Taschenmesser Laguiole en Aubrac, Edition Le CHEF, CHRISTIAN 03, limitierte Edition, Giraffe
Edition Christian 03 ist das Laguiole-Messer speziell angefertigt nach den Wünschen des Inhabers der Schmiede Laguiole en Aubrac - einzigartig - einmalig! Gefertigt wird dieses Messer von dem Messermacherkünstler mit einer unglaublichen Liebe zu Details! Sehr aufwendig gestaltete Biene, Rückenguillochage und zusätzliche Stahlbrücke im Griff kennzeichnen dieses wirklich sehr edle Taschenmesser. Der Messermacherkünstler fertigt dieses Messer zum Teil unter dem Mikroskop, um die sehr feinen Details präzise zu treffen. Dieses Messer aus der Edition Le Chef stelt einmal mehr einen Höhepunkt der Messermacherkunst in Frankreich dar!
Das blaue Girafenkonchen blau gefärbt mit unterschiedlichen Farbtönen ist schon ein absoluter hingucker abseits des Kunstwerkes an dem Metallelementen.
Diese Edition wird nur bei original-laguiole.de verkauft.
* Griff: Giraffenknochen, blau gefärbt
* Messer geschlossen: 12 cm
* Länge Klinge: 9,2 cm
* Gewicht: 95 g
* Stahl: hochwertiger 12C27 Stahl
* die Biene und das Ressort sind aus einem Stück geschmiedet
* dekorativ geschmiedter Messerrücken
* guillochierte Platine mit mittlerem Steg
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN
Griffschalen aus Giraffen-Knochen
Das einzigartige Fellmuster jeder Giraffe ist ähnlich wie der Fingerabdruck des Menschen. Giraffen sind die größten und langbeinigsten an Land lebenden Säugetiere mit einer Höhe von bis zu sechs Metern. Im Verhältnis zu ihren Ausmaßen haben Giraffen eine große Körperoberfläche. So können sie Wärme besser abgeben als zum Beispiel Elefanten.
Eine Giraffe verbringt etwa den halben Tag mit Fressen und kann auf kurze Strecken bis zu 60 Kilometer pro Stunde laufen oder über längere Strecken konstant 16 km/h. Sie werden in der Natur bis zu 25 Jahre alt. Außerdem brauchen Giraffen nur 5 bis 30 Minuten Schlaf an einem Tag. Sie machen häufig kurze Nickerchen, die jeweils nur ein oder zwei Minuten dauern können.
Der Knochen der Giraffe (Giraffa camelopardalis) ist durch seine lebhafte Marmorierung und hohe Härte ein begehrtes Material für Messergriffschalen. Die verwendete Stücke sind von dickwandigen Knochen (ohne Porosität) geschnitten, stabilisiert und einseitig poliert.
Die Giraffe ist das höchste Tier der Erde und kann bis zu sechs Meter groß werden. Giraffenbullen können außerdem eine beeindruckende Größe von bis zu 1,9 Tonnen erreichen und gehören damit zu den schwersten Säugetieren der Welt, nach einigen Walarten, Elefanten, Flusspferden und manchen Nashornarten.
Die Zunge der Giraffen kann fast einen halben Meter lang werden und ist kräftig. Sie nutzen sie, um sich die Augen zu reiben, Äste zu greifen und Blätter abzustreifen. Die bläuliche Färbung der Zunge vermutet man, dass sie vor der intensiven Sonneneinstrahlung beim Fressen schützt. Interessanterweise sind Giraffenzungen so beschaffen, dass sie die Dornen ihrer Lieblingsnahrung, den Akazien, nicht spüren.
Giraffen kommunizieren miteinander über sehr weite Distanzen, jedoch liegen die Frequenzen ihrer Laute im Infraschallbereich, was für uns Menschen nicht hörbar ist.
Als Pflanzenfresser ernähren sich Giraffen hauptsächlich von Akazien, aber sie knabbern auch gelegentlich an Blättern, Früchten und Blüten anderer Baumarten oder Sträucher. Sie verbringen täglich 15 bis 20 Stunden mit Fressen und Wiederkäuen.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
Übersicht aller Griffmaterialien hier —>
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Der Chef-Messermacher der Schmiede Laguiole en Aubrac hat auf unserem Wunsch hin ein besonderes Messer kreiert, ganz speziell auf die Wünsche von Herrn Christian Valat zugeschnitten. Chistian ist der Gründer und Chef von Laguiole en Aubrac. Er hat aus seinem Unternehmen in kurzer Zeit einer der weltweit führenden Laguiole-Manufacturen gemacht. Eine unglaubliche Leistung! Sein Messerdesigner hat die "Le Chef"-Auswahl an Design und Materialien eigens nach dem Wunsch von Christian Valat zusammengestellt. Anschliessend hat er ein aussergewöhnliches Messer gemacht: eine unglaublich schöne und detailreiche Biene, ein wunderschön ziselierter Rücken mit seitlich umschliessende Metallarbeiten.
Wenn man sich wirklich vorstellt, dass dies alles in mühsamer Handarbeit hergestellt wurde, zum größten Teil unter dem Mikroskop durchgeführt, kann man nur ahnen, wieviel Stunden der Messermacher dafür benötigt hat. Die Griffe bestehen aus unterschiedlichen Lieblingsmaterialien des Chefs, wobei um den Ressort herum dünne farbige Einlagen eingebaut wurden. Diese leichte und feine Untertöne verleihen den Messern zusätzlich eine edle Anmutung. Man kann das Messer und die feinen Arbeiten stundenlang betrachten und sich immer noch nicht satt sehen.
Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.
Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Bitte nur von Hand reinigen




* Griff: Giraffenknochen, blau gefärbt
* Messer geschlossen: 12 cm
* Länge Klinge: 9,2 cm
* Gewicht: 95 g
* Stahl: hochwertiger 12C27 Stahl
* die Biene und das Ressort sind aus einem Stück geschmiedet
* dekorativ geschmiedter Messerrücken
* guillochierte Platine mit mittlerem Steg
Übersicht aller Stahlarten für die Laguiole-Klinge
Die Laguiole-Taschenmesser, Steak- und Küchenmesser werden aus einer großen Anzahl an Stahlarten hergestellt. Hier eine Übersicht dieser Stahlarten mit einigen Informationen dazu:
ÜBERSICHT STAHLARTEN




Griffschalen aus Giraffen-Knochen
Das einzigartige Fellmuster jeder Giraffe ist ähnlich wie der Fingerabdruck des Menschen. Giraffen sind die größten und langbeinigsten an Land lebenden Säugetiere mit einer Höhe von bis zu sechs Metern. Im Verhältnis zu ihren Ausmaßen haben Giraffen eine große Körperoberfläche. So können sie Wärme besser abgeben als zum Beispiel Elefanten.
Eine Giraffe verbringt etwa den halben Tag mit Fressen und kann auf kurze Strecken bis zu 60 Kilometer pro Stunde laufen oder über längere Strecken konstant 16 km/h. Sie werden in der Natur bis zu 25 Jahre alt. Außerdem brauchen Giraffen nur 5 bis 30 Minuten Schlaf an einem Tag. Sie machen häufig kurze Nickerchen, die jeweils nur ein oder zwei Minuten dauern können.
Der Knochen der Giraffe (Giraffa camelopardalis) ist durch seine lebhafte Marmorierung und hohe Härte ein begehrtes Material für Messergriffschalen. Die verwendete Stücke sind von dickwandigen Knochen (ohne Porosität) geschnitten, stabilisiert und einseitig poliert.
Die Giraffe ist das höchste Tier der Erde und kann bis zu sechs Meter groß werden. Giraffenbullen können außerdem eine beeindruckende Größe von bis zu 1,9 Tonnen erreichen und gehören damit zu den schwersten Säugetieren der Welt, nach einigen Walarten, Elefanten, Flusspferden und manchen Nashornarten.
Die Zunge der Giraffen kann fast einen halben Meter lang werden und ist kräftig. Sie nutzen sie, um sich die Augen zu reiben, Äste zu greifen und Blätter abzustreifen. Die bläuliche Färbung der Zunge vermutet man, dass sie vor der intensiven Sonneneinstrahlung beim Fressen schützt. Interessanterweise sind Giraffenzungen so beschaffen, dass sie die Dornen ihrer Lieblingsnahrung, den Akazien, nicht spüren.
Giraffen kommunizieren miteinander über sehr weite Distanzen, jedoch liegen die Frequenzen ihrer Laute im Infraschallbereich, was für uns Menschen nicht hörbar ist.
Als Pflanzenfresser ernähren sich Giraffen hauptsächlich von Akazien, aber sie knabbern auch gelegentlich an Blättern, Früchten und Blüten anderer Baumarten oder Sträucher. Sie verbringen täglich 15 bis 20 Stunden mit Fressen und Wiederkäuen.
Alle Schmieden, deren Messer bei original-laguiole angeboten werden, erfüllen die strengen Handelsauflagen der Weltartenschutzkonferenz CITES bei der Verwendung von tropischen Hölzern, Horn oder Elfenbein für die Messergriffschalen!
Wir haben für Sie eine Übersicht aller Griffmaterialien zusammengestellt. Sie sehen dort die Beschreibung aller bei uns erhältlichen Griffmaterialien, wie Horn, Holz, Mammutbackenzahn, Giraffe u.s.w. sowie ein Bild dazu, so dass Sie sofort auch optisch wahrnehmen können, wie die entsprechenden Messer aussehen.
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Offizielles Echtheitszertifikat - eine Tradition aufrecht erhalten! Wenn ein Laguiole‑Schmied mit Hingabe und jahrhundertealter Tradition sein Handwerk ausübt, dann erschafft er mit jedem Hammerschlag nicht einfach nur ein Messer — er erschafft ein einzigartiges Kunstwerk, das seine Seele trägt. Jede Klinge, jede Gravur, jede geschwungene Linie ist Ausdruck von Stolz, Präzision und der Liebe zum Detail.
Doch während wahre Meister ihres Fachs so die Kunst des Laguiole am Leben halten, überschwemmen billige Massenproduktionen den Markt industriell gefertigt, maschinell geprägt, und dennoch schamlos als echtes Laguiole verkauft. Käufer, die voller Erwartung ein authentisches Laguiole made in France suchen, werden so enttäuscht und getäuscht. Sie stoßen auf minderwertige Qualität, ohne zu wissen, dass die echten, handgeschmiedeten Laguiole‑Messer Welten entfernt sind in ihrer Schönheit, Haltbarkeit und Seele.
1. Wie kann ein traditionell in Frankreich gefertigtes Laguiole‑Messer eindeutig als solches erkennbar sein?
Nur mit dem offiziellen Echtheitszertifikat der A.I.P.C.L., entwickelt in enger Zusammenarbeit mit den renommiertesten Laguiole‑Schmieden Frankreichs. Dieses Zertifikat ist mehr als ein Stück Papier: Es ist der unbestechliche Nachweis der Herkunft und Authentizität. Jeder Käufer, sogar bei einem späteren Weiterverkauf, kann anhand der eindeutigen Identifikationsnummer jederzeit online prüfen:
- Schmiede und Ursprungsort
- Kaufdatum und Rechnungsnummer
. Händlername
- Alle bisherigen Besitzer mit exaktem Verkaufsdatum<
2. Welche Schmieden sind Teil von A.I.P.C.L.?
Wir arbeiten ausschließlich mit authentischen Laguiole‑Schmieden in Frankreich, die ihre Messer tatsächlich selbst fertigen. Fernost‑Importe oder Händler, die nur weiterverkaufen, haben bei uns keinen Platz. Unser Ziel ist es, die wahre Laguiole‑Tradition zu schützen und zu fördern — deshalb prüfen wir jede Laguiole‑Schmiede streng, bevor sie aufgenommen wird. Und: wir sind offen für weitere Laguiole‑Schmiede, die unsere Werte teilen.
3. Wie erhält man ein A.I.P.C.L.‑Echtheitszertifikat?
Ganz einfach: Sobald Sie Ihr Laguiole‑Messer in den Händen halten, bekommen Sie eine A.I.P.C.L.‑Identnummer. Mit dieser Nummer loggen Sie sich auf unserer Plattform ein und haben sofort Zugang zu allen wichtigen Informationen über Ihr Messer inklusive des digitalen PDF‑Zertifikats mit offizieller Urkunde. Seit 09.2025 werden allen Messerverkäufe eine AIPCL-Karte beigelegt. Diese beinhaltet einen QR-Code. Nach dem Scannen mit einem mobilen Telefon gelangen Sie direkt zu dem Bereich auf der aipcl.com, wo Sie das Zertifikat herunter laden können. Si sparen Sie sich die Eingabe der A.I.P.C.L.‑Identnummer.
4. Wie funktioniert die Dokumentation beim Weiterverkauf?
Der Verkäufer ist bereits über seine Identnummer registriert.
Der Käufer registriert sich kostenlos auf original-laguiole.de.
Anschließend beansprucht er die Identnummer in seinem Kundenbereich.
Der Verkäufer bestätigt den Übergang.
5. Sie sind Laguiole‑Händler und möchten Ihrem Kunden das Laguiole certificat pays d'origine anbieten?
Jeder Laguiole‑Händler hat die Möglichkeit, Teil dieses Qualitätssiegels zu werden. Dazu müssen Sie sich bei uns registrieren und die Herkunft Ihrer Produkte nachweisen. Nach erfolgreicher Prüfung werden Sie freigeschaltet und können die Zertifikate über Ihren Login‑Bereich beziehen. So werden Sie offiziell Teil der A.I.P.C.L.‑Bewegung und tragen aktiv dazu bei, die Tradition, Echtheit und Ehre des Laguiole‑Messers zu bewahren.
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