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Merkmal Griff - Länge und Machart
Zwei Teile: die Grifflänge von 9 bis 14 cm und die Besonderheiten.
Nicht zu verwechseln mit dem Griffmaterial. Hier geht es nicht darum, woraus der Griff ist, sondern wie er gemacht ist.
Teil 1: die Grifflänge
Von 9 bis 14 cm. Das ist eine der unterschätztesten Angaben überhaupt - ein 9-cm-Messer und ein 13-cm-Messer sind zwei grundverschiedene Werkzeuge. Wer unsicher ist, legt ein Lineal auf den Tisch.
Teil 2: die Besonderheiten
- Metallbacke - die Endstücke eines Griffes, eine oder zwei Backen
- Plein - ein Griff ganz ohne Metallbacken
- Queue de Scorpion und Aile de Pigeon - geschnitzte Griffe, Skorpionschwanz und Taubenflügel
- Dreos - ein dreidimensional gedrehter Griff
- Kunst auf Griff - Bilder bekannter französischer Künstler
- Mittelsteg - Einlagen in der Mitte des Griffes
- Verzierte Backen - Metallbacken mit besonderer Gravur
Wenn Ihnen das nichts sagt
Dann sind Sie in guter Gesellschaft - diese Wörter lernt man nicht in der Schule. Alle stehen im Laguiole-Einmaleins mit Bild und Erklärung.
Ein Tipp: Setzen Sie einfach einmal einen Haken bei "Queue de Scorpion" und sehen Sie sich an, was dabei herauskommt. Manches versteht man schneller mit den Augen als mit Worten.
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Wo finde ich was? Der Überblick
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Wenn fünf übrig sind, kommt der schwerste Teil. Hier sind vier Wege.
