Laguiole en Aubrac, Sommelier Edition TRAUBE, brosse, Rebstock

* stabiler Griff: Widderhorn
* original Messer von en Aubrac made in France
* eignet sich für die meisten Weinflaschen

Griffschalen sind aus Rebstockholz!

Rebstockholz ist das Holz, das aus den Rebstöcken von Weinreben gewonnen wird.
Es hat eine unregelmäßige und oft dichte Textur. Die Maserung kann sehr variabel sein und zeigt oft interessante und attraktive Muster.
Die Farbe des Holzes variiert stark, abhängig von der Art der Rebe und dem Alter des Holzes. Es kann helle bis dunkle Brauntöne mit rötlichen oder violetten Nuancen aufweisen.
Aufgrund seiner dichten und oft unregelmäßigen Struktur kann Rebstockholz schwierig zu bearbeiten sein. Es erfordert scharfe Werkzeuge und geschickte Handhabung.
Reben sind seit Jahrhunderten Symbole für Fruchtbarkeit und Leben. Das Holz des Rebstocks verkörpert diese symbolische Bedeutung und wird oft mit Wachstum, Erneuerung und Lebenszyklen assoziiert. Es wird geglaubt, dass Rebstockholz Energie und Vitalität ausstrahlt, was es in der Esoterik und spirituellen Praxis beliebt macht. Manche Menschen nutzen es, um ihre spirituelle Energie zu steigern oder ihre Umgebung zu beleben.
Da Rebstöcke nach einer bestimmten Anzahl von Jahren ersetzt werden müssen, bietet das Holz eine nachhaltige Möglichkeit zur Wiederverwendung. Anstatt die alten Stöcke zu entsorgen, können sie zu nützlichen und schönen Gegenständen verarbeitet werden.

Ein Rebstock ist eine Kletterpflanze, kein Baum. Er wächst zwar mit der Zeit zu einem knorrigen, dickeren Stamm heran — besonders bei alten Reben — doch dieser Stamm bleibt relativ schmal und selten mehr als ein paar Zentimeter dick. Es fehlt also schlicht die Masse an geradem, kräftigem Holz, die man bräuchte, um viele Messergriffrohlinge daraus zu schneiden.

Rebstockholz ist sehr knorrig, verdreht, rissig und wird oft von Pilzen und Insekten durchzogen. Genau das macht es so wunderschön und einzigartig — aber auch extrem schwer zu verarbeiten. Viele Stämme sind innen hohl oder von Rissen durchzogen, die beim Bearbeiten leicht ausbrechen können.

Rebstockholz erfordert viel Handarbeit. Es muss sorgfältig stabilisiert und mit Harz durchtränkt werden, um es haltbarer zu machen. Auch der Zuschnitt und das Polieren sind knifflig, weil die Fasern wild und wirr verlaufen. All das macht die Herstellung eines Griffes aufwendig und kostspielig.

Rebstockholz ist vor allem ein Symbol: Ein Messergriff aus jahrzehntealtem Rebstock erzählt eine Geschichte — von Weinbergen, Tradition, Sonne, Erde und Handwerk. Doch es ist so selten und aufwendig zu gewinnen, dass man nie große Mengen in Serie fertigen kann. Deshalb findet man es meist in limitierten Sondermodellen oder echten Einzelstücken.