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Fleischmesser Haute Cuisine bei Claude Dozorme, exotisches Holz, 12 cm

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Original laguiole - Fleischmesser Haute Cuisine bei Claude Dozorme, exotisches Holz, 12 cm

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Fleischmesser Haute Cuisine bei Claude Dozorme, exotisches Holz, 12 cm




Diese excuisite Reihe "Haute Cuisine" bei Claude Dozorme wurde speziell für den Küchenbereich nicht nur hervorragend ergonomisch designt, sondern stellt auch optisch ein Meisterwerk dar.
Gehärte Klinge aus  X50CrMoV15 - Stahl, professionelle Schnittkante und einen perfekten Handschliff - Made in France durch und durch, der optimale Küchenhelfer!
Dieses Steakmesser kann auch als universelles Küchenmesser benutzt werden.

Länge gesamt
: 24 cm
Länge Klinge: 12 cm
schwere Ausführung aus X50CrMoV15 - Stahl
Moderne Kartonage als Verpackung!

Gegründet im Jahre 1902 von Blaise Dozorme, genannt "der Wolf", steht die Unterschrift von Claude Dozorme für eine lange und moderne Familientradition. Die Marke Claude Dozorme, ein Anti-Konformist, bestätigt durch seine eigenen Sammlungen eine Spiegelung des kulturellen Schmelztiegels unserer Gesellschaft. 
Alle Produkte tragen seit über 100 Jahren seinen Namen als Gewähr für Qualität, technisches Know-How und Tradition. 
Das Messer wird in aufwendiger Handarbeit in der alteingesessenen Messerschmiede Claude Dozorme (Thiers, France) gefertigt und trägt mit Recht die klassische Laguiole Biene.
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Die Industrialisierung und Globalisierung scheint an den meisten Schmieden vorbeigegangen zu sein, ohne viele Spuren hinterlassen zu haben. Zwar haben einige Schmieden 40 oder gar 90 Mitarbeiter beschäftigt, dennoch wird jedes Messer in 100 bis 200 Schritten, die meisten davon in Handarbeit, hergestellt. Jedes Taschenmesser hat eine eigene Geschichte und hat die Wärme der Hand des Messermachers gespürt. Wenn man die Schmieden in Frankreich besucht, liegt die Liebe zur Handarbeit und die Leidenschaft zur Tradition förmlich in der Luft.
Hier mehr Hintergrundinformationen über Laguiole Claude Dozorme und Bilder direkt aus der Schmiede.

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1. Begriffserklärungen, das 1x1 der Laguiole-Messer
Es gibt eine besondere Terminologie in der Welt der Laguiole Messer. Nicht immer sind diese für den Laguiole-Sammler oder gar Laguiole-Laie verständlich und so steht man vor einem Berg an schön klingenden Wörter ohne direkt zu wissen, was damit gemeint ist. Wir möchten Sie auf dieser Seite aufklären und vor allem Ihnen helfen, schneller an dem gewünschten Produkt zu gelangen.
--> Begriffserklärungen Laguiole-Messer

2. 30% Familien- und Sammlerrabatt
Wenn Sie bereits mehr als 2 Laguiole-Produkte irgendwann bei uns gekauft haben, sei es Taschenmesser, Sommelier oder Steakmessersets, erhalten Sie beim Kauf eines 3. Laguiole-Produktes aus unserem Hause einmalig 30% Rabatt.
--> Hier erfahren Sie, wie Sie in dem Genuss des 30% Rabattes kommen!

3. Laguiole-Journal
Ab August 2017 bringen wir in regelmäßigen Abständen unser Laguiole-Journal mit einer Vielzahl an Berichten heraus. Wir möchten Sie gerne informieren und über alles rund um die Laguiole-Messer aufklären. Abonnieren Sie unser Newsletter, damit Sie keine Ausgabe verpassen!
Zu dem Downloadbereich des Laguiole-Journals

4. ECHT oder UNECHT?
Woran erkennt man, ob es sich um ein Laguiole Made in France handelt?
--> Hier das PDF-Dokument herunterladen!

5. Echtheitszertifikat
Nur bei original-laguiole.de: alle Laguiole Messer verfügen über den AIPCL-Echtheitszertifikat (Sie erhalten diesen nach dem Kauf per eMail). Damit wird zertifiziert, dass die von uns verkauften Messer Made in France sind.

6. Bilder der Messer
Die auf den Fotos dargestellten Produkte sind beispielhaft abgebildet, da insbesondere bei Naturmaterialien wie Holz, Horn usw. Strukturen, Maserungen oder Farbtöne immer unterschiedlich sind. Gern schicken wir Ihnen über WhatsApp ein aktuelles Foto des gelagerten Produktes! Unterschiedliche Maserung, Tierverbiss, Witterungseinflüsse oder natürliches Wachstum machen aus jedem Griff ein Unikat. Unsere Produktbilder dienen deshalb als optisches Beispiel, von dem das tatsächlich gelieferte Messer etwas abweichen kann.

7. CITES
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole.de angeboten werden, erfülen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Bitte nur von Hand reinigen. Keinesfalls in der Spülmaschine reinigen.

8. Unterschiede der Laguiole Taschenmesser Hier ein kurzer Überblick über die unterschiede der Laguiole-Taschenmessern. Lesen Sie hier nach, woran sich zum Beispiel die Classic-Taschenmessern von der Double Platine unterschieden!
--> PDF-DOKUMENT: 3,1 MB

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Klinge aus Stahl X50CrMoV15
Länge gesamt: 24 cm
* Länge Klinge: 12 cm
Breite Klinge:  2 cm



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Griff aus exotischem Holz


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Claude Dozorme Laguiole Liner lock Reise-Besteck

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ECHTE LAGUIOLE? Garantiert mit Zertifikat der A.I.P.C.L.!

Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com
(l´association international des proprietaires de couteaux Laguiole) deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.


Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.





Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.

Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast
alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100% echtes Laguiole
made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.

Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalete G.David, Honore Durand,
Le Fidele, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.
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