Taschenmesser Laguiole Le Fidele, DODU 03, Ebenholz/Olivenholz, brillant, classic

* Griffkombination Ebenholz/Olivenholz
* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 9,3 cm
* Länge Griff: 12,0 cm
* Klinge: 12C27 Stahlklinge

Die Unterschiede zur Classic-Edition sind 

* breitere Rückverzierungen
* die Klinge ist bis zur Spitze verziert
* das Messer ist etwas voluminöser
* Griff aus 2 Komponenten: Ebenholz und Olivenholz

Griffschalen aus Ebenholz und Olivenholz

Ebenholz (von arabisch abanus) bezeichnet das Holz der zur Familie der Ebenholzgewächse (Ebenaceae) gehörenden, hauptsächlich in den Tropen Ostindiens und Afrikas heimischen Gattung Ebenholzbäume (Diospyros - Dattelpflaumen mit ca. 120 Arten). Das tiefschwarze Kernholz (ohne sichtbare Jahresringe) ist sehr hart und schwer und gehört zu den schönsten und teuersten Holzarten.

Europäisches Hartholz mit sehr hohem Anteil an ätherischen Ölen. Olivenholz wird meist aus der spanischen Provinz Andalusien importiert. Die Struktur und Maserung sind sehr ausgeprägt. Durch seinen hohen Ölgehalt ist dieses Holz besonders antibakteriell und damit hygienisch vorbildlich. Es zeichnet sich durch sehr gute Feuchtigkeitsresistenz aus, ist eines der schwersten, härtesten und widerstandsfähigsten Hölzer.

Olivenholz.

Olive: Europäisches Hartholz mit sehr hohem Anteil an ätherischen Ölen. Olivenholz wird meist aus der spanischen Provinz Andalusien importiert. Die Struktur und Maserung ist sehr ausgeprägt. Durch seinen hohen Ölgehalt ist dieses Holz besonders hygienisch und antibakteriell. Es zeichnet sich durch sehr gute Feuchtigkeitsresistenz aus, ist eines der schwersten und härtesten, sowie widerstandsfähigsten Hölzer.

* Olivenholz ist ein sehr hartes Holz, härter als Eiche und Buche
* Hohe Resistenz gegen Schimmel - und Insektenbefall
* Geruchs- und fleckenabweisend
* Durch die hohe Dichte liegen Produkte aus Olivenholz satt und wertig in der Hand
* Warme Farbtöne und interessante, marmorierte Maserung
* Olivenholz hat von Natur aus einen sehr hohen Ölgehalt, der bereits das unbehandelte Material stark wasserabweisend macht.

Die in der Zellstruktur des Holzes eingelagerten Lignine und Gerbstoffe wirken antibakteriell und sind auch für die hohe Resistenz gegen Schimmel- und Insektenbefall verantwortlich. Olivenholz ist wesentlich härter als sehr viele andere Hölzer.

Auch seine hohe Dichte gehört zu den attraktiven Eigenschaften von Olivenholz. Mit 820 bis 920 Kilogramm pro Kubikmeter verweist das Holz aus dem Mittelmeerraum auch in dieser Disziplin alle einheimischen Holzarten auf die Plätze. Nur Palisanderholz und einige rare Harthölzer aus Afrika und Südamerika sind noch schwerer.

Holzart        Härte (N/mm²)
Rosenholz    5,9 
Olivenholz    5,3 
Buche          3,7
Eiche           3,5 
Ahorn          2,8
Birke            2,7
Kiefer           1,7
Fichte           1,3