Wochenangebote
MyChat
Carmos-Punkte
FAQ
News
Thiers Steakmesserset Art Deco, Claude Dozorme, Ivoirine, glänzend
inkl. 19 % MwSt. · zzgl. 7,00 € Versand
1 Punkt = 1% Rabatt · max. 20 Punkte einsetzbar · Was sind CARMOS-Punkte?
Versand mit DHL · 7,00 € innerhalb Deutschlands
Art.-Nr.: 2x1.90.110.85MI
Steakmesser der Art-Deco-Linie mit Ivoirine-Griffen, glänzend gearbeitet.
Ivoirine ist ein Elfenbein-Imitat und wird genau dafür geschätzt: Es hat die cremeweiße Farbe und den warmen Schimmer des Vorbilds, ohne dass dafür ein Tier hätte sterben müssen.
Am gedeckten Tisch ist das eine der wenigen Farben, die sich mit allem vertragen. Cremeweiß steht neben Porzellan, neben Holz und neben Leinen, ohne mit einem davon zu streiten.
Die Klingen bestehen aus Z40. Die Kurzform stammt aus der französischen Normung und bezeichnet einen rostfreien Stahl mit rund 0,4 Prozent Kohlenstoff und etwa 13 Prozent Chrom, den klassischen Werkstoff für gutes Tischbesteck.
Art Deco heißt diese Reihe wegen ihrer Linienführung. Sie ist kantiger und geometrischer als die weichen Formen, die man sonst mit französischen Messern verbindet.
Der Reiz eines guten Steakmessers liegt darin, dass es die Arbeit für einen erledigt. Wer sägen muss, schmeckt weniger, weil das Fleisch beim Sägen ausblutet und Struktur verliert.
Genau daran merkt man den Unterschied zu Besteck aus dem Supermarkt: nicht am Aussehen, sondern beim ersten Schnitt.
Ivoirine ist außerdem das pflegeleichteste Material dieser Reihe. Es quillt nicht, es verfärbt sich nicht und es nimmt Gerüche nicht an.
Ivoirine ist außerdem farbstabil. Anders als echtes Elfenbein, das mit den Jahren nachdunkelt und Risse bekommt, bleibt es so, wie es aus der Werkstatt kam.
Für ein Besteck, das über Jahrzehnte benutzt wird, ist das ein handfester Vorteil. Ein Satz, bei dem nach zehn Jahren jedes Teil eine andere Tönung hat, sieht nicht mehr nach Satz aus.
Von Hand spülen und abtrocknen. Mehr verlangt dieses Material nicht.
Weitere wichtige und hoch interessanten Infos über die Schmiede Claude Dozorme:
1. Alle Videos mit Messern von Claude Dozorme:
Oben sehen Sie das Video, in dem wir das hier vorgestellte Produkt präsentieren, unten das Video mit dem Interview. Aber wir haben viel mehr Videos mit Messern von Claude Dozorme gedreht. Hier in YouTube findest du alle Videos -->
2. Aktuelle Bilder und Infos zu Claude Dozorme:
In der original-laguiole-community OLC haben wir in einem neuen Bereich aktualisierte Informationen über Claude Dozorme, mit wunderbaren Bilder, News und Aktivitäten der Schmiede. Schaue hier rein, um mehr zu erfahren -->
3. SPONSOR und UNTERSTÜTZER von The Laguiole Way of Life:
Claude Dozorme gehört zu den Schmieden, die uns bei der Foto-Aktion The Laguiole Way of Life unterstützen, kostenlos Taschenmesser für die Teilnehmer zur Verfügung stellen und die Bewertung der Bilder vornimmt. Unser herzlichsten und tiefsten Dank an die fantastische Schmiede Claude Dozorme! Hier mehr Infos dazu in der OLC -->
4. mehr Infos über Claude Dozorme im BLOG:
Bilder aus der Werkstatt, Werdegang und viel mehr Infos über Claude Dozorme findest du in unserem Blog. Hier direkt zu dem Blog-Beitrag.
5. Interview mit Claudine Dozorme von Claude Dozorme:
In dem Video unten: Unglaublich viele Informationen aus der Laguiole-Welt, Thiers-Messer, Geschichte von Claude Dozorme, die Konkurrenz aus China, Einsatz des 14C28-Stahls, und vieles, vieles mehr! Es war mir eine ganz besondere Ehre dieses Interview zu drehen und bin unglaublich glücklich, dass Claudine Dozorme meine Gesprächspartnerin war. Ihr dürft euch auch viele spannende Informationen freuen. In jedem Wort und Gesichtsausdruck von Claudine sieht man die Leidenschaft und Liebe zu den Laguiole- und Thiersmesser, zu der eigenen Geschichte und das bisher Erreichte. Für mich ist das ein Interview der Superlative in einer fantastischen Atmosphäre in den Räumlichkeiten von Claude Dozorme mit spürbarer Herzlichkeit und höchster Zuneigung auf beiden Seiten.
BLOG | NEUE PRODUKTE | NEWS | GRIFFMATERIALIEN| KLINGENSTAHL
* Griffe aus Ivoirine
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 10,5 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* 2 Steakmesser Art Deco Edelstahl Z40
* Ausführung: glänzend
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Eigenschaften von Ivoirine:
• Aussehen & Haptik: Ivoirine imitiert die feine Maserung, Farbgebung und den Schimmer von echtem Elfenbein sehr realistisch. Es kann poliert werden, um einen edlen Glanz zu erhalten.
• Materialzusammensetzung: Meist handelt es sich um eine Art Kunstharz oder Zelluloid, das mit Pigmenten und feinen Strukturen versehen wird, um die charakteristische Maserung von Elfenbein nachzuahmen.
• Verarbeitung: Ivoirine lässt sich ähnlich wie echtes Elfenbein schnitzen und gravieren, was es ideal für dekorative Messergriffe oder luxuriöse Accessoires macht.
• Nachhaltigkeit & Legalität: Da es sich um ein synthetisches Material handelt, ist es umweltfreundlicher und unterliegt nicht den strengen Schutzbestimmungen wie echtes Elfenbein (CITES).
• Haltbarkeit: Ivoirine ist weniger anfällig für Risse und Vergilbung als natürliches Elfenbein, aber es kann empfindlich auf Hitze reagieren, je nach verwendeter Zusammensetzung.
In der Welt der Laguiole-Messer wird Ivoirine gelegentlich als Alternative zu echtem Elfenbein angeboten, da es optisch sehr ähnlich ist, aber keine ethischen oder gesetzlichen Probleme mit sich bringt. Manche Manufakturen verwenden es für exklusive Sammlereditionen oder als hochwertiges Material für individuell gestaltete Messergriffe.
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
Das AIPCL-Echtheitszertifikat
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Diese Schmieden tragen das Konzept mit
- Laguiole Honoré Durand
- Laguiole Philippe Voissière
- Laguiole en Aubrac
- Laguiole Claude Dozorme
- Laguiole Le Fidèle
- Ty Coutelier
- Laguiole Fontenille Pataud
- Laguiole Arbalète G. David
- Laguiole Goyon-Chazeau
- Laguiole Chevalier
- Coutellerie du Barry
- Coutellerie GM
- Coutellerie Brun
Jeder Name führt zu der Werkstatt auf aipcl.com. Alle Häuser im Überblick
Verifizierbare Echtheit
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
Mitbegründer der A.I.P.C.L.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
100% aus Frankreich
Alle Lieferanten in Laguiole (Aveyron) oder Thiers (Auvergne). Direkte Partnerschaft, keine Zwischenhändler.
Woran erkennt man ein echtes Laguiole-Messer?
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
Warum bei uns sicher kaufen?
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertung. Seien Sie der Erste und teilen Sie Ihre Erfahrung!
Bewerten Sie dieses Produkt
Vielen Dank für Ihre Bewertung!
Sie wird sichtbar, sobald wir sie freigegeben haben.
Weitere Messer von CLAUDE DOZORME
10 👍
-5% Wartebonus
Taschenmesser Laguiole Chevalier Edition AVELINE 12, Hirschgeweih, Drop9-System, brillant
5 👍
UNIKAT: Thiers-Taschenmesser Claude Dozorme, Edition DOZORMIA 15, brillant, Hybrid-Holz
5 👍
UNIKAT: Jagdmesser Claude Dozorme, Edition MORLOS 30, Mammutbackenzahn, Damast, brosse
3 👍
UNIKAT: Jagdmesser Claude Dozorme, Edition MORLOS 29, Mammutbackenzahn, Damast, brosse
7 👍
UNIKAT: Jagdmesser Claude Dozorme, Edition MORLOS 28, Mammutstoßzahn, Damast, brosse
5 👍
UNIKAT: Jagdmesser Claude Dozorme, Edition MORLOS 33, Mammutstoßzahn, Damast, brosse
4 👍
UNIKAT: Jagdmesser Claude Dozorme, Edition MORLOS 32, Kaktusholz, Damast, brosse
2 👍