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Laguiole en Aubrac unterstützt das Konzept zur Erhaltung und Bewahrung der Laguiole-Tradition, made in France.
Die Schmiede lässt ihre Werkstatt regelmäßig besuchen und ihre Fertigung prüfen. Nur so kann ein Echtheitszertifikat mehr sein als ein bedrucktes Blatt. Alle teilnehmenden Schmieden ansehen
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Art.-Nr.: L0212LLI/FSJ1
Ein Taschenmesser von Laguiole en Aubrac mit einem Griff aus Olivenholz-Knorre, weltweit auf 500 Stück begrenzt.
Als Knorre bezeichnet man die Wucherung am Stamm oder an der Wurzel eines Baumes. Dort wächst das Holz nicht in geraden Fasern, sondern kreuz und quer, in Wirbeln, Augen und Schlingen. Bei einem alten Olivenbaum, der Jahrzehnte oder Jahrhunderte gebraucht hat, ergibt das die dichteste und lebhafteste Zeichnung, die dieses Holz überhaupt hervorbringen kann. Verwertbares Material fällt dabei nur in kleinen Mengen an, und darum ist die Auflage begrenzt.
Olivenholz stammt aus dem Mittelmeerraum, es ist sehr hart und dicht, mit rund 2.700 lbf nach Janka deutlich härter als Eiche, dazu feinporig und von Natur aus ölig. In der Knorre ist es noch dichter, weil die verschlungenen Fasern kaum Hohlräume lassen.
Verziert ist bei diesem Messer die Platine, von Hand mit der Feile. Ausgeführt ist das Messer brillant, alle Metallteile sind auf Glanz gebracht.
Für alle, die ein Holz suchen, das nicht ruhig ist, sondern erzählt.
Wurzelholz fällt nur in kleinen Stücken an, und es wächst nicht in geraden Fasern, sondern in Wirbeln und Schlingen. Für Bretter taugt es deshalb nicht. Für Griffschalen ist es genau darum das begehrteste Material, das ein Baum hergibt.
Eine Knorre entsteht dort, wo ein Baum über Jahrzehnte eine Störung überwächst. Bei einem alten Olivenbaum, der ohnehin krumm wächst, ist das Ergebnis das unruhigste Holz, das dieser Baum hergibt.
Ein Messer, das benutzt wird, sieht nach Jahren besser aus als eines, das liegt. Griffmaterial nimmt die Fette der Hand auf und bekommt davon einen Glanz, den keine Politur erzeugt, und die Klinge wird durch das Schärfen nicht schlechter, sondern besser auf ihren Besitzer eingestellt.
Laguiole en Aubrac ist eine Schmiede, bei der traditionelle Handwerkskunst und individuelles Können eines jeden Schmiedes außergewöhnliche Messer mit Liebe und Hingabe entstehen lassen! Das einzelne Messer wird ausschließlich von einem Schmied in eigener Verantwortung geschmiedet. Vorgefertigte Teile oder Fließbandarbeit wird man hier nicht finden. Auch Rückenverzierungen und Biene sind Handarbeit, so entstehen kleine Kunstwerke, deren Schönheit jeden Sammler eines Laguiole-Messers überwältigen. Jedes Messer trägt den Stierkopf als unverwechselbares Zeichen der Schmiede und weist damit auf die in dieser Gegend beheimatete berühmte Rinderrasse, die auch den Namen Aubrac trägt, hin.
Laguiole en Aubrac ist die zweitgrößte Laguiole-Schmiede in Frankreich und fertigt Laguiole-Taschenmesser, -Steakmesser, -Gabeln und -Küchenmesser in höchster Qualität. Die Messer von Laguiole en Aubrac verbinden in einer perfekten Symbiose die lange Tradition der Messermacher mit einem ausgeprägten Hang zur Perfektion, wobei der Preis trotzdem in solidem Rahmen bleibt.
Die Liebe zum Produkt wird in jeder einzelnen per Hand geschliffenen Biegung und Rundung des Griffes, sowie in der harmonischen Auswahl der Hölzer oder Hornbacken sichtbar.
Bitte nur von Hand reinigen
* Griff: Olivenholz Knorre
* Messer geschlossen: 12 cm
* Länge Klinge: 9,2 cm
* Stahl: hochwertiger 12C27 Stahl
* die Biene und das Ressort aus einem Stück geschmiedet
* dekorativ geschmiedeter Messerrücken
* Geliefert wird in einer Geschenkverpackung
Die Griffschalen sind aus Olivenholz.
Olive: Europäisches Hartholz mit sehr hohem Anteil an ätherischen Ölen. Olivenholz wird meist aus der spanischen Provinz Andalusien importiert. Die Struktur und Maserung ist sehr ausgeprägt. Durch seinen hohen Ölgehalt ist dieses Holz besonders hygienisch und antibakteriell. Es zeichnet sich durch sehr gute Feuchtigkeitsresistenz aus, ist eines der schwersten und härtesten, sowie widerstandsfähigsten Hölzer.
* Olivenholz ist ein sehr hartes Holz, härter als Eiche und Buche
* Hohe Resistenz gegen Schimmel - und Insektenbefall
* Geruchs- und fleckenabweisend
* Durch die hohe Dichte liegen Produkte aus Olivenholz satt und wertig in der Hand
* Warme Farbtöne und interessante, marmorierte Maserung
* Olivenholz hat von Natur aus einen sehr hohen Ölgehalt, der bereits das unbehandelte Material stark wasserabweisend macht.
Die in der Zellstruktur des Holzes eingelagerten Lignine und Gerbstoffe wirken antibakteriell und sind auch für die hohe Resistenz gegen Schimmel- und Insektenbefall verantwortlich. Olivenholz ist wesentlich härter als sehr viele andere Hölzer.
Auch seine hohe Dichte gehört zu den attraktiven Eigenschaften von Olivenholz. Mit 820 bis 920 Kilogramm pro Kubikmeter verweist das Holz aus dem Mittelmeerraum auch in dieser Disziplin alle einheimischen Holzarten auf die Plätze. Nur Palisanderholz und einige rare Harthölzer aus Afrika und Südamerika sind noch schwerer.
Holzart Härte (N/mm²)
Rosenholz 5,9
Olivenholz 5,3
Buche 3,7
Eiche 3,5
Ahorn 2,8
Birke 2,7
Kiefer 1,7
Fichte 1,3
Die A.I.P.C.L. (Association Interprofessionnelle de la Coutellerie de Laguiole) wurde gegründet, um die Echtheit und Herkunft von Laguiole-Messern aus Frankreich offiziell zu belegen und zu schützen. Da der Name "Laguiole" nicht markenrechtlich geschützt werden kann, fluteten Billigimitate aus Fernost den Markt.
Justin Jernoiu (Mr. Laguiole) ist Mitbegründer der A.I.P.C.L. Jedes Messer bei uns trägt ein physisches Zertifikat mit individueller Seriennummer - jederzeit online verifizierbar.
Das Zertifikat wird im offiziellen Online-Register der A.I.P.C.L. auf aipcl.com geführt. Dort können Sie zu jedem Messer die Schmiede und den Ursprungsort einsehen und die Echtheit über die Seriennummer prüfen. Verkaufen Sie Ihr Laguiole eines Tages weiter, lässt sich die Übertragung auf den neuen Besitzer mit Datum dokumentieren - so bleibt die Herkunft eines Messers über Generationen lückenlos nachvollziehbar.
Als Mitbegründer arbeiten wir eng mit den renommierten französischen Laguiole-Schmieden zusammen, die das Zertifikat mittragen. Genau diese gemeinsame Verpflichtung schützt Sie zuverlässig vor den zahllosen Billigimitaten aus Fernost, die den Markt überschwemmen.
Jeder Name führt zu der Werkstatt auf aipcl.com. Alle Häuser im Überblick
Jedes Zertifikat trägt eine individuelle Seriennummer. Die Echtheit Ihres Messers ist jederzeit online prüfbar - für immer.
original-laguiole.de war von Anfang an Teil der Gründung. Wir kennen die Standards von innen - und setzen sie konsequent um.
Handgraviert auf dem Rücken des Messers - nie aufgeklebt oder gestanzt. Das unverwechselbare Erkennungszeichen jedes echten Laguiole-Messers.
Typische Federkonstruktion mit charakteristischem Klick beim Öffnen und Schließen - handgefertigt, keine Massenware.
Gesetzlich vorgeschriebener Stempel auf der Klinge - jedes echte Laguiole-Messer aus Frankreich trägt diesen Stempel.
Physisches Zertifikat mit Seriennummer, das jedem Messer beiliegt und die Herkunft unwiderlegbar beweist.
Auf Klinge oder Griff eingraviert. Keine echte Schmiede versteckt ihren Namen - das ist ihr Stolz und ihr Versprechen.
Messer unter 30-40 € ohne Schmiedenangabe sind fast immer keine echten Laguiole. Biene gestanzt, kein "Made in France", kein Zertifikat.
„Ein wirklich schönes, sehr sauber verarbeitetes Messer mit Guillochage und Olivenholzgriffen mit interessanter Maserung. Nochmal vielen Dank für die Beratung, die Geduld beim Warten hat sich auf jeden Fall gelohnt!“
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