkunde. Seit 09.2025 werden allen Messerverkäufe eine AIPCL-Karte beigelegt. Diese beinhaltet einen QR-Code. Nach dem Scannen mit einem mobilen Telefon gelangen Sie direkt zu dem Bereich auf der aipcl.com, wo Sie das Zertifikat herunter laden können. Si sparen Sie sich die Eingabe der A.I.P.C.L.‑Identnummer.
4. Wie funktioniert die Dokumentation beim Weiterverkauf?
Der Verkäufer ist bereits über seine Identnummer registriert.
Der Käufer registriert sich kostenlos auf original-laguiole.de.
Anschließend beansprucht er die Identnummer in seinem Kundenbereich.
Der Verkäufer bestätigt den Übergang.
5. Sie sind Laguiole‑Händler und möchten Ihrem Kunden das Laguiole certificat pays d'origine anbieten?
Jeder Laguiole‑Händler hat die Möglichkeit, Teil dieses Qualitätssiegels zu werden. Dazu müssen Sie sich bei uns registrieren und die Herkunft Ihrer Produkte nachweisen. Nach erfolgreicher Prüfung werden Sie freigeschaltet und können die Zertifikate über Ihren Login‑Bereich beziehen. So werden Sie offiziell Teil der A.I.P.C.L.‑Bewegung und tragen aktiv dazu bei, die Tradition, Echtheit und Ehre des Laguiole‑Messers zu bewahren.
Mehr Infos finden Sie hier -->


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