Diese Damastklingen mit 520 Lagen werden in Frankreich in der Nähe von Vichy per Hand geschmiedet. Viel Fachwissen, sehr viel Erfahrung und Tradition sind notwendig, um solche Klingen herzustellen.
Die Klingen sind nicht rostfrei und sollten nach jedem Benutzen gepflegt werden. Einfach die Klinge mit einem feuchten Tuch abwischen, trocken rubbeln und anschliessend mit einem neutralen Öl behandeln, am besten mit unserem Balsam für Carbon-Damastklingen.
Mit der Zeit bekommen diese Messer eine besondere Patina und Verfärbungen, die sich selbst durch noch so viel Pflege nicht komplett vermeiden lassen. Das Besondere an diesen Klingen sind die wunderschönen Maserungen mit einem recht hohem Kontrast. Die Carbon-Damastklingen sind brosse (matt) und vermitteln einen besonderen optischen Eindruck.
Alle Klinge sind Handmade in France!