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Art.-Nr.: christian_04
Hinter der Edition Le CHEF steht der Inhaber der Schmiede Laguiole en Aubrac persönlich. Gebaut sind diese Messer nach seinen Vorstellungen und nicht nach denen des Marktes, und die Stückzahl ist von vornherein begrenzt.
Das auffälligste Merkmal ist eine zusätzliche Stahlbrücke im Griff. An einem klassischen Laguiole gibt es so etwas nicht. Sie verbindet die beiden Griffseiten quer und wird sichtbar in das Griffmaterial eingelassen, statt darunter zu verschwinden. Wer eines dieser Messer zum ersten Mal in die Hand nimmt, tastet unwillkürlich danach.
Für den Messermacher ist diese Brücke vor allem Mehrarbeit. Die Aussparungen müssen auf beiden Griffschalen exakt übereinstimmen, sonst sitzt die Brücke schief, und schief sieht man bei einem geraden Metallteil auf hellem Holz sofort.
Der Griff besteht aus Pappelholz. Die Pappel gilt als das unscheinbarste Nutzholz Europas, und genau darin liegt hier der Reiz: Ein zurückhaltendes Holz lässt der Brücke, der aufwendig gestalteten Biene und der Rückenguillochage den Vortritt. Ein lebhaft gemasertes Stück würde mit allem dreien konkurrieren.
Gearbeitet wird streckenweise unter dem Mikroskop, denn in dieser Größenordnung ließe sich mit bloßem Auge weder setzen noch kontrollieren. Auf einem Foto geht deshalb ein Teil dieses Messers zwangsläufig verloren.
Schauen Sie sich Taschenmesser Laguiole en Aubrac, Edition Le CHEF, CHRISTIAN 04, limitierte Edition, Pappelholz auf YouTube hier an!
Der Chef-Messermacher der Schmiede Laguiole en Aubrac hat auf unserem Wunsch hin ein besonderes Messer kreiert, ganz speziell auf die Wünsche von Herrn Christian Valat zugeschnitten. Chistian ist der Gründer und Chef von Laguiole en Aubrac. Er hat aus seinem Unternehmen in kurzer Zeit einer der weltweit führenden Laguiole-Manufacturen gemacht. Eine unglaubliche Leistung! Sein Messerdesigner hat die "Le Chef"-Auswahl an Design und Materialien eigens nach dem Wunsch von Christian Valat zusammengestellt. Anschliessend hat er ein aussergewöhnliches Messer gemacht: eine unglaublich schöne und detailreiche Biene, ein wunderschön ziselierter Rücken mit seitlich umschliessende Metallarbeiten.
Wenn man sich wirklich vorstellt, dass dies alles in mühsamer Handarbeit hergestellt wurde, zum größten Teil unter dem Mikroskop durchgeführt, kann man nur ahnen, wieviel Stunden der Messermacher dafür benötigt hat. Die Griffe bestehen aus unterschiedlichen Lieblingsmaterialien des Chefs, wobei um den Ressort herum dünne farbige Einlagen eingebaut wurden. Diese leichte und feine Untertöne verleihen den Messern zusätzlich eine edle Anmutung. Man kann das Messer und die feinen Arbeiten stundenlang betrachten und sich immer noch nicht satt sehen.
Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.
Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Bitte nur von Hand reinigen
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
„Ich kaufe immer wieder gerne hier. Fachkundige Beratung, schnelle Lieferung und ein sehr großes Angebot. Schön sind auch die immer wiederkehrenden Aktionen und regelmäßige Live-Mitmach-Aktionen. Weiter so! Grüße nach Wuppertal“
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