Laguiole Goyon-Chazeau, Edition ART ONE, 6tlg, Steakmesserset Ebenholz, brillant

Laguiole Goyon-Chazeau, Edition ART ONE, 6tlg, Steakmesserset Ebenholz, brillant

Griffschalen sind aus Ebenholz

Ebony (Ebenholz)

Ebenholz ist sehr hart, schwer und gehört zu den wertvollsten Holzarten. Die Dichte von Ebenholz beträgt 1,05 kg/dm³ bei einer Holzfeuchte von 15%. Das bedeutet, dass dieses Holz nicht schwimmt, da seine Dichte höher als die von Wasser (1,0 kg/dm³) ist. Ebenholz wurde bereits in frühgeschichtlicher Zeit über die Grenzen der Erzeugerländer gehandelt und als eine exotische Kostbarkeit bewertet.

Es gibt nicht nur den einen Ebenholz-Baum, sondern mehrere Ebenhölzer. Anders als man meinen könnte, wer in seiner Kindheit das Märchen „Schneewittchen“ vorgelesen bekam, ist Ebenholz nicht zwangsläufig schwarz. Es gibt tatsächlich dunkelbraune bis schwarze Sorten, aber auch hellere, gestreifte Ebenholzarten wie das Makassar-Ebenholz aus Indonesien. Tatsächlich gibt es schwarze Ebenhölzer wie das Kamerun-Ebenholz, das die weltweit am weitesten verbreitete Ebenholz-Sorte ist. Viele Ebenhölzer sind aber auch dunkelbraun oder weisen Strukturen auf, etwa das auch Zebraholz genannte Makassar-Ebenholz aus Indonesien, das im an sich schwarzen Kern einige zum Teil sehr helle Maserungen besitzt.

Ebenholz gilt als eines der härtesten Hölzer der Welt, wobei die Dichte je nach Sorte recht verschieden sein kann – ebenso wie die Holzqualität selbst.
Wertvoll ist bei Ebenholz nur der festere, härtere Kern. Dessen Anteil beträgt bei manchen Bäumen gerade einmal ein Drittel des Holzes, das äußere Holz – im Fachjargon Splintholz genannt – ist hingegen nicht viel mehr wert als klassisches Buchenholz.
Wird der Preis für einen Kubikmeter Eichenholz mit plus/minus 1.500 Euro angegeben, so ist für die gleiche Menge Ebenholz mehr als das Zehnfache zu berappen. Preise von 20.000 Euro und mehr sind nicht selten, hängen aber natürlich von der jeweiligen Sorte ab.

Ebenholz ist ein regelrecht mythisches, sagenumwobenes Holz. In der Welt der Zauberei hält Ebenholz böse Geister fern. Magische Gegenstände werden in Ebenholz-Schatullen aufbewahrt, weil sie nur dort ihre Kräfte bewahren sollen. Zauberstäbe wurden aus Ebenholz gefertigt und Häuser auf Ebenholz-Pfähle gestellt, weil dem Glauben nach Geister diese Häuser nicht betreten können.

Aber auch jenseits allen Aberglaubens ist Ebenholz einzigartig. Dieses Holz ist hart, witterungs- und zeitbeständig und eignet sich so für Gegenstände, die lange halten sollen. In den vergangenen Jahrhunderten wurden hochwertige Möbel daraus gefertigt.

Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen!

Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>

ECHTE LAGUIOLE? Garantiert mit Zertifikat der A.I.P.C.L.!

Wir sind Mitgründer und Mitglied der A.I.P.C.L. www.aipcl.com (l'association international des propriétaires de couteaux Laguiole), deren Ziel es ist, die alte Laguiole-Tradition zu erhalten.

Wenn ein Laguiole-Schmied mit Hingabe sein Handwerk ausübt und mit jedem Messer ein handgeschmiedetes, individuelles Kunstwerk erschafft, so tut er dies immer mit dem Wissen, dass vielerorts Laguiole-Messer in billigen Massenproduktionen maschinell gefertigt und trotzdem als echte Laguiole verkauft werden.

Käufer, die ein echtes Laguiole „made in France“ erwarten, werden so getäuscht und sind über die billige Qualität verärgert, oft nicht wissend, dass die wahren Laguiole den Billigproduktionen in Punkto Qualität und Verarbeitung Welten voraus sind.

Die A.I.P.C.L. ist die derzeit einzige Organisation, die ein einheitliches Echtheitszertifikat für fast alle französischen Schmieden herausgibt. Sie können also sicher sein, dass Sie ein 100 % echtes Laguiole made in France in den Händen halten, wenn ein Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L. beiliegt.

Die A.I.P.C.L wir von den wichtigsten Schmieden wie Laguiole en Aubrac, Arbalète G.David, Honoré Durand, Le Fidèle, Claude Dozorme, Phillipe Voissierés, Line-Golz uvm. offiziell unterstützt.

Die Vorteile des Zertifikates werden in diesem Video von Mr. Laguiole erklärt --> hier.