Taschenmesser Laguiole en Aubrac, double platines, brillant Widder Horn Kruste

Ein Taschenmesser von Laguiole en Aubrac in double platines, glänzend, mit einem Griff aus Widderhorn-Kruste.

Widderhorn ist das Traditionsmaterial der Hirtenmesser. Es ist leicht, gut polierbar und zeigt lebhafte Verläufe von Honiggelb bis Schwarzbraun. In fast allen antiken Kulturen galt der Widder als Sinnbild von Kraft, seine spiralförmigen Hörner zierten Helme, Schiffsbüge und Bauwerke.

Die Kruste ist die äußere Schicht des Horns, dort, wo es gewachsen ist. Sie ist rau, gerippt und unregelmäßig, mit Rillen und Wülsten, die das Horn über Jahre gebildet hat. Wer die Kruste stehen lässt, statt sie glatt zu schleifen, zeigt das Material so, wie es vom Tier kommt. Der Griff liegt dadurch griffiger in der Hand als jedes polierte Horn, und kein zweites Messer trägt dieselben Rillen.

Double platines heißt, dass auch die beiden Platinen neben der mittleren am Rücken verziert sind, die Gravur läuft über den ganzen Rücken. Die Metallflächen sind brillant, also poliert, und bilden damit den bewussten Gegensatz zur rauen Oberfläche des Griffs.

Für alle, die das Unbearbeitete am Material mehr schätzen als das Makellose.

Horn ist über Jahre am Tier gewachsen, und was als Zeichnung zu sehen ist, sind diese Jahre. Ein heller Griff bedeutet nicht bessere Ware als ein dunkler, sondern ein anderes Tier und eine andere Stelle des Horns.

Kruste stehen zu lassen bedeutet, auf den Schliff zu verzichten, der Fehler verdecken würde. Was gewachsen ist, muss so passen, wie es ist, und der Zuschnitt muss auf Anhieb sitzen. Es ist die schwierigere Arbeit, obwohl es nach weniger aussieht.

Ein Messer, das benutzt wird, sieht nach Jahren besser aus als eines, das liegt. Griffmaterial nimmt die Fette der Hand auf und bekommt davon einen Glanz, den keine Politur erzeugt, und die Klinge wird durch das Schärfen nicht schlechter, sondern besser auf ihren Besitzer eingestellt.