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Taschenmesser Laguiole Le Fidèle, Edition F520, Damast 520 Lagen, guillochierte Biene, Brosse, Eichenholz - Laguiole Le Fidele Laguiole Taschenmesser
Laguiole Le Fidele  ·  Handgefertigt in Frankreich
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Laguiole Le Fidele

Taschenmesser Laguiole Le Fidèle, Edition F520, Damast 520 Lagen, guillochierte Biene, Brosse, Eichenholz


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Art.-Nr.: LK663

Die Edition F520 mit Eichenholz. Eiche gilt seit jeher als Sinnbild für Dauer, und mit einer handgeschmiedeten Damastklinge trifft sie hier auf einen Stahl, der ebenfalls für Beständigkeit steht.

Eichenholz ist unter den Griffhölzern das vertrauteste. Fast jeder kennt es von Möbeln, Böden oder Fässern, und trotzdem sieht man es an Messergriffen selten, weil es grob wirkt, wenn es nicht sorgfältig ausgesucht wird.

Bei diesen Griffen wurden feinjährige Stücke verarbeitet. Die Poren bleiben sichtbar und ergeben eine Oberfläche, die man ertasten kann, was bei einem Messer, das täglich in die Hand genommen wird, ein Vorteil ist.

Die Klinge trägt etwa 520 Lagen und stammt aus französischer Handarbeit. Sie ist nicht rostfrei, und das bringt die Zeichnung erst richtig hervor, weil sich die Lagen unterschiedlich verhalten und dadurch sichtbar werden.

Zur Pflege gehört, dass die Klinge trocken bleibt und gelegentlich unseren Balsam für Carbon-Damaststahl bekommt. Das ist keine große Sache, aber es gehört dazu wie das Ölen einer Holzarbeitsplatte.

Die Biene ist guillochiert, die Flächen sind brosse ausgeführt und damit matt. Auf hellem Holz wirkt das zurückhaltender als polierter Stahl.

Ein Messer, das nicht auf den ersten Blick nach Kostbarkeit aussieht und trotzdem eine ist. Wer Eiche wählt, tut das meistens genau deswegen.

Eichenholz hat noch eine Eigenschaft, die selten erwähnt wird: Es enthält Gerbsäure, dieselbe, die dem Wein im Eichenfass seine Struktur gibt. Sie macht das Holz widerstandsfähig gegen Pilze und Fäule.

Ein Griff aus Eiche altert deshalb langsam und gleichmäßig. Er wird dunkler, aber er wird nicht schlechter.

Laguiole Damast Messer, 520 Lagen, von Le Fidéle

Ein edles Le Fidéle CISELE mit Eichenholz-Griff, 12cm. Diese Reihe hochwertiger Laguiole Messer Edition CISELE ist etwas ganz Besonderes, denn der Griff ist aus Eichenholz. Die Klinge besteht aus extrem hartem Damaststahl. Ein Meisterstück an Perfektion und Stil. Die 500 Lagen wurden per Hand geschmiedet. Jedes Stück ist ein daher ein Unikat, ein Kunststück bis zur Perfektion verarbeitet.

Besonderheit: 

Die Messer von Le Fidele haben einen Klingenschutz, der das Anschlagen der Klinge auf das Ressort verhindert.

Geschichte des Damast-Stahles 

Historisch gesehen hatten die Schmiede zunächst das Problem, dass sie entweder hartes, aber sprödes Eisen erzeugen konnten oder weiches, aber zähes Eisen. Zähe Eisensorten brachen zwar im Kampf nicht, verbogen sich aber leicht und trugen bei jedem Schlag tiefe Kerben davon. Harte Eisensorten und solche, die durch einfache Verfahren härtbar wurden (sie bezeichnet man als Stähle), blieben lange scharf, hielten mehr aus als die zähen Stahlsorten, brachen aber bei Überlastung plötzlich durch - aber leider trafen die Bruchstücke nicht immer den Feind, vor allem wenn man trainierte. Ziel der Schmiede war es nun, die guten Eigenschaften von harten und zähen Eisensorten zu verbinden, ohne dass das Schwert unter den Nachteilen dieser Eisensorten leidet. Die ersten Versuche, die Vorteile von harten Eisensorten mit denen von zähen Eisensorten zu kombinieren, konnten Archäologen bereits vor 2500 Jahren feststellen. 

Die Herstellung 

Die Verbindung gelang den Schmieden, indem sie harte und weiche Eisenpakete aufeinander legten und durch Schmieden verbanden. Der Schmiedevorgang wurde dann in mehreren Schritten fortgesetzt:

1. Erhitzen des Eisenpakets bis zur Weißglut
2. Das Eisenpaket wird flach ausgeschmiedet
3. Der Schmiedling wird in Längs- oder Querrichtung geteilt
4. Die beiden Hälften werden aufeinander gelegt.

Diese vier Schritte entsprechen einer Faltung, bei der sich die Zahl der Lagen verdoppelt. Unter der Voraussetzung, dass der Schmied mit drei Lagen beginnt, entstehen bereits nach 7 fehlerfreien Faltungen rechnerisch 384 Lagen, wegen der Verluste beim Schmieden sind es dann allerdings etwas weniger. 300-400 Lagen entspricht der in Europa üblichen Anzahl. Japanische Klingen haben etwa 1000 Lagen (rechnerisch ca. 8-9 Faltungen) und es wurden sogar Klingen mit 1,2 Millionen Lagen gefunden (ca. 18-19 Faltungen).





Weitere wichtige Informationen und Links zu Le Fidele

1. Alle Videos mit Messern von Le Fidele:
Oben sehen Sie das Video, in dem wir das hier vorgestellte Produkt präsentieren, unten das Video mit dem Interview. Aber wir haben viel mehr Videos mit Messern von Le Fidele gedreht. Hier in YouTube findest du alle Videos -->

2. Aktuelle Bilder und Infos zu Le Fidele:
In der original-laguiole-community OLC haben wir in einem neuen Bereich aktualisierte Informationen über Le Fidele, mit wunderbaren Bilder, News und Aktivitäten der Schmiede. Schaue hier rein, um mehr zu erfahren -->

2. SPONSOR und UNTERSTÜTZER von The Laguiole Way of Life:
Le Fidele gehört zu den Schmieden, die uns bei der Foto-Aktion The Laguiole Way of Life unterstützen, kostenlos Taschenmesser für die Teilnehmer zur Verfügung stellen und die Bewertung der Bilder vornimmt. Unser herzlichsten und tiefsten Dank an die fantastische Schmiede Le Fidele! Hier mehr Infos dazu in der OLC -->

3. mehr Infos über Le Fidele im BLOG:
Bilder aus der Werkstatt, Werdegang und viel mehr Infos über Le Fidele findest du in unserem Blog. Hier direkt zu dem Blog-Beitrag.

4. Interview mit Thomas von Le Fidele:
In dem Video unten: Unglaublich hoch interessante Fakten und News aus der Laguiole-Welt direkt von Thomas der CEO von Le Fidele. Mr. Laguiole hat ein einem außergewöhnlichen Interview besonders spannende Fragen gestellt und viel über die Geschichte von Le Fidele und über die Laguiole-Messer erfahren. Die Geschichte von Le Fidele, der Laguiole-Messer, der Streit zwischen Laguiole und Thiers, 12C27-Stahl, Balbach-Damast und viele andere Themen in einem fantastischen Interview!.






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* Griff aus Eichenholz
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 9,2 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* extrem scharfe Damastklinge, 520 Lagen, nicht rostfrei
* Rücken & Klinge sind verziert

Die Unterschiede zu der Classic-Edition sind

* breitere Rückverziehrungen
* das Messer ist etwas voluminöser

Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN

Die Griffschalen sind aus dem Holz von Eichen!

* Vorkommen: Europa, Kleinasien
* Farbe: Graubraun Splint gelblichweiss
* Merkmale: Grobe Poren und scharf abgrenzende Jahrringe. Breite Markstrahlen erscheinen im Radialschnitt als hellglänzende Bänder, im Tangentialschnitt als braune Linien.



Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
Garantierte Echtheit · Mitbegründer seit 2004

Das AIPCL-Echtheitszertifikat

Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.

Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.

Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.

Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.

AIPCL Echtheitszertifikat - Laguiole Handmade in France

Verifizierbare Echtheit

Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.

Mitbegründer der A.I.P.C.L.

original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.

100% aus Frankreich

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Woran erkennt man ein echtes Laguiole-Messer?

🐝
Die Biene (Mouche)

Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.

⚙️
Die Feder

Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.

🇫🇷
"Made in France"

Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.

📜
Das AIPCL-Echtheitszertifikat

Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.

✍️
Name der Schmiede

Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.

⚠️
Imitate erkennen

Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.

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